レンズ豆タコス
ピンクスライムはあなたを降ろしましたか？ たぶん、あなたはすでに菜食主義者ですか？ または多分ちょうどpaying4/lbを支払うことを好まない。 牛ひき肉のために？ さて、あなたはまだ知らない場合は、レンズ豆は牛ひき肉のための素晴らしい代替（またはエクステンダー）を作ります！
を使ってレンズ豆を伸ばして、ポンドの牛私のずさんなジョーのプラスのレシピですが、私の素晴らしい読者(こんにちはエミリー!)私に料理人のカップルにこのレシピへのリンクを送りました,私はレンズ豆のタコスを試してみていた知っていました. …そして、私は’日を愛して！
タコ味付けレンズ豆自体は本当に簡単に作ることができます（そして約$1.91の費用がかかります）、あなたが望むトッピングや殻を使用することがで 私は小さなタコサイズのコーントルティーヤ、自家製タコ調味料、自家製ピコ*デ*ガロ、新鮮なアボカド（彼らは販売されていた）、およびいくつかのサワークリームを使 オールアメリカンレタス、チーズ、トマトのコンボも素晴らしいだろう！
あなたのパントリーがあなた自身のタコの調味料を作るのに十分な在庫がない場合は、調味料の店で買ったパケットを置き換えることができ、新鮮なピコの代わりにサルサの瓶をいつでも使用することができます。 以下の価格内訳は、トッピングの私の選択が含まれていますので、あなたの選択は、あなたの総コストに影響を与えることに注意してくださ
レンズ豆タコス
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レンズ豆タコス
成分
- 2 カップドライブラウンレンチルズ($0.61)
- 1 小さな黄色のタマネギ($0.51)
- 2 クローブにんにく($0.16)
- 2 オリーブ油大さじ($0.24)
- 1 レシピタコス調味料（コーンスターチ付) ($0.34)
- 1 塩小さじ($0.05)
- 16 小さなコーンのトルティーヤ($1.03)
- 1 レシピピコ*デ*ガロ(№1.91)
- 8オンス。 サワークリーム($1.39)
- 2 小さなアボカド($1.19)
指示
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中火でフライパンで,軽く両側にトウモロコシのトルティーヤをトースト. 焦げ付き防止または鋳鉄鍋を使用すれば、オイルは必要ではないです。 ステンレス鋼か他の調理の表面を使用すれば、焦げ付き防止のスプレーの速いspritzを必要とする場合もある。 トルティーヤは、いくつかのスポットで軽く茶色にする必要がありますが、まだ柔軟です。
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レンズ豆を並べ替えてすすいでください。 中型の鍋の圧延の沸騰に水の3つのコップを持って来なさい。 それが沸騰に達したら、レンズ豆を追加します。 鍋を沸騰させてから、熱を低くし、蓋を上に置きます。 レンズ豆を20分間煮ることができます。 20分後、レンズ豆を味わい、テクスチャをテストします。 彼らは柔らかいが、どろどろではない必要があります。 ザルにレンズ豆を排出します。 （レンズ豆を調理する方法についてのステップ画像チュートリアルによってステップのために、ここをクリックしてください)
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レンズ豆が沸騰している間,ピコ*デ*ガロを準備(ここでの手順). また、コーンスターチ（ここでの指示）を含むタコス調味料を一緒に混ぜます。
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タマネギをさいの目に切り、ニンニクをミンチし、入札まで中火で大きなフライパンでオリーブオイルでそれらを調理します。 タマネギが柔らかくなったら、排水されたレンズ豆、タコの調味料、および水の約半分のカップを追加します。 混合物が濃くなるまで中火で攪拌して調理する（約3-5分）。 塩で味わう季節-これは本当に味を引き出すでしょう（私は小さじ1杯を加えました）。
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タコスを構築,約を使用して1/4タコスあたりの味付けレンズ豆のカップ,アボカドのスライス,ピコ*デ*ガロの少量,そしてサワークリーム. あなたはピコ*デ*ガロから残ってコリアンダーを持っている場合は、タコスをトップに使用することもできます。
私たちはここでレシピコストを計算する方法を参照してください。
【栄養成分】＜9236＞＜1863＞＜1食分＞・カロリー：391.83kcal・炭水化物：54.09g・たんぱく質：15.71g・脂質：14.31g・ナトリウム：639.84mg・食物繊維：10.13g＜3485＞ ここで私たちの完全な栄養免責事項を参照してください。
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ステップバイステップの写真
私はトウモロコシのトルティーヤを嫌っていたと思っていましたが、誰かが私が最初にトーストすることになっていたと私に言ったまで、 それらをトーストすることは実際にパッケージから右がある当たり障りのない、ゴムのような味の代りに素晴らしいトウモロコシの味を引き出す。 彼らは軽く（両側に）茶色になるまで、それらをトーストしますが、まだ柔軟です。
次に、レンズ豆を並べ替えてすすいでください。 あなたのタコスを食べている間小さい小石にかみたいと思わない。 それはあなたが天板のように、平らな面にそれらを広げた場合、それらを並べ替えるのが最も簡単です。 その後、冷たい水の下で数回すすいでください。 また、バルクビンからレンズ豆を購入することは、通常、パッケージ化されたレンズ豆を購入するよりもはるかに安価です。 彼らは緑のレンズ豆の約半分の時間で調理するように、あなたは茶色のレンズ豆を得ることを確認してください。 赤や黄色のレンズ豆は、調理するとドロドロに変わりますので、それらを使用したくありません。
3カップの水を沸騰させます。 それが完全な沸騰に達した後にのみ、レンズ豆を加えます。 それが沸騰するまで戻ってくるようにしてから、熱を低くし、上に蓋を置き、20分間煮るようにします。
20分後、レンズ豆の質感をテストします。 彼らは柔らかいが、どろどろではない必要があります。 彼らはまだ少し難しい場合は、彼らが五分以上煮て、再びそれらを確認することができます。 もう一度、緑のレンズ豆は調理するために45分に近づくので、茶色のレンズ豆を購入することを確認してください。
ザルにレンズ豆を排出し、その後、あなたがそれらを使用する準備ができているunti脇にそれらを設定します.
レンズ豆が調理している間、あなたはピコ*デ*ガロを作ることができます。 レシピはここにありますが、基本的にはタマネギ、トマト、コリアンダーをみじん切りにしてから、ライムジュースと塩と一緒にかき混ぜるだけです。 超高速、簡単、そしておいしい。
また、レンズ豆が調理しながら、タコスの調味料を混ぜることができます。 レシピはこちらです。 調理法で任意としてリストされているコーンスターチを加えることを確かめなさい。
次に、タマネギをみじん切りにし、ニンニクをミンチ。 入札まで中火でオリーブオイルと大きなフライパンでそれらを調理(約五分).
玉ねぎが柔らかくなったら、排水されたレンズ豆、タコの調味料、および水の約半分のカップを追加します。
調理し、約5分間、または混合物が肥厚し、完全に混合されるまで攪拌する。 混合物を味わい、必要に応じて塩を加える。 私は味がポップになった塩の余分なティースプーンを追加しました。
ご希望のトッピングでタコスを構築！ タコサイズのトルティーヤは非常に小さいので（約6″直径）、私はタコあたりレンズ豆の約1/4カップを使用し、一食当たり二つのタコスを食べました。 味付けされたレンズ豆は約4カップをもたらした。
これらのレンズ豆はまた、素晴らしいブリトーフィリングを作るだろう！!