冬のスカッシュ:貯蔵の先端

保管のためにスカッシュを購入するときは、傷のない果物を見つけることが重要です。 どの小さい丁でも貯蔵でより悪くなり、他のスカッシュの質にまた影響を与えます。 ほとんどの品種は冬の多くを通してパントリーによく保存されます。

硬化

適切に硬化すると、冬のスカッシュのほとんどの品種は冬を通して持続します。 適切な硬化は、水分が収穫時にちょうど良かったことを意味し、収穫直後に7-10日間日当たりの良い乾燥した場所に置かれたことを意味します。 あなたがそれらをローカルで購入している場合、彼らはストレージのためによく硬化したかどうかを調べることができます。 またはそれを偶然し、傷つくことのためにそれらを頻繁に点検できます。

保管条件

スカッシュは、暗い場所でも50°Fで最高の保管をしてください。 これは台所、食料貯蔵室、または戸棚の涼しく、暗い棚、キャビネット、または引出しであることができる。 彼らはまた、一番上の棚のような根の地下室の暖かい部分によく保管します。

それらをパックする方法

スカッシュは、お互いに触れたり、硬い表面に触れたりしない方が良いです。 布かペーパーでそれらをそれぞれ包むことは有用であるが、またそれらで点検をより困難にさせる。 バターナットとドングリの品種は、最長を格納するように見えます。

保管中

スカッシュがソフトスポットを開発していないことを確認するために、それらを頻繁にチェックして淘汰します。 それらを回すことは傷つくことからのそれらを保つことができます。 破損した果物を削除し、すぐにそれらを使用します。

どれくらい持続するか

理想的な条件の下で、品種に応じて、冬のスカッシュは2-4ヶ月間保存されます。 彼らが皮膚や柔らかい茎に柔らかい斑点を発達させたときにそれらを堆肥化する。

その他のヒント

保管温度を均一に保つようにしてください。 薄い肌を持っているので、同様に保存しないスカッシュが含まれます：デリカータ、非常に甘い濃い緑のストライプと小さく、背の高い黄色のスカッシュ（月; そして、パイカボチャ、子供たちが愛する小さなオレンジ色のカボチャは、彼らの甘い肉はパイのために優れています。

食品の保管に関する注意

食品を少量で保管するのは簡単ですが、エネルギー効率の高い家庭では大量に保管するのは難しい場合があります。 緑、根、塊茎のような湿ったものを少量冷蔵庫に保存することができ、タマネギ、ニンニク、冬のスカッシュのような乾燥したものをカウンタートップに保存することができます。

あなたの家の中で箱や箱を保管するのに適した場所を決定しようとするとき、始めるのに適した場所はあなたの家の温度を監視することです。 温度計の束を取得し、クローゼット、廊下、および一般的に暗く、ほとんど均一な温度を持っている場所にそれらを配置します。 あなたが食べ物を保存することについてあまりにも深刻になる前に、冬を通してそれらの温度をグラフ化します。

緑、ジャガイモ、ニンジン、ビート、パースニップ、および同様の根、タマネギとニンニク、および冬のスカッシュを格納することについて学びます。

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