予算でオーガニックを食べる10の方法
Soil Association
By Tom Hunt
少しの買い物ノウハウで、私たちはすべてより多くの有機農産物を購入することができます–ここでは予算で有機を食べる10の方法があ
1. あなた自身の成長
あなたは庭を必要とせず、あなたの好きなハーブや野菜のいくつかの鉢を育てるのに少しの努力を要し、それはとてもやりがいがあ あなたは、窓辺、ポーチ、または私道のどこでも成長することができます。 彼らは購入し、小さな部屋を取るので、高価なことができますようにハーブで開始します。 実生植物のためのプランターにあなたの空の卵箱を循環させ、植物の鍋のための古い豆の缶そしてミルクびんを使用して試みなさい。 あなた自身の成長についての詳細をご覧ください…
2. 肉を食べる量を減らす
肉は私の優先リストの一番上にあります。 土壌協会からの有機認証は、肉が有機であることを証明するだけでなく、それが高い福祉であることを証明します。 肉は高価で、あまり買わずに野菜を注目の的にしてください。 あなたが肉を買うときは、肩や腹のような安価なカットを買う、彼らは長い料理を取るが、多くの場合、プライムカットよりもおいしいです。
3. 廃棄物を減らす
平均的な家庭廃棄物は、larderの管理を誤ったり、購入したり、保管したりすることによって、食品の20-30％の間にあります。 私はより良い品質と有機食品を購入するための予算としてこれを参照してください。 あなたの最も古い肉および野菜を最初に使用し、それらの原料のまわりであなたの食事の計画を造りなさいことを確かめなさい。 私は最も古い農産物のために私の冷蔵庫にドローを保ち、それが調理される前にそれに農産物を回転させます。
4. まとめて購入
いくつかの農産物をまとめて購入すると、長期的にはお金を節約するのに役立ちます。 一括購入製品は、多くの場合、安価です。 パスタ、脈拍、乾燥された食糧およびポテトおよびタマネギのような長い生命がある野菜への棒。 また、良い価格のために屠殺された全体の動物を購入することができます。 部分とカットでそれらを凍結し、必要に応じて解凍します。
5. 旬のものを買う
旬のものを買うと安くなります。 第一に、それは世界の途中で出荷されなければならなかったので、そして第二に、それはより豊富になるので。 あなたが知っているように、私はこのような理由だけでなく、優れた品質のために季節の農産物の周りのすべての私のレシピ
6. ゼロから調理
コンビニ食品は、食材の世話をして控えめに使用する限り、生の食材をゼロから調理するよりも高価です。 私は次の日の昼食のために食べることができる食べ物の余分な部分を調理したり、将来的に使用するために凍結したりするのが好きです。
7. 「クリーンフィフティーン」を知る
環境ワーキンググループは、最も少ない農薬に乗った野菜を命名する「クリーンフィフティーン」と呼ばれるリストを発表した。 すべての有機を購入する余裕がない場合は、これらの果物や野菜を購入する最高の非有機農産物-アボカド、スイートコーン、パイナップル、キャベツ、冷凍エンドウ豆、タマネギ、アスパラガス、マンゴー、パパイヤ、キウイ、ナス、グレープフルーツ、メロン、カリフラワー、サツマイモ。
これらは避けるのが最善です: リンゴ、イチゴ、ブドウ、セロリ、桃、ほうれん草、甘いピーマン、輸入ネクタリン、キュウリ、チェリートマト、輸入スナップエンドウ豆とジャガイモ。
8. 地元の有機ボックススキームに参加
地元のボックススキームは、常に最も安いオプションではありませんが、彼らは通常、有機スーパーマーケットの農産物の価 彼らは週のための食材の良いベースを提供し、あなたの時間の買い物を節約し、地元の農場をサポートします。 彼らはあなたにオプションを与える場合は、ジャガイモなしで野菜ボックスを購入します。 これはあなたに成分のより大きな様々なを与えるでしょう。 輸入された有機農産物はより多くの費用がかかるので、輸入された農産物を使用する箱を避けてください。 お近くの有機ボックススキームを見つける…
9. 有機農産物を購入することに興味のある他の人と一緒に有機購入グループまたは生協
クラブを作成し、生協を設定します。 あなたがより大きな支出を持つことになりますように、これは、あなたの購買力を与えるでしょう。 また、Essential-tradingやSuma co-opなどの協同組合の卸売業者から購入することもできます。 生協は、ビジネスのための本当に弾力性のあるモデルであり、また、個人としてお金を節約することができます一緒に働いています。
10. 賢く買い物し、スーパーマーケットを避けてください
有機食品は、プレミアム製品として見られ、この理由のために高価な上にすることができます。 スーパーマーケットはこれを犯しているので、それらを避けるのが最善です。 スーパーマーケットは、通常、オンラインで利用可能な価格を持っている、あなたが通常購入し、価格は、オンライン有機ショップ、ファーマーズマーケットと八百屋でそれらをチェックし、製品のコストを書き留めて、最高の価格を持っている人を見つけるために。
もともとトムの饗宴に投稿されました。 トムは絶賛されたecoシェフおよび著者である。 彼は忘れられた饗宴、私達の調理の相続財産を復活させ、食品廃棄物を減らすのを助けるためにイギリス中のプロジェクトに取り組むキャンペーン、およびブリストルの祝祭のcaféそして賞獲得のレストランPocoを創設した。 トムの世界の多くのために季節の調理法は彼の本からの自然なコックを点検する促された。