バニラスイスロール

ソフトバニラシフォンロールとホイップクリームとジャムで満たされ、あなたは迅速な喜びのためにあなたのコーヒーと一緒にこのバニラスイスロール

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私にとっては、単純な裸のケーキに勝るものはありません。 ケーキロールのシンプルな優雅さは、常に私を魅了します。 チューブパンで焼いたこのシフォンケーキと同じこと。 彼らは単に美しいです。

そして、彼らがクリームで満たされている場合、完全に勝者。 このバニラスイスロールは基本的なものです。 生クリームとジャムが入ったプレーンなシフォンで、次々と食べられるような種類です。

バニラスイスロール：プロセス

このバニラスイスロールは、実際にはシフォンケーキです。 シフォンケーキは、主に繊細で風通しの良い溶き卵の白身からその食感を得ます。 シフォンケーキのための適切にホイップされた卵白は、ビーターを持ち上げるときに形成するそのしっかりしたピークを持っている必要があります。

そのメレンゲ、または溶き卵の白身は、卵黄、砂糖、油、水、小麦粉、ベーキングパウダーで作られた打者に折り畳まれます。 打者の色がブレンドされ、均一になったら、打者はベーキングの準備ができています。

だから、15×10インチのベーキングパンで、それは行きます。 パンは事前に油を塗ってから、羊皮紙で裏打ちする必要があります。 羊皮紙の最終的なグリースを塗ることは余りに必要である従ってケーキは焼けることの後で容易に皮をむく。

ケーキを12-14分間350Fで焼くか、ケーキの中心に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼く。 ケーキ（ベーキングパンを含む）をワイヤーラックに置き、わずかに冷やします。

今度は、ベーキングパンよりわずかに大きい羊皮紙を切ります。 それを表面に置き、粉末の砂糖で寛大に塵を払う。

ケーキを羊皮紙に裏返します。 その後、ベーキングパンを取り出し、羊皮紙を静かに剥がします。 乾燥からそれを防ぐために覆されたベーキングパンで覆われている間ケーキを完全に冷却しましょう。

ケーキが冷えた後:

• その上にフルーツジャムを広げます。 上にホイップクリームを広げます。
• ゆっくりと、ケーキの短い端にある羊皮紙を持ち上げてください。
• それを持ち上げ続け、もう一方の端に達するまでケーキを前方に転がし始め、ケーキを羊皮紙の中の丸太に巻いてください。
• ケーキがまだ中に入っている状態で、羊皮紙をサービングプレートに移します。 その形状を設定するために時間冷蔵庫でそれを冷やします。
• ロールの形状を維持するために、ケーキロールの両側に小さな瓶（側面に横たわっている）を置きます。 これらはロールがどちらかの側面に平らになることを防ぎます。

冷やした後、ケーキを解凍して提供します。 私はラウンドにこのケーキをスライスするのが大好きです。 それはおそらく私のお気に入りの部分です。 私は第二のお気に入りの部分を意味します。

その後、私はフォークをつかみ、椅子に居心地の良い、そしてすべての一口を楽しむ。

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バニラスイスロール

バニラスイスロール。 あなたはこのソフトバニラシフォンを愛し、ホイップクリームとジャムで満たされ、その後、粉砂糖の散布で終了します。

CourseDessert

CuisineAmerican

Keyword Vanilla Swiss Roll

準備時間15分

調理時間12分

合計時間27分

8人前＜6161＞＜3238＞カロリー258kcal＜6161＞＜3238＞著者サンナ

成分

• 4largeegg卵黄
• 1/4cupsugar
• 1/4cupmilk
• 3tbspcanola油
• 1tspvanilla
• 3/4cupall目的小麦粉
• 1/2tbspbaking粉
• 4largeeggホワイト
• 1/4tspcream of tartar
• 1/4cupsugar

充填

• 6tbspfruit jam
• 3/4cupheavyクリーム
• 1/2tbspvanillaエキス

指示

1. 350F.グリースにオーブンを10×15インチのベーキングパンに予熱し、羊皮紙でそれを並べます。 羊皮紙にグリースを塗ります。 大きなミキシングボウルで、卵黄と砂糖を一緒に泡立てます。 色が明るくなるまで泡立て器。

2. 牛乳、油、バニラエキスを加えます。 よくかき混ぜる。 小麦粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、卵黄の混合物の上にふるいにかける。 混合物が滑らかになるまですべてを一緒にかき混ぜる。

3. スタンドミキサーのボウル（またはハンドヘルドミキサーを使用）で、泡立つまで中速で卵白を打ちます。 歯石のクリームを加え、柔らかいピークが形成されるまで打ちます。 ミキサーの速度を中-高に上げ、徐々に砂糖を加えます。 しっかりとしたピークが形成されるまでビート。 メレンゲ（溶き卵白）をゴムヘラを使用して三つの追加で卵黄バッターに折ります。 混合物の色は均一でなければならない。

4. 準備された鍋に打者を注ぎ、こすります。 12-14分間焼くか、ケーキの真ん中に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼く。 ワイヤーラックの上に鍋を置き、わずかに冷却するために二分間。

5. ベーキングパンよりもわずかに大きい羊皮紙を切る。 それを表面に置き、粉砂糖で寛大に塵を払う。羊皮紙の上に鍋でホットケーキを回します。 パンを取り出し、ケーキから羊皮紙を慎重に剥がします。 あなたはそれが完全に冷却させたように転倒ベーキングパンでケーキをカバーしています。

6. ホイップクリームの詰め物を作る：スタンドミキサーのボウルに、柔らかいピークが形成されるまで中速でクリームを打つ。 バニラを追加し、会社のピークが形成されるまで、高速で打ちます。 あなたがケーキを埋める準備が整うまで冷蔵庫に保管してください。

7. 充填し、ケーキをロール：すべてのケーキの上にフルーツジャムを広げます。 上にホイップクリームを広げます。 ケーキをロールバックするには、ケーキの短い端に近い羊皮紙の紙の端を持ち上げます。 ゆっくりと羊皮紙を持ち上げ、あなたが他の端に到達し、ケーキが羊皮紙の中のログにロールバックされるまで、ケーキをロールバックし始めます。 ケーキを転送,まだ羊皮紙紙で覆われています,サービングプレートの上に、形状を設定するために時間冷蔵庫で冷やします. あなたはケーキの両側にいくつかの小さな瓶を置くことができます（瓶はその側面にあり、直立してはいけません）、その形を保持します。 奉仕するには、羊皮紙を取り除き、スライスに切る。

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