簡単なギリシャのチキン（インスタントポット、スロークッカー、またはコンロ)
簡単な鶏のレシピは常にお気に入りであり、オレガノとニンニクとこのレモンギリシャの鶏は、リストの一番上にあります。 それはギリシャのサラダから穀物ボウルにラップにすべてのために使用することができ、すべての一口でそんなに味を持っています。 私たちはまた、Tzatzikiとこれらの簡単なギリシャの鶏のジャイロが大好きです。
ギリシャの味が好きなら、できるだけ早くこの鶏を作る必要があります。 柔らかい鶏の腿は調理法のすべてのニンニク、レモン、およびオレガノを吸収し、各かみ傷は味と破烈している。 プラス遅い炊事道具、即刻の鍋、またはストーブトップのそれを作ることができるので皆のために働く調理法である。
少なくとも週に一度は、私は私が複数回使用することができます知っている食事を準備するのが好きです。 私は昼食のために残り物を使用するか、いくつかの余分なディナーを絞ることができるかどうか、それはそんなに簡単に食事の準備と食事の計画を作
私はそのためにこのギリシャの鶏が大好きです。 最初の夜、私たちはほとんど常にトーストピタパン、キュウリのトマトサラダ、自家製のtzatzikiと一緒にそれを食べます。 その後、夜のカップル後,私は子供のための大人とパルメザンのためのフェタとロースト赤ピーマンとほうれん草とギリシャ風のパスタ料理を行います. 残り物はまたギリシャサラダからのラップにライスボウルにすべてのランチのために働く。 簡単、健康的、そして超おいしい。
私がこのレシピについて愛するもう一つのことは、あなたが手に持っている鶏の任意のタイプでそれを作ることができるということです。 それは鶏の胸、太もも（彼らはとても柔らかいので、私たちのお気に入り）、ドラムスティック、および多くで動作します。 あなたの鶏をマリネし、グリルのそれを投げ、crockpotのそれを作り、オーブンの焼く-これはそれのすべてのために働く。
ギリシャの鶏のマリネを作る方法は？
本当に素晴らしいギリシャのマリネを作るためには、いくつかの重要な成分が必要です。 その後、あなたの個人的な好みに応じて混合して一致させることができます。
- オリーブオイル：おいしい品質のオリーブオイルを選択してください。 それはギリシャのオリーブオイルをすることができますが、それはする必要はありません、それだけで良い味をする必要があります。
- : あなたは新鮮なレモン汁をしたいとあなたはまた、さらに多くの味のためにレモンの皮を追加することができます。 レモンの酸は鶏を柔らかくするのに役立ち、味のトンを追加します。
- ニンニク：あなたはニンニクなしでこの鶏を作ることはできませんし、新鮮なニンニクが最良の選択肢です。 それはニンニクの粉よりより多くの味を加え、マリネすると同時に鶏を注ぎこみます。
- オレガノ：オレガノは、これをギリシャ風の鶏にする主成分です。 新鮮なオレガノを見つけるのは難しいことがあるので、私はいつもこれに乾燥オレガノを使用します。 乾燥オレガノではなく、グランドオレガノを選択することを確認してください。 また、品質はここで重要です、風味豊かな乾燥したスパイスを選んでください。
- 赤ワイン酢：この鶏肉に唐のタッチを追加し、また、それが柔らかく滞在するのを助けるために、あなたはいくつかの赤ワイン酢が必要です。
- 塩コショウ：すべてを塩とコショウで味付けして仕上げます。
それには、ギリシャヨーグルトを加えるのが賢いでしょう。 ギリシャのヨーグルトはヨーグルトの助けの酵素が鶏を柔らかくするので極度の柔らかい鶏を必ず保障する。 また、乾燥または新鮮なパセリ、タイム、ローズマリー、またはマジョラムのいずれかでハーブを増やすことができます。 スパイシーなバージョンのために、あなたは熱のちょうどタッチを追加するためにいくつかの赤唐辛子フレークを追加することができます。 微妙なスモーキーな味を追加するための別のオプションは、いくつかのパプリカやクミンを追加することです。
スロークッカーやインスタントポットのバージョンをマリネしなければならないのはなぜですか？ 鶏はスロークッカーで少なくとも4時間調理するので、あなたもそれをマリネする必要はありません。 それは調理するようにそれはすべてのその味を吸収します。 圧力調理が鶏をより急速に注ぎこむので同じような事は即刻の鍋で起こる。
ギリシャのチキンの提供方法
このチキン料理を提供するには無限の方法がありますが、私の意見では、それはすべてトッピングから始まります。
- Tzatziki:このクリーミーなキュウリヨーグルトディップは、ギリシャのチキンと伝統的にサイドで提供されているものを完璧に補完します。
- ギリシャやイスラエルのサラダ：当然のことながら、ギリシャのサラダは、トマト、キュウリ、オリーブ、赤玉ねぎ、フェタで作られたこの鶏と本当に素晴ら 私たちはまた、フェタやオリーブの大ファンではない人々のための素晴らしい選択肢であるイスラエルのサラダ、とそれが好きです。
- オリーブ：古典的なギリシャのカラマタオリーブを選ぶか、オリーブタプナードに手を伸ばすかにかかわらず、オリーブは塩辛い、briny風味でこの料理に多くの味を
- フェタ：ギリシャ料理を作っているときにフェタチーズについてすぐに考えないのは難しいです。 この料理は違いはありませんし、上に砕いたいくつかのフェタチーズと素晴らしい味。
これは鶏の胸肉で動作しますか？ ドラムスティック? ボーンオンチキン？
このレシピは、骨のない、皮のない鶏の胸肉からドラムスティックや骨の鶏の太ももまで、あらゆる種類の鶏で動作します。 骨なしと皮のない鶏の胸のために、彼らは煮過ぎないことを確認するために密接に胸を監視します。 それらはほとんどの遅い炊事道具の低速の約4時間およびそれが調理の後で自然に解放するようにする即刻の鍋の約6分を取ります。
ドラムスティックの場合、最初に鶏肉をマリネしてからグリルやオーブンで調理すると、彼らが最もよく出てくることがわかります。 また、スロークッカーやインスタント鍋でそれらを調理することができますが、それはねっとりしないように皮膚を除去することを検討してくださ 皮のために同じ概念を-鶏の腿か鶏の胸で使用しなさい。
これをチキンスウヴラキに変えてもいいですか？
あなたは鶏souvlaki、ギリシャの鶏の串を作りたい場合は、このレシピが動作します。 鶏肉をより小さな断片に切り、残りの成分と少なくとも3時間マリネします。 その後、串の上に糸を通し、調理されるまでグリルします。 あなたは串に赤いタマネギを含めるか、より伝統的なsouvlakiのためにそれらを残すことができます。
残り物の使い方
このレシピは、最高の残り物を作り、それらを使用するので、多くの異なる方法があります。 私達はよく凍るので二重か三重のバッチを作ることを推薦します。
- ギリシャのサラダまたはギリシャのサラダラップ：カリカリのロメイン、キュウリ、トマト、ブラックオリーブ、赤玉ねぎ、フェタチーズのサラダにこれを投げたいと思うのは当然のことです。
- ギリシャのトスタダス：私たちはトスタダスでこのギリシャのスピンを愛し、残りのギリシャの鶏肉を七面鳥の代わりにします。
- : いくつかの調理されたキノアやファロをつかむ、鶏肉、ロースト赤ピーマン、黒オリーブ、緑、フェタチーズ、おいしい穀物ボウルのためのいくつかのギリシャのドレ 食事の準備のための偉大な人。
- レタスラップ：低炭水化物オプションのために、すべてのあなたの好きなギリシャ風のトッピングでレタスラップで鶏肉を包みます。
- ギリシャのパスタサラダ：いくつかの調理されたパスタ、残りの鶏肉、およびすべての伝統的なギリシャのサラダのコンポーネントをつかみ、店で買った
Tzatziki伝統的なギリシャのヨーグルトソースは、鶏のジャイロを添えて提供されています。 それはヨーグルト、キュウリ、レモン汁、ニンニク、ディルで作られています。 ここでは自宅でtzatzikiを作るための簡単なレシピがあります。
- 1/2 カッププレーンローファットヨーグルト
- 1/2イングリッシュキュウリ（またはペルシャキュウリ）
- 1クローブニンニク、ミンチ
- 1/2レモン、ジュース、皮
- 大さじ1。 ディル、みじん切り
- 塩、コショウ
- 方向：キュウリをすりおろし、ペーパータオルまたはチーズクロスを使用して余分な水分をすべて絞り出します。 できるだけ多くの水を絞り出すようにしてください。 レモン汁、レモンの皮、ディル、塩、コショウと一緒にヨーグルトにキュウリをかき混ぜる。 冷蔵庫で1時間以上冷やしてください。
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