マランガ：利点と信じられないほどのプロパティ

Xanthosomaの名前で、異なる植物の約50種の属を知っています,家族に属する熱帯と亜熱帯地域の両方

当時、それは原住民によって消費された塊茎で構成されていました。 しかし、私たちが今日食べるマランガは同じではなく、白と黄色（南アメリカとカリブ海の両方の地域に属する種に由来する）と島マランガ（アジア種）の三つの異なる品種を区別することができる。

しかし、私たちがいる国によって、その名前は大きく異なります。 したがって、コロンビア、プエルトリコ、キューバ、スペインではマランガの人気のある名前で知られていますが、ベネズエラではocumo、パナマではotoe、最終的にドミニカ共和国ではyautiaとして知られています。

いずれにせよ、その異なる料理の用途に関しては、真実は、それが単独で食べたり、茹でたり、ニンニクで揚げたり、スープ、ピューレやサンコチョスで食べることができるということです。 それはデザートおよびフリッターの作成に使用することができる。 しかし、マランガの準備のための人気のある古典的なレシピについて話すならば、それはニンニク、パセリで味付けし、熱い油で揚げたもので構成され もちろん、生のものは有毒である可能性があるので、常に調理されたものを食べるべきです。

マランガの最も重要な利点

マランガの根は、はるかに完全で健康的な食事を補完する方法として、多様でバランスの取れた食事の中に追加す

栄養の信じられないほどの富：ビタミンやミネラルが豊富

栄養の観点から、タロはビタミンやミネラルが豊富で、毎日必要なこれらの必須栄養素を私たちの体に加えるのは自然な選択です:

• ビタミン：ビタミンC、B群ビタミン（特にB6）、およびビタミンEのすべてのその内容の上に際立っている
• ミネラル：カリウム、マグネシウム、リン、マンガン

繊維が非常に豊富

マランガは食物繊維が非常に豊富な食品です。 実際には、マランガのサービングは、食物繊維の7グラム（推奨される毎日の量の27％）を提供します。

したがって、それはプロセスをスピードアップし、それをはるかに規則的にするのを助けることによって、完全に自然な方法で腸の通過を調節する さらに、それは便秘の予防的および栄養的治療として作用する。

は、コレステロールを下げるのに役立ちます

正確には、食物繊維の含有量と寄与のために、血液中の高レベルの脂肪、特に高コレステロール値を減

この品質は、マランガ根のサービングは脂肪のわずか1グラムを提供し、コレステロールを提供しないので、その低脂肪含有量によって結合される。

高血圧の人に最適

マランガは、高コレステロール値を下げることによって心臓の世話をするのに役立つだけでなく、高血圧の人にとっても面白い

実際には、マランガのサービングはナトリウムの20ミリグラムだけを提供し、これはナトリウムの推奨される毎日の量のわずか1％です。

あなたの消化器系に良い

あなたの消化器系によるマランガの消化は、（他の塊茎と比較して）より少ない胃酸を必要とし、必要とするので、それは胃食道逆流症を防ぐのに役立ち、胸と喉の両方に現れる灼熱感を減少させるので、あなたの消化器系のための有益な食物になります。