食用ユリ球根：どのものを食べることができ、どのように？

このような美しい植物は、私たちの庭を強調する以外の目的に使用されることはまずないようです。 しかし、問題の真実は、ユリは食用です。 実際には、彼らはおいしいです。 これらの豪華な庭のお気に入りについてこの興味深いビットについて疑問に思ったことがある場合は、もう探す必要はありません。 ここでは、食用ユリについて知っておく必要があるすべてです。

どのユリが食用ですか？

多くの一般的な園芸植物がその名前を持つように、人々が”ユリ”と言うときに何を意味するのかを区別することは困難です：カラユリ、谷のユリ、ヒキガエルユリ、ペルーのユリ、Daylily、リストは続いています。 私たちが”食用ユリ”と言うとき、私たちはユリ属のメンバーである真のユリについて話しています。 （Daylilies、Hemerocallisは、また食用であり、実際にはかなりおいしいです。 あなたがそれらをかじるしたい場合は、いくつかの推奨レシピのために以下をチェッ）ユリ科の多くの植物は食用です。 タマネギ、ニンニク、チャイブ、エシャロットを考えてみてください。 おいしい植物、この大家族のすべてのメンバー。 興味深いことに、ユリ科の家族はまた、世界で最も有毒な植物のいくつかに家です。 しかし、今、私たちは私たちを殺さない植物に焦点を当てます。＜9828＞＜4337＞食用＜9828＞＜4337＞ユリ属の植物はすべて食用で、植物のすべての部分を食べることができます。 若い芽、葉、花。 しかし、最も栄養があるのは、この美しい植物の球根です。 いくつかのユリ種は何千年もの間球根のために収穫されてきました。 ネイティブアメリカンは、彼らの料理や薬用用途のために彼らのネイティブユリを尊敬し、彼らが成長した地域で所定の火傷を実行することによ その食用の品質のために好まれた北アメリカの野生種は、L.paradalinum、L.columbianum、およびL.canadenseです。 タイガーユリ、L.lancifoliumは、もともとアジアからと料理で何千年も使用され、今北米の多くの部分に帰化し、ユリのこの反対側を試してみたい庭師の間で人気

毒性

多くの人がユリは毒性があると信じています。 彼らは猫に非常に有毒であるため、それは一般的な神話です。 Hemerocallis、またはDayliliesはまた、猫に非常に毒性があります。 彼らは両方とも非常に少量でさえ急性腎不全を引き起こす。 しかし、猫はこれらの植物を食べない可能性が非常に高いでしょう、彼らは何とか彼らの毒性を認識しています。

その他の用途

誰がユリが他の目的を果たすことができることを知っていましたが、それらについてのもう一つの興味深いことは、彼らも非常に薬 彼らは伝統的に咳や喉の痛みのために、そして去痰薬としてネイティブアメリカンの文化で使用されていました。 彼らはまた、心臓の利益のために知られています。

ユリ球根の食べ方

市場で購入できる食用ユリ球根のほとんどは、主に中国本土から輸入されています。 多くのアジアの文化は、今日までの伝統的な料理で、ユリの球根、特にユリのlancifoliumを使用しています。 したがって、レシピは、多くの場合、自然の中で東洋です。 調理されたユリの球根はポテトの代理として頻繁に使用される質の味、カリカリ、甘い、およびでんぷん質のカブに類似している。 いくつかは、球根の味も少し苦い後味で、穏やかな栗の風味を取ると言います。 彼らはしばしば炒め物に使用され、スープやシチューで煮たり、焼いたりすることさえあります。

あなたのユリの球根を調理するためのこれらのレシピを試してみてください：