南のキャビア：9ピメントチーズの前菜Y’All Are Gonna Love
“南のキャビア”と呼ばれるピメントチーズは、メイソン-ディクソン線の定番です。 チェダーチーズ、マヨネーズ、ピメントペッパー、タマネギ、そして少しキックのためのカイエンペッパーを含むいくつかの調味料–それは通常、わずか数の成分か 多くの場合、それは単にリッツクラッカーとどのようなピクルスがラーダーにあるものは何でも添えています。 ここでは、最愛の南部のスナックに9テイクがあります。
City Tap House Dupont,Washington,D.C.
このピメントチーズはスーパースプレッダブルです。 添付のリッツクラッカーにそれをSlatherし、スパイシーなポップのためのピクルスのハラペーニョのカップルでそれをトップオフ。 Prosciuttoの折り目は追加料金で利用でき、散財する価値があります。 シティタップハウスデュポンで予約をする。
ジョージア州アトランタのボカード
あなたはこれを南の三位一体と呼ぶことができます。 ピメントチーズはトーストとパンとバターのピクルスとペアになっています。 ハレルヤ！ Bocadoで予約してください。
テネシー州ナッシュビルのモッキンバード
この料理は実際には米、米の赤ちゃんと呼ばれています。 ピメントチーズ詰め揚げアランチーニボールは、浸漬のためのチャモイ（メキシコのフルーツソース）が付属しています。 私たちはバニラライスが彼らを愛すると確信しています。 モッキンバードで予約をしてください。
1KEPT,チャールストン,サウスカロライナ州
メイソン-ディクソン-チーズボードに会う。 焼きサワー種はピメントチーズで覆われています。 側面には、トマトジャム、全粒マスタード、ベーコンジャム、漬け野菜の茄多があります。 1KEPTで予約してください。
サコタッシュ、ワシントンD.C.
南は国境の南と出会う。 コーンレリッシュとカラメル玉ねぎと戴冠グーイー pimentoチーズfundidoは魅力的な小さな鋳鉄鍋に入っています。 それは種のクラッカーとグリルフラットブレッドを添えているので、あなたはダンクすることができます。 Succotashで予約をしてください。
Untitled,New York,New York
このpimentoは、ジャスパー-ヒル-ファームの鋭いチェダーとリコッタから鍛造されており、毛羽立ちの要因を加えています。 スモークハラペニョスは、快適なパンチを追加します。 クリスピーフラットブレッドクラッカーの三角形は、かなりのプレゼンテーションを記入します。 無題でご予約ください。
Mity Nice,Chicago,Illinois
私たちは良いグリルチーズが大好きです。 これは素晴らしいものです。 クレソンは少し軽さを提供していますが、ピメントチェダーの寛大なスワイプは、アップルウッドのスモークベーコンで補完されています。 Mity Niceで予約してください。
The Arthur J,Manhattan Beach,California
Pimento cheeseは、自家製のトゥールーズスタイルのポークソーセージと組み合わされています。 おいしいデュオは、焼きバゲット、ブドウ、西洋わさびマスタードが付属しています。 あなたの一口を構築し、お楽しみください。 Arthur J.
Stiltsville Fish Bar,Miami Beach,Florida
ディープフライドチーズを発明した人は誰でも天才でした。 この屈強なコロッケは、それが開いて割れているときに溶けたピメントチーズの溶岩流を明らかにする。 漬物の緑のトマトおよび糖蜜の酢は強い豊かさに酸性対位法を提供する。 Stiltsville Fish Barで予約してください。
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Nevin MartellはワシントンD.C.に拠点を置く食品および旅行作家であり、Freak Show Without A Tent:Swimming with Piranhas,Getting Stoned in Fijiおよびその他の家族旅行を含むいくつかの本の著者である。 Twitter@nevinmartellとInstagram@nevinmartellで彼を見つけてください。
: テイラー-ウォレス（ボカド）、リズ-クレイマン（無題）、ミティ-ニース（アンジャリ-ピント）、エミリー-ホール（モッキンバード）。