脳卒中後の食事ファクトシート
あなたが知っておくべきこと
- 脳卒中の後、必要なすべての栄養素を得る
- あなたの音声病理学者は、あなたが安全に食べたり飲んだりするのを助けるための戦略を推薦することができます。
- あなたの栄養士はあなたが十分な栄養を得ていることを確認するのを助けることができます。
- 健康的な食事はあなたの健康を改善し、別の脳卒中のリスクを減らすことができます。
栄養不良について
脳卒中の後、あなたが持っているかもしれません:
- 腕や手を使って、食べたり飲んだりするのが難しい問題。
- 記憶と思考の問題、つまり食べたり飲んだりすることを忘れてしまうかもしれません。
- 食欲不振–空腹感を感じないことがあります。
- 嚥下障害とも呼ばれる嚥下障害。
これらの困難は、あなたが必要とするすべての栄養素を得ることを困難にするかもしれません。 これはあなたの回復を遅くすることができます。
あなたの腕や手、またはあなたの記憶と思考に問題がある場合は、職業セラピストは、あなたが覚えて助けるためにエイズと戦略を助けることがで 嚥下障害がある場合、音声病理学者はあなたが食べて安全に飲むのを助けるための戦略をお勧めします。 あなたは食べ物や飲み物が必要な場合があります異なる一貫性を持つ。
栄養の改善
栄養士は、あなたが十分な栄養を得ていることを確認するのに役立ちます。 これはhavingparticularタイプの食糧および飲み物、eatingmoreまたはより少ない食糧およびnutritionalsupplementsを取ることを意味するかもしれません。
健康的な食事のためのガイドライン
オーストラリアの食事ガイドラインは、健康的な食事についての情報を提供していますforeverybody。
毎日、これらの五つの食品グループから栄養価の高い食品の多種多様をお楽しみください:
- さまざまな種類や色、豆類や豆の野菜がたくさんあります。
- 穀物（穀物）食品、主にパン、穀物、米、パスタ、麺、ポレンタ、クスクス、オート麦、キノア、大麦などの全粒および高繊維品種。
- 赤身の肉および家禽、魚、卵、豆腐、ナッツ、種子、豆類および豆。
- 牛乳、ヨーグルト、チーズおよびその代替品–主に脂肪を減少させた。
飽和脂肪、添加塩、添加糖を含む食品の摂取制限:
- ビスケット、ケーキ、ペストリー、パイ、加工肉、商業ハンバーガー、ピザ、揚げ物、ポテトチップス、チップスおよび他の風味豊かな軽食のような飽和脂肪で高い食糧を限
- バター、クリーム、クッキングマーガリン、ココナッツオイル、パーム油などの飽和脂肪を主に含む食品を制限します。
- 塩を加えた食品および飲料を制限する。
- 菓子、砂糖、清涼飲料水、果実飲料、ビタミンウォーター、エネルギー飲料、スポーツ飲料などの糖を添加した食品および飲料を制限する。
脳卒中後の健康的な食事
果物や野菜には抗酸化物質が含まれており、血液血管の損傷を軽減するのに役立ちます。 それらはまたcanhelp制御血圧カリウムを含んでいます。
果物野菜の繊維はコレステロールを下げることができます。 緑の葉の野菜に含まれる葉酸は、脳卒中のリスクを軽減する可能性があります。 全粒穀物および穀物には、繊維および葉酸。
乳製品はカルシウムとともにカリウムの別の供給源であり、血圧を制御するのにも役立ちます。 乳製品の代替には、カルシウムを豊富にした大豆または米のミルク。 カルシウムの他の源は骨、アーモンドおよび豆腐が付いている魚を含んでいます。
脳卒中後に制限するものは、
塩です。 あまりにも多くの塩はあなたの血を上げることができます圧力。 ラベルを読み、低塩を選択してください。 調理時やテーブルの時に塩を加えないでください。 風味を高めるためにハーブやスパイスを使用してください頭。 あなたが徐々にあなたの摂取量を減らす場合は、あなたの味覚芽は数週間で調整されます。
あまりにも多くの砂糖は血を傷つけることができます血管。 ラベルを読み、より低いsugaroptionsを選択します。 あなたがassugaryについて考えないかもしれない食糧は砂糖を加えたことができる。
これらは高コレステロールを引き起こす。 主に多価不飽和および多価不飽和油およびスプレッドを食べる。 ナツバタやアボカドを試してみてください。
あまりにも多くのアルコールを飲む高血圧を含む多くの脳卒中危険因子に寄与する。 健康な男性と女性は二人以上を持つべきではありません標準的な飲み物の日。 脳卒中の後、医師は、あなたが再びアルコールを飲むことを開始し、あなたが飲むことがどれくらい安全であるかを助言することができます。
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オーストラリア栄養士協会
1800 812 942www.daa.asn.au
オーストラリアの食事Guidelineswww.eatforhealth.gov.au