妊娠中にチーズケーキは安全ですか？

一言で言えば

はい、いいえ。 それが調理されていないチーズケーキで、低温殺菌されていない柔らかいチーズから作られている場合、それは安全ではありません。

the expert view

チーズケーキの周りには多くの混乱があるようですが、従うべき簡単なルールがあります:

安全でない–低温殺菌されていないソフトチーズで作られた未調理のチーズケーキ
リスクかもしれない–生または低温殺菌されていない卵で作られたチーズケーキ
安全–調理された卵で作られたチーズケーキ、例えばベイクドチーズケーキ
卵を含まず、低温殺菌された牛乳から作られたチーズを含む安全な未調理のチーズケーキ

なぜですか？

• 柔らかい低温殺菌されていないチーズを避けるべき理由は、細菌listeriaからのリステリア症のリスクです。
• 生卵で作られたチーズケーキが推奨されない理由は、サルモネラ菌のリスクがあるためです。 しかし、新しい報告書（2016年1月）によると、英国のライオンマークの卵はサルモネラ菌のリスクが「非常に低い」だけであり、妊娠中に生で食べることさえで

  スーパーマーケットで大量生産されているチーズケーキの大部分は、低温殺菌された卵と低温殺菌された柔らかいチーズで作られており、安全です。

  栄養士のラナ-コンウェイ博士は、”スーパーマーケットからチーズケーキ、カスタード、クリームブリュレを購入する場合は、低温殺菌された卵で作られるので大丈夫です。”

  チーズケーキはリコッタチーズやマスカルポーネチーズで作られることがありますが、どちらも低温殺菌されている限り妊娠中に食べても安全です。

  「自家製のムースなどのデザートは生卵で作られることが多いが、自家製のカスタードやクリームブリュレは通常半調理卵を含んでいるため、これらも危険

  私たちのフォーラムのお母さんは言う

  “私の夫は彼のloについてとても心配しています！ それは甘いが、すっごく迷惑です！ 私はパブにいた最後の時間,彼のお母さんと私は火星バーチーズケーキを注文し、それが到着したとして、彼はマスカルポーネが安全だったことを確認していな 私は自分の携帯電話を持って、チェックした時点で、チーズケーキが食べられていた…私は全焼しました！”Minnie76

  “私は数週間前にチーズケーキのための主要な渇望を持っていたし、私が言ったすべては”うーんチーズケーキ”だったと私の夫は、彼が車の中でジャンプし、24時間テスコ これは約9でした:夜の30pmと彼がそこに着いたとき、彼は私に彼らが持っていたすべての味と私が望んでいたものを教えて電話をかけました,彼を祝福! 私は彼が最初から学んだかもしれないと思うので、これは私たちの第二の赤ちゃんです。”エルピンコ

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