パレオとビーガンチョコレートガナッシュ

パレオチョコレートガナッシュは作るのが最も簡単なレシピです：ちょうどあなたのココナッツクリームを加熱し、チョコレートの上に あなたはそれが非常に魅力的であるように汎用性の高い絹のような滑らかなソースを得るでしょう。

これは先週のように、あなたのための別のquickieのレシピです。 私はチョコレートガナッシュタルトを掲載した後、私は別々にガナッシュのレシピを求めて少数の人々を得ました。 あなたが必要とする唯一の部品を正確に示すために端にポストおよび調理法カードを通って掘りたいと思わないことを意味するか。 ???? 十分に公正！

チョコレートガナッシュとは何ですか？

ああ、良い質問。 これは、固体でも液体でもないチョコレートの豊かでクリーミーで厚い形です。 それはしっかりして見えますが、質感はperma-scoopableです（すべてのチョコレートがあるべきであるように、私は思う）。 それはあなたがそれがどのように作られているかを知っていれば理にかなっている、非常に豊富です：チョコレート+クリーム。 それだけです。

まあ、それはあなたがしたい場合はそれですが、私はエスプレッソパウダー（チョコレートの味を深める）と塩のピンチ（塩の区別がつかない量、チョコレートの味のショコラティエを作るのに十分な量）を少し追加したいと思います。

それも信じられないほど簡単に作ることができます。 最初に、あなたのココナッツクリームを加熱します。 電子レンジはうまく機能しますが、ストーブを好む（または電子レンジを持っていない）場合は、小さな鍋を使用し、熱を見てください。 そのココナッツクリームを燃やさないでください！ それは完全に液体であることが十分に熱くなったら–それは水分の一貫性を持っていますので、あなたが知っているよ–チョコレートの上にそれを注

私たちは、一つの理由と一つの理由だけのために熱と注ぐ方法を使用しています：押収。 または、実際には、押収を防止します。 あなたは今まで液体チョコレートが厚くなっていたし、不可解に凝集している場合は、それが押収されています。 あなたは少し溶けたココナッツオイルを追加することによって、それを逆にすることができます,しかし、それはレシピの比率をオフにスローし、まだあ

そう思った。 ボトムライン：それは（あなたがそれをしたくない方法で硬化）をつかむしないように、ゆっくりとあなたのチョコレートを加熱します。

あなたのガナッシュをどうするか：

ああ、うわー。 非常に多くのもの。 特定の順序ではありません:

• アイスクリームのチョコレートシロップの代わりに使用してください
• ピーナッツバターやアーモンドバタートーストの上に霧雨
• カップケーキを浸します。 ブーン 私はあなたにフロスティングをする必要性を救った。
• またはそれでカップケーキを埋める。 ペアリングナイフを使用して、カップケーキの中央から円錐形をすくい出し（上からカット）、ガナッシュで満たし、ケーキコーンの一部を上に戻してシールします。 霜とサーブ。
• あなたはフロスティング人なら、ケーキやカップケーキのバッチのフロスティングの上にそれを霧雨、またはケーキの層の間にそれを使用しています。
• クリームとケーキの間にガナッシュの層を少しずつ加えます。
• ココアの本当に退廃的なカップのためにチョコレートの温めたミルクとそれを混ぜます。
• あなたのスムージーにそれを追加します。 それはかなり彼らにミルクシェイクを作りますが、私たちはまだそれらをスムージーと呼ぶことができます😉
• それに果物のスライスを浸します。 フォンデュのように、すぐに食べるか、ワックス紙で覆われた場所やトレイの上に果物の各部分を置き、凝固するまで冷蔵します。
• スプーンで食べる。 冗談じゃない あなたの冷却装置で瓶を保ち、チョコレート渇望が当るとき、少し(または大きい;あなたの呼出し)この原料のスプーン一杯は実際に点に当る!
• パンに注ぎ、冷やして正方形にカットして簡単にファッジ！

あなたは何のためにそれを使用しますか？