健康で簡単なキノコのソテー
簡単なキノコのソテーのためのこのレシピは、ステーキからチキン、サーモンまで何でもおいしくペア健康なキノコのおかず
私はキノコを崇拝し、これは私のお気に入りの簡単なおかずのレシピの一つであるため、私は前にこのレシピを共有したことがない理由がわか キノコは栄養素のトンをパックし、自宅でソテーキノコを作ることによって、あなたが使用している油/脂肪の量をより簡単に制御することができます。 （彼らは簡単に味と料理の容易さのためのより多くの脂肪トンを追加することができるレストランとは対照的に。)
私たちは、これらの健康的なソテーキノコをかなり頻繁に作り、その日の任意の食事でそれらを提供しています。 ここに私達の好みの使用のいくつかはある:
- キノコのソテー安っぽいスクランブルエッグ添え
- ほうれん草とオムレツに残ったキノコのソテーを使用しています。
- 他の野菜とあなたの選択したタンパク質とサラダに投げました。
- タコスとファヒータに追加します。
- サーモン、チキン、ステーキのおかずとして。 私の簡単な鋳鉄サーロインステーキのチュートリアルのために木曜日に戻ってくるようにしてください–これらのキノコは
キノコの健康上の利点
キノコはなぜそんなに素晴らしいですか？ まあ、個人的には、私は本当にキノコの味が大好きです！ 子供の頃、私はいつも彼らが総だと思っていましたが、私はこれらのようないくつかのソテーキノコを試してみましたが、それは最初の一口で愛だった
椎茸、ポルトベロ、ボタン/ホワイト、カキ、エノキ、クレミニなど、さまざまな種類のキノコがありますが、それらはすべて様々な栄養上の利点を提供しています:
- 無脂肪
- 低ナトリウム
- 低カロリー
- コレステロール
- 繊維
- ビタミン
- ミネラル
- 抗酸化物質
簡単に健康的なソテーキノコを作る方法
あなたはテフロン加工されている品質のフライパンを使用して開始したいと思うでしょう。 私はよく味付けされた鋳鉄のフライパンを好む、または私がここで使用したように、私のセラミックGreenPan-伝統的なテフロン加工の鍋のすべての毒素
その後、少量のオリーブオイルを使用します。 あなたはさらに脂肪含有量を減らすために探しているなら、あなたはまた、代わりに油（または半分と半分）の低ナトリウム野菜ブロスを使用するこ
キノコを優しくきれいにしてスライスします。 あなたの味の増強物と共に中火上のあなたのオリーブ油が付いているあなたの小鍋にあなたのきのこを、加えなさい:白ワイン(か野菜スープ)およびタイムのような新しいハーブ。 キノコが柔らかくなるまで数分間、時折かき混ぜながら、静かにソテーします。
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印刷レシピ
健康的で簡単なキノコのソテー
- 8 オンス赤ちゃんベラまたはcriminiキノコ
- 小さじ2エキストラバージンオリーブオイル
- 大さじ1白ワイン
- 小さじ1/2新鮮なタイム
- 味に塩とコショウ
指示
-
テフロン加工のセラミックフライパンでオリーブオイルを中火で加熱します。 すべての材料を加え、鍋の表面を傷つけないように、非金属器具（すなわちシリコーンのへら、木またはタケスプーン）とかき混ぜなさい。
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8-10分間ソテー、またはキノコが柔らかく、液体が蒸発するまで。 たまにかき混ぜる。 すぐに提供し、お楽しみください。
カロリー：35kcal|炭水化物：2g/タンパク質：1g/脂肪：2g|飽和脂肪：0g/コレステロール：0mg|ナトリウム：3mg|カリウム：254mg/繊維：0g/砂糖：1g|カルシウム：10mg|鉄：0.2mg
