健康的な食事は高価です-役に立たない半分の真実。

私が聞く議論のもう一つの部分は、ジャンクフードがより充填されているということです。 これは客観的に真実ではありません。 私の好きな例に戻るには：洗練された糖を含み、繊維を含まないドーナツは、リンゴに含まれる繊維が豊富な複雑な炭水化物よりも充填されていると

食品の中で最も満腹感を与える要素は、繊維、全粒穀物、タンパク質であり、通常は健康食品に豊富に含まれています。 少なくとも満腹タイプの食品ですか？ 繊維を提供しない高い砂糖、塩および脂肪質の食糧は、あなたの血糖をスパイクし、空腹な45minsを後で残す。 だけでなく、ジャンクフードはあなたを満足させないそれはあなたを空腹に保ち、より多くを望むように設計されています！

歪んだ知覚

Journal of Consumer Researchのこの研究は、高価な食品が健康ではない場合でも、人々はしばしば高価な食品が健康であると仮定することを明らかにした。 高価格は、多くの場合、多くの消費者の認識に”健康”を意味します。 これは特に’有機性’か’グルテン自由’のような健康なブランドのラベルに関連している。 これは、健康的な食べ物を食べることは高価であるという誤った概念に寄与する。

この認識は時間の問題にも関連しており、多くの場合、健康的な食べ物を食べるには膨大な量の準備と調理時間が必要であると認識しています。 これは単に真実ではなく、栄養士、栄養士、シェフによって何度も反証されています。 もう一度、いくつかの健康的な食べ物は、いくつかの不健康な食べ物と同様に、準備に時間がかかります。 それは健康的な食事が必ずしも多くの時間を必要とすることを意味するものではありません。

議論の交錯

食料砂漠（手頃な価格で栄養価の高い食品へのアクセスが制限されている地域）を指す議論には妥当性があり、これらの地域のいずれかに住んでいることが個人の健康に与える影響がある可能性が高い。 対処する必要がある深刻な問題。 しかし、これは特定の、そして全く異なる議論です。 ロンドンで働き、バーガーキングからのWhooperがPretからのサラダNicoiseより安いことを確認すれば食糧砂漠に住んでいない。 二つの問題を統合することは間違いです。

ブルーゾーン

より大きなスケールでポイントを説明するために、私はブルーゾーンの例を使用したい-最も長い平均寿命と最大の寿命を有すると同定された世

Ikaria,Greece;沖縄,Japan;Ogliastra Region,Sardinia;Loma Linda,Calif. とニコヤ半島、コスタリカ。

これらの地域は世界で最も裕福な場所とは関係がありません。 確かに”健康的な食事は高価である”という考えが正確であれば、この大規模な富と健康の間には何らかの相関関係があるでしょう。 そこにないという事実は言っています。 私の意見では、この神話はかなり裕福な（グローバルレベルで）が、残念ながら無関心の西洋人の貧しい習慣の言い訳として優勢であるという現実を強調

これらの地域の食事には何が共通していますか？ 全粒穀物、新鮮な野菜、果物、オリーブオイル、種子やナッツ。 安いもの。

健康的な食事の大部分を構成する品目-全粒穀物、果物や野菜、赤身の肉、低脂肪の乳製品-は、文字通りどのスーパーマーケットでも最も安いものです。 人々がそうでなければ信じることに騙すことを許可してはいけない。

あなたが導きたい人生を養う、

ダンカン