野菜とニョッキとイタリアのスープ
この野菜&ニョッキイタリアのスープは味があふれており、約30分で作ることができ、簡単な平日の食事になっている。
正直に言ってみましょう：私たちの多くにとって、家庭で料理をするには完全なライフスタイルの変 アレックスと私は自宅での簡単な料理がいかに簡単であるかについて話したいと思います。 タマネギを切り刻み、ニンニクをmincingのような少数の基本的な技術は長い道のりを行くことができる。 しかし、料理を育っていない私たちのために（私のように！）、最も困難な部分は、ライフスタイルの変化です。 栄養食品はあなたの皿の上に飛び乗るだけではありません。 あなたはそこにそれを取得する必要があります。 あなたはそれを見つけ、それを保存し、それを調理する時間を作らなければなりません。 あなた、そしてあなただけが、新鮮な食べ物を調理する周りにあなたの人生を方向づける時間を作らなければなりません。 アレックスと私はこれを難しい方法で学び、何年もの処理済みで美味しい食べ物がありました。 だから、この野菜&ニョッキイタリアンスープを作って、今私を見て驚くかもしれません。
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イタリアのスープの作り方
スープを作る行為は、ほとんどダンスのように、とても身近になってきました。 タマネギをさいの目に切り、ニンニクを刻むことは今私に分、一度私に夜半分を取ったであろう活動を取る。 （本当に、誰がまな板とナイフを洗いたいので、プラス私はそれを完全に避けていたでしょうか？). タマネギをソテーし、ニンニクと新鮮なバジルを投げ込むと、イタリアのピザキッチンを連想させる香りでキッチンを満たします。 私はイタリアの野菜スープのためのスープに注ぎ、トマトと野菜を追加するときに鍋は焼けるように暑いです。 その後、ニョッキとほうれん草をかき混ぜると、それは味にはあまりにも良いにおいがするまで煮るで陽気に泡立ちます。 ニョッキが浮かび、ほうれん草が素敵な、明るい緑色に変わると、私はスープが準備ができていることを知っています。
そして、このイタリアのスープの味？ 家庭的で、慰め、そして心が溶けて良い。 それは何年もかかっていますが、これが私たちを続けています。 わずか30分で私たちは私たちの体に栄養を与え、私たちの味覚を満たし、私たちが愛する人々に近づく何かを作成することができるという事実は、最終的に私が今まで学んだよりやりがいのあるものの一つです。
このイタリアのスープは、自然にあなたがパルメザンチーズを省略することを選択することにより、ビーガン/乳製品フリー滞在することができますので、風味豊かであり、それはまだ素晴らしい味がします！ スープは約30分で作ることができるので、簡単な平日の食事に最適です。
Fresh food matters
私たちは、新鮮な野菜の負荷を食べるための最もおいしい方法のための私たちのトリックであるこのイタリアのスープレシピを作成しました。 それはあまりにも、私たちが何をすべきかの背後にある心のあまりであるため、私たちは、私たちが自分自身の考えを望む動きです。 私は零下ゼロからのこの引用を愛する:”私達は生鮮食品があなたの生命の肯定的な違いを生じることができることを信じる。 生鮮食品の問題は、生鮮食品との関係について考え、彼らが毎日にそれを組み込むことができる方法を学ぶために人々を鼓舞についてです。”それに拳バンプ！ この取り組みの詳細については、
Fresh Food Mattersをご覧ください。
私たちに耳を傾ける：カップル料理ポッドキャスト
さらに良いことに、Sub-Zeroは、生鮮食品を栽培することによって飢餓を終わらせるために非営利を始めた17歳のKatie’s KropsのKatie Staglianoと提携しています。 私たちは数日前に彼女とおしゃべりし、この女の子は素晴らしいです！ 聞きたいですか？ ここにケイティのエピソードはある:カップルのコックのPodcastエピソード18:庭からテーブルへ! 生鮮食品キャンペーンについての詳細は、でありますFreshFoodMatters.com、季節から季節に生鮮食品を購入し、保存する方法のためのいくつかの実用的なヒントに加えて、食品が自分たちの生活の中で持っている影響を共有
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このレシピは…
このイタリアのスープのレシピはベジタリアンです。 グルテンフリーの場合は、グルテンフリーのニョッキを使用します。 ビーガン、植物ベース、乳製品フリーの場合は、パルメザンチーズのガーニッシュを省略します。
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説明
この野菜&ニョッキイタリア分、それは簡単な平日の夜の食事を作ります。
成分
スケール1×2×3×
- 1
- 4クローブニンニク
- ½カップ刻んだバジルの葉、必要に応じて提供するための追加
- 15オンス缶ひよこ豆
- 大さじ2オリーブオイル
- 2つのピンチレッドペッパーフレーク
- 1クォート野菜ブイヨン
- 28オンス缶さいの目に切った火のローストトマト*
- 15オンス缶さいの目に切った火のローストトマト
- 小さじ1コーシャ塩
- 新鮮な挽いた唐辛子
- 1 1/2 新鮮な）カットインゲン
- 1ポンドのニョッキ（必要に応じてグルテンフリー;ここで私たちのお気に入りです）
- 4-6カップほうれん草の葉
- パルメザンチーズ、サー)*
指示
- タマネギをみじん切りにし、ニンニクのクローブをミンチ。 バジルはみじん切りにする。 ひよこ豆を排水してすすいでください。
- 大鍋にオリーブオイルを中火で熱します。 半透明になるまでタマネギをソテーし、約5分。 ニンニクとバジルを1分間かき混ぜる。 ひよこ豆、赤唐辛子フレーク、スープ、トマトとそのジュースの両方の缶、コーシャ塩、および新鮮な唐辛子のいくつかの粉砕を追加します。 沸騰させ、沸騰させる。 緑色の豆を加え、15分間煮る。
- ニョッキの塊を砕いて鍋に加え、柔らかくなるまで5分間調理する。 熱をオフにし、しおれまでほうれん草をかき混ぜます,約1分.
- お召し上がりになるには、ボウルにスープを入れ、必要に応じてパルメザンとバジルの葉を上にします。 ダイビングの前に少し冷やすことができます！
注意事項
*注:火によって焼かれるトマトをすべての可能で使用しなさい;”塩は加えなかった”変化を避けなさい。 新鮮なバジルと,スープは非常に風味豊かで、チーズの添加を必要としません,しかし、必要に応じて追加して自由に感じます.
- カテゴリ:メインディッシュ
- 方法:コンロ
- 料理:イタリア料理
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著者について
ソーニャ-オーバーイザー
クックブック著者-作家
Sonja Overhiserは、2018年の最高の健康的な料理本の1つに選ばれたPretty Simple Cookingの著者です。 彼女は食糧podcastの小さいかみ傷のホストおよび食糧blogの創設者カップルのコックである。 今日のショーからボナペティまで、ソーニャは一度に世界をより良い場所にするために冒険的な食事を刺激しようとしています。
アレックス-オーバーイザー
クックブックの著者と写真家
アレックスOverhiserはインディアナポリスで基づく絶賛された食糧写真家および著者である。 彼は食糧podcastの小さいかみ傷のホストおよび調理法のウェブサイトの創設者カップルのコックである。 今日のショーからボナペティまで、アレックスはEpicuriousの最高のベジタリアン料理本の一つに選ばれたPretty Simple Cookingの著者です。