豚カルニータケサディージャ
あなたは冷凍庫に優しい食事が好きではありませんか？ 特にあなたが仕事に行く前に冷凍庫からそれらを取ることを覚えておく必要がないとき！ このプルポークカルニータケサディージャスレシピは、私が作る方法をお見せシリーズの一部です5メキシコの冷凍庫に優しい食事(のために4人!）で1時間$50ポークカルニタスの一つのバッチを使用して。
“ケサディージャは非常に早く解凍するので、冷凍庫で食べるのに最適なスタンバイ食事です”
ケサディージャを作るには芸術があります。 私の過ちから学ぶ:
1. トルティーヤは2個ではなく1個を使用する。 2つのトルティーヤの間にあなたの充填を挟まないでください。 私はトルティーヤを反転し、充填のほとんどが飛んで行ったとき、私はこれを難しい方法を学びました。 一方の側に充填を入れて、トルティーヤを折り畳むことによって、”ハーフムーン”技術を使用してください。 反転すると、折り畳まれたエッジの上に反転して、すべての充填が確実に滞留します。
2. 過充填しないでください。 それを過剰にするのはとても魅力的です。 しかし、抵抗！ それは反転するのが難しいだけでなく、詰め物が落ちるので食べるのも難しいです。 一般的なルールとして、トルティーヤあたりの合計で充填の約1/3カップに固執します。
3. 強火で調理しないでください。 トルティーヤはチーズが溶ける前に燃えます。 忍耐は報われます。 中/中の高に熱を下げます。
4. とうもろこしのトルティーヤは使わないでください。 それらはより少なく柔軟であるので、それらを弾くときよく一緒に握らない。
5. ストーブから新鮮なそれらを食べる！ 彼らはよく再加熱しない–クリスピーな地殻は水浸しになります。
彼らは非常に薄いので、彼らはあなたも、あなたが仕事のために出発する前に冷凍庫からそれらを取ることを覚えておく必要はありません意味す あなただけの夕食の前に時間に30分をそれらを取ることができ、彼らは解凍されます。 あなたが本当に時間のために押されている場合は、ちょうどそれらを解凍するために電子レンジでそれらをzap。 私は前にこれをやったし、彼らはまだストーブの上で完全に鮮明です。
私は料理”グルメ”を作るための費用対効果の高い方法であるカラメルタマネギとこれらのプルポークカルニータケサディージャをjazzedました。 カラメル玉ねぎはよく凍結し、一週間まで冷蔵庫に保存することができますので、あなたがそれをしている間に大きなバッチを調理するのは素晴ら
これらのケサディージャは、残った豚肉のカルニタス（メキシコのプルポーク）を使用して作られています。）で1時間$50ポークカルニタスの一つのバッチを使用して。 しかし、あなたは調理された鶏肉や牛肉で代用することができます（子羊は少し奇妙な味かもしれません…🤔）。
このシリーズでは、各食事は4を提供していますので、あなたが2のために調理している場合、あなたは10の食事を持っています！ 本当に本当に、私の心を交差させます。 そして、それは一般的な成分がたくさんあるので、超費用対効果の高いメニューです,プラス豚カルニタスの少しは長い道のりを行く.
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プルポークカルニータケサディージャ
素材
- ▢ 1 1/2 カップ千切りの豚肉Carnitas(メキシコの引きポーク)
- ▢ 1 1/2 カップ千切りのモッツァレラチーズ
- ▢8のトルティーヤでブリトー
- ▢1/2カップコーンはカーネル(冷凍や缶入り)
- ▢1/2カップdiced赤いトウガラシ(パ)
- ▢1缶オリーブオイル
- ▢塩と胡椒
- ▢新鮮なパセリやスクリーン、みじん切り(オプションのガーニッシュ)
炒めたオニオンと味
- ▢ 1 1/2 缶バター
- ▢2茶色のタマネギ , ＜1717＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜6713＞＜
指示
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カラメル玉ねぎ：中火でフライパンにバターを溶かします。 玉ねぎを加えて7分間調理し、時々かき混ぜて均等に調理します。 残りのカラメルタマネギの成分を追加し、さらにのために調理5分,粘着性とカラメルまで時折かき混ぜる. 熱から削除し、脇に置きます。
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ブラウンポークカルニタス（オプション）：強火でフライパンに大さじ1/2の油を加熱します。 豚肉のカルニタスを加え、スパチュラで軽く押し下げてカリカリにします。 ポークカルニタスを介して加熱され、下側が黄金色とカリカリであるとき(約1へ1/2分),パンから削除(反転しないでください).
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トルティーヤをレイアウトします。 チーズをトルティーヤの間に分け、各トルティーヤの半分に均等に分散させます。 豚肉のカルニタス、トウモロコシ、トウガラシとカラメルタマネギとトップ。 唐辛子と塩で味わう季節。 （注: 異なるチーズは塩味の異なるレベルを持っているので、季節を超えないように注意してくださ）トルティーヤを半分に折る。
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凍結するには：各トルティーヤをしっかりとラップラップで包み、必要になるまで凍結します。 調理する前に解凍する。
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調理するには：中程度の強火で大きな鍋にオリーブオイル大さじ1/2を加熱します。 鍋に収まるように多くのquesadillasを追加します。 下側にきれいに茶色になるまで調理します(約1 1/2分),その後、折り畳まれたエッジの上に反転. 茶色になるまで反対側を調理し、その後、鍋から削除します。 ヒント：調理されたケサディージャを非常に低いオーブンで暖かく保ちます。 それらがぱりっとしたとどまるように単層で広がりにそれから保って下さい。
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必要に応じてパセリを添え、すぐにサーブ。
レシピノート:
