大きな緑の卵の上にサーモン
ステップバイステップに興味がありませんか? レシピにスキップします。
これは、大きな緑の卵の上にサーモンを調理する私のmuss、大騒ぎ、簡単なpeasy方法です。
良質のサーモンから始まり、一人あたり約1/2ポンドを計算します。
サーモンが嫌いだと思う人がたくさんいると思うので、私は”良い品質”と言いますが、実際には悪いサーモンが嫌いです。
そして私もそうです。
ここにルールがあります:あなたが買うすべての魚は、魚ではなく、海のようなにおいをする必要があります。
サーモンを洗って乾かします。
肉側に塩コショウし、皮に油を塗り、塩コショウで味付けします。
サーモンを火格子の上に直接置いているので、皮膚に非常によく油をかけるようにしてください。
私はココナッツオイルを使用しましたが、私たちは高熱でこれを調理するつもりはないので、ほとんどのオイルは動作します。
私のサーモンはココナッツオイルよりも寒く、皮膚に凝固しました。
あなたの炊飯器が350Fになったら、慎重に熱い火格子に油を注ぎ、サーモンの皮の側面を下に置きます。
サーモンを直接調理し、皮側を下にして全体を調理します。
先月、余ったディルでディルバターを作り、このように一瞬冷凍庫に保管しました。
柔らかくしたバターをディル(または他のハーブ)と混ぜ、ラップで巻いて凍らせるだけです。
好きなだけスライスしてください。
新鮮なディルとバター、またはお好みのハーブを使用することもできます。
それは確かにそれを必要としません。
7分後、私はサーモンをチェックし、ディルバターの別のパットを追加しました。
私は自分自身を助けることができませんでした。
15分後、サーモンは美しい色をしていて、私には終わったように見えました。
サーモンを煮過ぎたくありません。
あなたはdonenessのために内部温度をテストしたい場合は、私は125-130Fで炊飯器からサーモンを引っ張ることをお勧めします。
私は単に私の:
サケは筋繊維に沿って薄片状になり、中央では半透明になるはずです。
ケーキでしょ?
- 良質のサーモン、一人あたり½ポンド
- 大さじ2油
- 塩とコショウ
- ディルバター、オプション
- 育てられた直接調理のためのあなたの大きい緑の卵を置いて下さい。
- 350Fに予熱します。
- その間、鮭を洗って乾燥させます。
- 肉側を塩コショウで味付けする。
- 皮側に油を注ぎ、塩とコショウで味付けします。
- 大きな緑の卵の火格子に慎重に油を注ぎ、鮭の皮の側面を下に置きます。
- ディルバターまたは新鮮なディルとバターまたは選択のあなたのハーブまたは全く何もないトップ。
- 約15分間、または内部温度が125-130Fになるまで調理します。
- サケは筋繊維に沿って薄片になり、中央で半透明になるはずです。