高タンパクピザ生地

BY admin
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私は私が私の冷却装置で持つかもしれない野菜の残りのビットがどんなの上で使用する弁解としてピザ夜を使用する。 もちろん、私は本当に明らかにそれは地球上で最高の食べ物だからピザを作るための言い訳を必要としません（！!!!!!). それはおいしいだけでなく、一緒に投げるのは簡単で、安価で、私が言ったように、残りの野菜を使い切るのに最適な方法です。 あなたの多くが知っているように、私はあちこちに投げ込まれた少しの肉（主に魚）で主に植物ベースを食べるのが好きです。 だから私はいつも考えていることの一つは、私は野菜のピザを作っている場合でも、私の食事にもう少しタンパク質を取得する方法です。

それが私が高タンパク質ピザ生地のレシピを作成することで遊んで始めた理由の背後にある動機づけの要因でした。 だから、通常、ソースとチーズとビーフジャーキーの作品をコートし、そのピザを呼び出す人のために、これはあなたのための十分なタンパク質ではないかもし しかし、私が推測しているように、それは本当に小さなグループの人々です（右？ 私はそれを作ったような気がします）、私たちはおそらくここで良いです。

私の目標は、”通常の”ピザ生地とは全く違う味のない柔らかく歯ごたえのあるピザ生地を作ることでした。 あなたは完全にこの健康的なバージョンであなたの子供をだますことができるように、知っています。 ハ！ いくつかのテストバージョンが乾燥しすぎたり、粒子が粗いことが判明したため、いくつかの微調整が必要でした。 あなたはまだそれが上昇したいので、これはまた、酵母生地です（自分の仕事をするために酵母のための幸せな家）ので、あなたはそのふわふわのパンの食

以下のレシピは、法案に完全に適合し、タンパク質の約41グラムで、各サービング（4がある）は、タンパク質のそれぞれ10グラムを少し超えています。 そして、それはちょうど地殻です！ あなたはモッツァレラチーズから少しより多くのタンパク質を得るか、乳製品を無料で行くとあまりにもかなり偉大なタンパク質数をパック栄養酵母で作られたビーガンパルムを使用することができます。 トッピングはあなた次第ですが、あなたが私のようなものであっても、少なくとも残りの野菜を使用するだけで、通常よりも少し多くのタンパク質を

あなたは（簡単に4大人を養うことができる）一つの大きなピザを作るために、この生地のレシピを使用することができますか、それが上昇した後、半分に生地を分割し、後で使用するために後半を凍結することができます。 あなたがここに描かれているピザは、2大人のためのものであり、生地の半分だけです（あなたは私が後半を凍らせた方法を見ることができます）。

小麦粉からのタンパク質以外（私はここで万能と全粒小麦のミックスが大好きです）タンパク質のほとんどは、私が最近得た成分であるエンドウ あなたはここでエンドウ豆のタンパク質についての詳細を学ぶことができ、また、私が現在使用しているブランドを見ることができます。 私はそれを試していないが、あなたはおそらく、他のタンパク質粉末を使用することができます。 私はそれだけで一つの成分だと非常に”プレーン”味を持っているので、（私たちは私たちの家で最も頻繁にタンパク質パウダーを使用するものであるスムージー 幸せなピザ作り！ xo. エマ

P.S.私の仲間のピザ愛好家のためにそこに-あなたはピザはさみを使用していますか？ 私は最近いくつかを得て、私は取りつかれています。

クレジット//著者と写真：エマ-チャップマン。 ACS For Desktopアクションで編集した写真。
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高タンパク質ピザ生地

サービング4

成分

  • 1cupwarm水
  • 2 1/2teaspoonsactive乾燥酵母
  • 1cupall目的小麦粉
  • 1/4cupwhole小麦粉
  • 1/4cupeaタンパク質パウダー
  • 1/2teaspoonsalt
  • 2tablespoonsoliveオイル

  1. ガラスの計量カップに1カップの温水を加えます。 水の上に酵母を振りかけると座って5分間アクティブにすることができます。

  2. 大きい混合ボールでは、小麦粉、エンドウ豆蛋白質および塩を一緒にかき混ぜなさい。 ボウルに酵母の水とオリーブオイルを注ぎ、柔らかい生地のボールが形成されるまで混ぜる。 生地をよく打ち粉した表面に数分間混練する。 その後、ボウルに戻し、カバーし、暖かい場所で1時間上昇させます。

  3. 生地をパンチダウンし、ボウルから削除します。 あなたは生地で一つの大きなピザを作るか、二つに分割し、後で使用するために後半を凍結することを選択することができます。 生地をロールアウトし、コーンミール（オプション）を振りかけたピザパンに置きます。
  4. 400°Fで4-5分間焼く。 その後、ソースや他のトッピングでトップ。 チーズが泡立つようになるまで焼くか、地殻の端が茶色になるまで焼く（さらに8-10分）。

レシピノート

あなたはより多くの全粒穀物をしたい場合は、同様の結果を持つ配給3/4カップに1/2カップを作る、全粒小麦と万能粉のもう少し代