ネギの粉の作り方

ネギの粉のためのこのレシピは、あなたが本当にお店で見つけることができないものなので、自宅でやって価値があります。 それは通常捨てられているネギの部分だけでなく、全体のタマネギ自体を利用し、調味料、ディップ、ソース、ストックに最適です。 私は自分自身がほぼ毎日あちこちピンチを使用して見つけます。

パンチの効いたネギパウダー

このパウダーがどれだけ辛味があり、どれだけ簡単に作ることができるかに驚かれることでしょう。 ここのレシピの多くのように、あなたはネギの供給過剰を取り、その本質を維持することができます,そのoniony,ニンニクの香りのヒットと数ヶ月後にそ

ネギ粉はネギ全体またはネギ全体を使用していますが、タマネギの茎全体を使用しているため、完成した製品は明るい緑色です。 最後の最後にディップの上に振りかけると、鮮やかに緑の繁栄と同時に味のパンチを与えます。

ネギを粉末にする

野菜を粉末にすることは、水分を取り除かなければならないことを意味します。 脱水ネギは十分に簡単であり、彼らは層で成長するので、それはいくつかの密度の高い野菜を乾燥させるよりも速いです。

ネギから水を取り除いても、ベースの風味は残っているので、皿に粉を加えると、味を味わうことができます。

ネギは、私が使用する方法である食品脱水機や、過去に数回行ったオーブンで乾燥させることができます。 専用の脱水機を使用すると、より速く、より効率的ですが、オーブンを使用している場合、最終結果は同じです。

ネギを乾燥させるための準備

ネギを脱水するとき、他の野菜とは異なり、あまり縮みません。 セロリのような他の野菜は劇的に縮まるが、ネギはこの問題に苦しまない。 これは私達がちょうど短い1–2cmの長さにタマネギをスライスしてもいく、乾燥の棚を通って落ちる行っていないことを意味する。

• あなたができる最高の品質と新鮮な玉ねぎを使用したいことは言うまでもありません。
• 根を切り落とし、見た目の悪い葉を切り取る。
• 全体のネギ、白い部分と緑の部分を使用して、緑の部分を無駄にする必要はありません

粉末を作るためにネギを脱水

ネギパウダーバリエーション

タマネギを乾燥させて粉末に粉砕する前に、あなた自身のネギパウダーを作ることは簡単です。 これらの変化について考えてみましょう:

黒ネギ粉

タマネギを乾燥させる前に、グリルやグリドル鍋に入れて外側を焦がす。 焦げたまた更に焦げたタマネギのこの層はあなたが粉を加える何でもに終了するネギの粉に風味豊かな焦げた特性を与える。

スモークネギパウダー

脱水して粉砕する前に数時間喫煙者にネギを貼り付けると、大きな風味が加わり、追加する料理にスモーキーノートを追加するのに最適です。