ホットソースが多すぎるということはありますか？

文字通り、誰もが周りの二人の悪党の女性を含め、ホットソースに取りつかれています：ヒラリー*クリントンとビヨンセ。

そして、誰が彼らを責めることができますか？

調味料はティースプーンあたりのわずかなゼロから五カロリーであることを考えると、厳格な食事をしている人でさえ、熱を上げたいときはいつでも皿の上に積み重ねることについて二度考える必要はありません。 しかし、ホットソースの毎日の投与量はあなたの健康に悪いことができますか？

“栄養の多くのもののように（そして人生！”ローレンAntonucci、R.D.N.、ボード認定スポーツ栄養士、および栄養エネルギー、ニューヨーク市の栄養コンサルティングの練習の所有者/ディレクターは述べています。

目が水になるまで注ぎ始める前に、専門家が過度のホットソースの消費について何を言わなければならないか、そしてそれが熱いアイデアだと思

良い

ほとんどのホットソースは、わずかないくつかの成分で作られています: 唐辛子（チリ、ハラペーニョ、ハバネロ、またはブランドに応じて他のもの）、塩、酢。 ピーマンにはカプサイシンと呼ばれる化合物が自然にロードされており、野菜には独特のスパイシーな風味が与えられます。 人間の健康に対するカプサイシンの効果は科学者によってずっと広く調査され、結果はずっとこれまでのところかなり肯定的です。

「カプサイシンは、動物研究や疫学研究で無数の利点があることが示されています」とAntonucci氏は言います。 彼女は、いくつかの癌細胞の成長を遅くすることに加えて、心臓の健康に有益であり、胃癌から保護することが研究によって示されていると言いま

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カプサイシンはまた、あなたの代謝をスピードアップし、あなたの食欲を抑制するなど、いくつかの深刻な減量 しかし、より多くの証拠は、ドキュメントが唐辛子のポンド溶融特性を保証することができる前に、まだ必要です。 “カプサイシンを摂取することは新陳代謝を高めるかもしれないが効果は適度、減量のための熱いソースを食べるために推薦を保証するには十分に重要ではないことが分ったある調査が”Heather Mangieri、R.D.N.、栄養物および栄養学のアカデミーのためのスポークスパーソンおよび若い運動選手の燃料を供給することの著者は言う。

インディアナ大学保健の胃腸科医であるToyia James-Stevenson、M.D.によると、カプサイシンは痛み管理にも使用されています—いくつかの局所治療では、膝関節炎のような筋骨格系の痛みを緩和するために成分を使用しています。

プロのリストがまだ十分ではなかったかのように、唐辛子はまた、あなたの免疫システムをサポートし、一般的な風邪やインフルエンザの症状を改善す

悪い

残念ながら、あなたの食べ物に膨大な量のホットソースを叩くことにも欠点があります。 過剰なナトリウムを心臓や血圧の問題に結びつける研究のいくつかは誇張されていますが、塩を食べすぎると膨満感や頭痛を引き起こす可能性があるという事実はまだ残っています。

“ナトリウムに注意することが重要です”とMangieri氏は言います。 「特定のブランドの小さじ1杯には約190ミリグラム以上が含まれており、注意しないとすぐに追加される可能性があります。”それは私たちが一日あたりのナトリウムの2,300ミリグラム未満を消費することをお勧めしますので、あなたはホットソースで速く、緩い取得している）、それはすぐに追加することができます。

ホットソースから火に口？ この水ボトルハックは、あなたが水和を維持します(そして、あなたを冷却します):

“赤身のタンパク質や、塩分が比較的低い、またはまったくない野菜などの新鮮な食品にホットソースを加える場合は、もう少し寛大になることができま “しかし、あなたの食事中のナトリウムを制限しようとしている場合は、低ナトリウムの品種を探したいと思うでしょう。”

ホットソースでも醤油でも、あらゆるソースからの過剰なナトリウム消費は、すでに心臓病を患っている人々に悪影響を及ぼす可能性があります。 「高血圧、うっ血性心不全、腎臓、または肝不全のような塩感受性障害を有する患者は、塩がどれだけ消費されても安全であるかを決定するために医師に相談すべきである」とJames-Stevensonは言う。 「健康な人は、下痢や腹部痙攣などの症状があるかどうかだけでなく、適度な量のホットソースを食べることによって塩分を摂取しすぎているかどうかを監視する必要があります。”

敏感なおなかを抱えている場合や、頻繁な胸やけや胃食道逆流症（GERD）などの症状に苦しんでいる場合は、調味料を船外に出す前によく考えてくださ スパイシーな唐辛子は、酸性度を高め、胃の裏地の炎症を促進することができます。 「カイエンは酸産生を刺激するので、酸過多は酸逆流を促進し、食道に灼熱感を引き起こす可能性があります」と、Nyu Langone Healthの胃腸科医Lisa Ganjhu、Mdは言います。

それはホットソースがこれらの状態を引き起こすと言うことではありません—あなたがすでにそれらを持っているなら、それはあなたの症状を助け “あなたは十分に悪い胃炎を持っている場合、それはいくつかの胃の潰瘍を引き起こす可能性があります。 毎日熱いソースを食べて問題がない人がいるかもしれません”とGanjhu氏は言います。

評決

だから、すべてのことを考えて、あなたはすべての上にホットソースを置くことは悪いですか？ 答え：あなたの体に耳を傾けます。 専門家は、それがあなたに悪影響を及ぼしていない場合は、先に進んでそれを持っていることに同意します。 “あなたが容認し、楽しむことができる限り多くを食べる、”Ketan Shah、M.D.、ラグナヒルズ、カリフォルニア州のサドルバック記念医療センターの胃腸科医は言います。 “重大な副作用をもたらさない限り、ホットソースやスパイシーな食べ物を定期的に食べることには大きな欠点はありません。 あなたは、このような胸焼け、腹痛、下痢、または肛門直腸不快感などの副作用に気づいた場合は、バックダウンします。”

どれだけ熱いソースが多すぎるかについては、設定された基準はありません。 だから、あなたがそれを安全にプレイしたいのであれば、あなたの最善の策は理由の中でそれを使用することです。 「明確な安全量が設定されていないため、制限を設定するのは難しいです」と、ORLANDO Magicのチーム栄養士でUCF Athleticsの栄養コンサルタントであるTara Collingwood氏は述べています。 “あなたがそれを好きで、主要な副作用がない場合は、適度に楽しんでください。 何かのあまりにも多くは良くありません！”