大腸菌（小児用）大腸菌（小児用）大腸菌
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¿それは何ですか？
大腸菌は、牛肉や野菜などの一部の食品に見られるかなり一般的なタイプの細菌です。 E.coliは細菌「Escherichia coli」の医学の名前の省略された形態です。 これらの細菌（および他の多くの細菌）についての最も奇妙な事は、彼らが常にあなたに有害ではないということです。
大腸菌は、通常、私たちの腸に住んでいます,それは私たちの体が分解し、私たちが食べる食べ物を消化するのに役立ちます. 残念なことに、特定の種類の大腸菌（または「株」）が腸を離れて血液に入る可能性があります。 これは人を非常に病気にする可能性があります。
大腸菌に感染している人には、以下の症状がある可能性があります:
- 激しい胃のけいれんと腹痛
- 嘔吐
- 下痢、時には血まみれ
¿大腸菌感染症はどのように発生しますか？
2006年に新鮮なほうれん草と1993年にファーストフード店で販売されたいくつかのハンバーガーで非常に悪い大腸菌株が発見されました。 これらの細菌は牛に頻繁に感染するため、牛肉には大腸菌が含まれている可能性があります。 この細菌は、牛の肉にも糞（または糞）、肥料として知られている中で見つけることができます。 あなたの食べ物の牛のうんち？ どうしてそんなことが可能なの? もちろん、意図的に起こることではありませんが、肥料が肥料として使用されている場合（作物がより成長するための一般的な方法）、または大腸菌で汚染された水が農地を灌漑するために使用されている場合に発生する可能性があります。
どのような食品が大腸菌感染を引き起こす可能性がありますか？
大腸菌は人から人へと広がる可能性がありますが、深刻な大腸菌感染症は通常、大腸菌を含む食品を食べることによるものです。 人は汚染された食べ物を食べて病気になります。
大腸菌中毒を引き起こす可能性のある食品のいくつかは次のとおりです:
- 調理不足のひき肉（ハンバーガーを作るために使用）
- 牛糞で栽培された野菜、または汚染された水で水やりまたは洗浄された野菜
- 非殺菌フルーツジュース（低温殺菌は、熱を使って病原菌を殺すプロセスです)
熱は大腸菌の細菌を殺すことができます; そういうわけで、専門家は牛肉を調理することをお勧めします（特に細かい肉に関しては）、それがよく調理され、もはや赤やピンクの内部になるまで。 低温殺菌されたジュースを選ぶことは可能な伝染を避ける別の方法である。
一部の専門家は、野菜を食べる前によく洗ってスクラブすることを推奨しています。 しかし、他の人は、ホウレンソウ、レタス、またはタマネギなどの食品が大腸菌で汚染された後、大腸菌を取り除くために多くの費用がかかると言います。 彼らによると、解決策は、より多くの予防措置を取ることであろうようにE. 大腸菌は作物と接触しません。
医者は何をしますか？
誰かが大腸菌中毒の症状を持っている場合、医師はいくつかの血液検査を行い、便（またはうんち）サンプルを収集するように求めます。 血液と便は、大腸菌の有害な株のためにテストされます。 下痢はこの中毒の主な症状の一つですが、これらの薬は回復プロセスを遅らせる可能性があるため、影響を受けた人は下痢止め薬を服用すべきでは
自宅で回復する人もいれば、病院に入院する必要がある人もいます。 いくつかのケースでは、大腸菌の中毒は、腎臓に影響を与える生命を脅かす問題を引き起こす可能性があります。
子供たちは何ができますか？
成人は主に、よく調理された肉を準備し、それを準備するために使用される表面を清掃し、野菜やその他の汚染された製品の回収に注意することによ
しかし、子供たちも助けることができます。 これを行うには3つの方法があります:
- あなたがレストランで食べるときは、よく作られたあなたのハンバーガーを注文します。 そして、真ん中に赤やピンクを投げるのではなく、茶色の場合にのみそれを食べます。
- 湖、海、プールからの水を飲み込まないでください。 水に人間の廃棄物が含まれていれば、大腸菌の細菌を運ぶことができます。
- トイレの使用後や食事の前には必ず手を洗ってください。 うんちには多くの細菌が含まれています。 グロス！ あなたは誤ってそれらの有害な細菌のいくつかを飲み込むのが好きではありません！