七面鳥のミートローフマフィン
七面鳥のミートローフマフィンはジューシーで風味豊かで、素早く作ることができ、卵を含まない&グルテンフリーで、柔らかい食感とおいしいバーベキューソース
ミートローフマフィンを楽しむなら、古典的なBBQソース艶出しミートローフマフィン、タコ風のメキシコのミートローフマフィン、またはマッシュポテト”フロスティング”と香ばしいイタリアのミートローフマフィンが好きになるでしょう！
私は”普通の”鍋で”普通の”ミートローフを作ってから何年も経っています。 代わりに,私はミートローフマフィンの永遠のファンになってきました,標準的なミートローフレシピを取り、マフィン鍋のカップの間でそれを分割. そして今日、私は私のお気に入りの方法を取って、おいしい七面鳥のミートローフマフィンにそれを回しました！
私はこの七面鳥のミートローフレシピの詳細に入る前に、私は最初に私がマフィンとしてミートローフを焼くことを好む理由を列挙することができます。 🙂
なぜマフィン鍋にミートローフを作る
- ミートローフマフィンはすぐに作ることができます！ 彼らは単に速く大きな脂肪パンに形成された挽肉よりも調理します,これは、典型的には、中心に至るまで調理するために時間の周りにかかります. そして、通常、私は迅速な平日の夜の夕食がどうあるべきかのためにそれほど長く待ちたくありません！ だから、マフィン鍋に小さなスクープでミートローフを調理することは、それが大幅に迅速に焼くことを意味します。
- 釉薬と肉の比率が高い！ それは私だけですか、それとも釉薬はミートローフの最良の部分の一つではありませんか？ そして少しミートローフマフィンと、各かみ傷のための艶出しの完全なsmidgeがある。
- 個々人が楽しい！ つまり、ミニフードはちょうどかわいいですよね？ 私の子供たちは、それぞれが自分のミニミートローフを手に入れるのが大好きです。 そして、大きな食欲は二、三を楽しむことができます！
ミートローフの混合物が六つのマフィンカップの間で均等に分割されるようにするために、ボウルの七面鳥の混合物の上を滑らかにし、バターナイフを使って六つの等しい部分（ピザのような）に”カット”する。 それから私はそれぞれの三角形を大きなスプーンですくい、それを私の手でボールに形作ります。 最後に、ボール-o-肉はマフィン鍋にploppedを取得します！
うまくいけば、以下の高品質のiphoneショットは、この方法を言葉よりもよく説明することができます。 😉
そして、明らかに、このレシピを倍増させる場合は、代わりにあなたのミートローフの混合物を十二等しい”スライス”に分割する必要があるでしょう。
Turkey Meatloaf
私はすでにサイト上でいくつかの牛挽肉ミートローフマフィンを持っているので、私はそれが地面七面鳥をフィーチャーしたものを作成するために高い時 そして、私がそれにいた間、私は敏感さを持っているかもしれない人のためにそれを卵フリーとグルテンフリーにすることを実験しました。 これらの七面鳥のミートローフマフィンは絶対においしい判明したので、しかし、あなたは、このレシピは、すべてで何かを欠いていることを推測するこ
七面鳥のミートローフをしっとりさせる方法
私の他の牛肉のミートローフマフィンのレシピはかなり高い温度で調理されています。 乾燥からの私の七面鳥のミートローフマフィンを保つためには、私は375°Fでそれらを調理し、私が通常含んでいる卵のためのオリーブ油を代わりにした。 私はまた、柔らかくジューシーなミートローフマフィンを確保するために、地上の七面鳥の胸とは対照的に、地上の七面鳥（白と暗い肉の混合物）を選んだ。
私の標準的なミートローフマフィンのレシピをこれに変換するときに私が作った他の主要な代替品は、私が私の通常のパンくずリストのために迅速なオート麦（グルテンフリーのもの、グルテンがあなたが避けようとしているものであれば）を交換したということでした。 そして、私は正直なところ違いを見分けることができませんでした！
安全な温度
あなたの七面鳥のミートローフマフィンが乾燥せずに調理することを確認するには、肉温度計を使用して165°Fに調理することが不可欠です。 このように、あなたはそれが所望の温度に達した瞬間に警告されています！ 私の七面鳥のミートローフマフィンは完全に調理するために35分かかりました。
次のセクションで私が使用している特定の温度計へのリンクを見つけることができます。 ちょうど温度計がマフィンの中心に挿入され、先端がマフィン鍋の底か側面に触れていないことを確かめなさい。
ヒント、トリック、&機器
- 私は一般的にセラミックマフィン鍋でミートローフマフィンを作るが、通常のテフロン加工のマフィン錫はうまく動作します。
- ここに私のお気に入りのデジタル食品温度計があります。
- 挽いた七面鳥の一ポンドは6マフィンカップを満たし、3-4人前になります。 レシピを倍増すること自由に感じます。..私の子供が年を取ったので、私はいつもそうしています！
- 地面からの脂肪は、マフィンカップの底まで排出され、側面を這う。 私はちょうど脂肪のオーバーフローがある場合に備えて、ベーキングシートの上に私のマフィン鍋を配置するのが好きです。 その後、マフィンがオーブンから出てくると、私は慎重に排水を完了するためにペーパータオルが並ぶプレートに各マフィンを削除するには、二つのフォーク（またはスプーン）を使用しますが、脂肪のほとんどはマフィンカップの底に後ろに残ります。
- 卵やグルテンを避ける理由がない場合は、オリーブオイルの代わりに卵を一つ、またはクイックオート麦の代わりにプレーンなパン粉を使ってこのレシピを作ることができます。
- あなたが使用することにしたバーベキューソースのタイプは、あなたのミートローフの最終的な風味に大きく影響します。 私は通常、甘いカンザススタイルのBBQソースと香ばしい/少しスパイシーなテキサスBBQソースの混合物を使用します。 または野心的な感じている場合は、あなた自身の自家製BBQソースを作ることができます！
- 私はいつも店で買ったバーベキューソースとケチャップのラベルをチェックして、”本物の”食材を探しています。 ▼
- 肉の混合物に細かく刻んだ/すりおろした野菜（ニンジン、タマネギ、セロリ、ピーマン）を1カップ追加することができます。
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ターキーミートローフマフィン
プリントピン
原材料
- ▢ 1 ポンド地トルコ
- ▢1/4cupオリーブオイル
- ▢1/2カップクオーツ麦、(グルテンフリー、希望の場合)
- ▢小さじ1/2のニンニク粉
- ▢挽きたての黒胡椒
- ▢1/2カップバーベキューソース
- ▢の1/4カップケチャップ
- ▢小さじ2Worcestershireソース
指示
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オーブンを予熱375°F線で縁取り焼きシートです。 テフロン加工の調理スプレーと六カップのマフィン錫をスプレーし、ベーキングシートの上に設定します。
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大きなボウルに、挽いた七面鳥、オリーブオイル、クイックオート麦、ガーリックパウダー、挽きたての黒コショウを組み合わせます。
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1カップの計量カップで、バーベキューソース、ケチャップ、ウスターソースを測定し、よくかき混ぜる。 バーベキューソースの混合物の半分を地面の七面鳥の混合物に注ぎ、混合して混ぜる。
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6つのマフィンカップの間で肉の混合物を均等に分割し、マウンドの頂部を滑らかにする。 慎重にミートローフマフィンの上に残りのバーベキューソースの混合物をスプーン。 ミートローフマフィンの中心がインスタント読み取り温度計で165°Fに達するまで、30-45分間焼く。 マフィンを鍋から持ち上げ、ペーパータオルが並ぶ版の下水管を助けるのにスプーンを使用しなさい。
必要な機器
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