農業、林業、漁業

耕地はキューバのほぼ三分の一をカバーしています。 土壌は非常に肥沃であり、年間2つの作物を可能にしますが、年間降水量の非常に変動する性質は歴史的に農業を悩ませてきました。 地下水は灌漑のために重要です。 小規模だが増加している作物のシェアは、私有地または州が所有していない協同組合によって生産されています。 ラウル-カストロの支配下では、一部の民間農家は食糧生産を増やすために未使用の政府の土地を栽培することが許可されています。

キューバ経済は18世紀以来サトウキビ作物に大きく依存してきた。 広大な地域は平準化され、灌漑され、サトウキビに植えられており、肥料の適用とともにエーカー当たりの収量が増加しています。 干ばつやサトウキビの枯死の年を除いて、砂糖の生産量は、1970年代初頭の機械化された収穫機の導入後に増加したが、1991年のソ連の崩壊後に急落した。 島の製糖工場の多くは閉鎖され、砂糖の生産は2000年代初頭に減少し続けた。

サトウキビとは別に、主な作物は米（伝統的な食事の主なカロリー源）、柑橘類（重要な輸出でもある）、ジャガイモ、プランテンおよびバナナ、キャッサバ（マニオック）、トマト、トウモロコシ（トウモロコシ）である。 果樹には、レモン、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類の品種、グアナバナ（soursop）とアノン（sweetsop）を含むAnnona属のいくつかの種、アボカドとパパイヤが含まれています。 タバコは、伝統的に国の第二の最も重要な輸出作物であり、主に西のピナール-デル-リオ地域と本島の中心部で栽培されています。 コーヒーは主にグアンタナモ市がキューバの”コーヒーの首都”として知られている東部で栽培されています。 その他の製品には、カカオや豆が含まれています。 キューバは、大量の米やその他の食料品、油糧種子、綿花を輸入しています。

牛、豚、鶏が主な家畜です。 1960年代には、獣医サービスが進歩し、灌漑システムが改善されたため、牛の数は増加したが、その後数十年で減少した。 ブラフマン（ゼブ）牛、支配的な品種は、熱帯気候で繁栄するが、牛乳の低量をもたらす。 ホルスタイン牛はより生産的ですが、キューバの環境では病気になりやすいです。 キューバの農家は牛の約半分の豚を飼育しています。

キューバの木材の供給は限られている。 松の木は全国に見られ、耐久性のあるマホガニーは潜在的な経済的重要性を持ち、黒檀（Diospyros）とgranadilla（cocus、または西インドの黒檀;Brya ebenus）は美しく貴重な木材を提供します。

漁業資源は沿岸と海上で重要である。 地元で漁獲される魚の種類の中には、マグロ、ハケ、ニードルフィッシュがあります。 1959年から1979年の間には、政府がソ連の資金調達の助けを借りて漁船や加工工場に多額の投資を行ったため、魚、甲殻類、その他の魚介類の全体的な量が7倍に増加した。 1980年代後半から1990年代後半にかけて、ソビエト連邦の崩壊により資金が減少したため、着陸は減少した。 21世紀初頭までに、キューバは水産養殖（鯛、シーバス、ティラピア、コイ）を含む漁業活動を多様化させていた。 それはまたカナダおよび欧州連合の国からの外国投資のエビおよびロブスターのための処理工場の数を、特に、高めました。