食物の熱的効果とは？”

安静時の代謝と活動エネルギー消費とは別に、体は食べるたびにカロリーを燃やします。 これは、食品の熱的効果または食品の熱発生効果と呼ばれます。 あなたがあなたの食べ物からのカロリーを使用するためには、栄養素の消化と処理はカロリーの形で一定のコストを持っています。 同様に、それはあなたの体が狭い温度範囲で自分自身を維持することが重要ですので、熱を生産する上でカロリーの一定量を費やす必要があります。

食品の熱的効果はかなり大きく変化する可能性があります。 蛋白質は実際に処理し、利用するべきあなたの体のための最も堅い食糧である。 従って、あなたの体は処理の蛋白質のカロリーの20から30パーセントおよび熱の解放を無駄にする。 これは、各食事で十分なタンパク質を食べるための最良の理由の一つです。 一方では、炭水化物はボディによって炭水化物のカロリーの5から10パーセントが処理および熱で無駄になるようにより効率的に利用されます。 脂肪のカロリーのゼロから3パーセントだけ処理および熱で使用されるので、脂肪はあなたの体のための最も有効なエネルギー源です。 これは、余分な脂肪があなたのウエストラインに右に行く傾向がある理由です。