日本酒初心者ガイド

2020年1月30日

神戸ステーキハウスを訪れると、美味しい日本料理にふけることができるだけでなく、本格的な日本酒の選択肢を試すこともできます。 この古典的な日本のアルコール飲料に慣れていない人のために、あなた自身でそれを試してみる前に、日本酒についての詳細を理解するのに役立ついくつ:

日本で日本酒を求めると、単に一般的なアルコール飲料のグループを指しているため、混乱した表情で会うことになります。 しかし、日本にいないときは、日本酒を注文すると、伝統的なアルコール発酵米飲料が得られます。 日本にいる間に古典的な酒の飲み物が欲しいなら、日本酒を頼むべきです。

日本酒の種類：

製造工程や成分が多様であるため、日本酒は多種多様な品種で利用できます。 日本酒は、産地、醸造工程、使用される米の種類など、いくつかの異なる要因を使用して分類することができます。 日本酒を分類する最も一般的な方法の一つは、研磨プロセスをラベル付けすることです。 精米とは、米がいかに激しく粉砕され、穀物の外層を取り除き、芯の中心に到達したかを指します。 最もプレミアムな酒は、最も洗練されています。 ここでは、あなたが始めるのに役立つ日本酒の主な種類のいくつかを紹介します:

• 純米: この純米無添加の酒は、わずかに酸性のプロファイルで完全な味を示します。
• 本醸造：水、米、麹で作られたこのタイプの酒は、少量のアルコールを添加し、風味を滑らかにし、飲みやすくするのに役立ちます。
• 吟醸-純米吟醸：特殊な酵母成分と独自の発酵プロセスにより、フルーティーで軽い風味を提供するプレミアム酒です。
• 大吟醸-純米大吟醸: 日本酒の中で最も高級なタイプの一つとして、この飲み物は、その生産に特殊な醸造プロセスと高度に研磨された米を必要とします。

日本酒を飲む101:

日本酒の起源と製造プロセスについていくつかの背景を持っているので、飲み物を楽しむ時間です。 多くの初心者の酒飲みは、飲み物を飲むときにどのような種類のガラスを使うべきか疑問に思っています。 伝統的なワインとは異なり、異なる品種を飲むことをより良い経験にする特別なガラスの形はありません。 ほとんどの日本酒は、ガラス材料から消費されます。 そうすることは飲み物の複雑な味そして香りが容器材料の内で失われないことを保障する。 より本格的な体験をお探しの方は、伝統的なおちょこや枡からお酒を飲むことができます。

いくつかの酒は暖かい方が良いですが、他の酒は最高の味を引き出すために冷やす必要があります。 これについての堅く、速い規則がないし、飲む温度が頻繁にちょうど個人的な好みであることをすぐに発見する。 温かいお酒を飲みたい場合は、あまりにも早く加熱しないように注意することが重要です。 専門家は、それが均等に温められ、風味が失われないように徐々に飲料を加熱するために特別に設計された酒カラフを使用することをお勧めします。 自分のために実験することは、あなたが最高のあなたの酒を好む方法を識別するのに役立ちます。