14フィラデルフィアの偉大なショコラティエとチョコレートショップ

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フィラデルフィアの産業全盛期には、ウィルバーバッドのようなお菓子やフィラデルフィアの施設でホイットマンサンプラーのような象徴的な贈り物を出す企業がチョコレート作りを支配していました。facebook&Kira’s/Facebook

フィラデルフィアの産業全盛期には、この都市はチョコレート作りを支配していました。 幸いなことに、フィリーのチョコレート作りの遺産はまだあなたがピーナッツかむよりも少し手の込んだ何かであなたの甘い歯を満たすために探してい ここでは、フィラデルフィアで最高のショコラティエやチョコレートショップのいくつかです。

シェーン菓子、旧市街
まず、エリックとライアン・バーリー兄弟がフランクリンの噴水がある古い学校のアイスクリームパーラーを持ち帰った。facebookのウェブサイト

シェーン菓子、旧市街
次に、彼らはすぐ隣にビクトリア朝時代と職人のお菓子にフィリー賞を受賞した敬意の最高を構築しました。 手作りのバタークリームのハート型の箱を拾うか、家で処理された豆から作られた複雑なダークまたはミルクチョコレートバーを試してみるか、キャビアを介して同じ日に配達されます。

ミューラーズチョコレートカンパニー、マーケットイースト
レディングターミナルマーケットの12番とフィルバートの入り口の近くのショコラティエは、カメ、クラスター、吠え声のすべての方法を作ります—しかし、彼らは最高の彼らのユニークなチョコレートの奇妙さで知られています。 解剖学的に正しいチョコレートの心、脳、肝臓、腎臓（あなたの生活の中でゴスや医療専門家のための完璧な）とチョコレートで覆われたタマネギ（あなたが実際にはあまり好きではない誰かのための完璧な）を考えてみてください。

Lore’s Chocolates,Washington Square West
Lore’s7th Street shopでは、自由の鐘、愛の像、インディペンデンスホールなど、あらゆる種類のフィラデルフィア中心の形のチョコレートを見つけることができます。 同社は所有者とその生産施設を、市内で最も象徴的なキャンディーであるGoldenbergのピーナッツチューと共有しています。

オーロラグレースクイーンビレッジ
オーロラウォルドは、ニューヨーク時代からミシュラン星を獲得したパティシエで、市内の最新のチョコレートメーカーです。 万華鏡のような色で手描き甘美なボンボンやバーのために5日と南で彼女のカフェやスイーツショップをヒット。

John&Kira’s,Various locations
フェルトンビルに本社を置くこのショコラティエは、地元の味と都市農場とのパートナーシップで2002年に立ち上げたフィリーのオリジナルのニューウェーブチョコレートメーカーの一つであった。 今、彼らはミツバチ、てんとう虫、花のように描かれたボンボンだけでなく、満たされたチョコレートの様々なとウィスキーガナッシュで満たされた（私たちの 土曜日の朝には、Di Bruno Bros.、Green Aisle Grocery、Rittenhouse Square farmers’marketなどのスポットでそれらを入手してください。

クラシックケーキ、センターシティ、チェリーヒル
昨年、老舗のジャージースイーツショップがフィリーに拡大し、光沢のある新しい店ができました。 すべてのその焼いた良さに加えて、パティシエロバートベネットと彼の乗組員は、あまりにも、チョコレート菓子を貯蔵ケースを維持します。

Marcie Blaine Artisanal Chocolates,Midtown Village
Marcie Turneyは単なるシェフやレストラン経営者ではなく、ショコラティエでもあります。 ヴェルデでは、13th Streetブティックターニーが妻でビジネスパートナーのヴァレリー-サフランと一緒に所有しています。

Éclat Chocolate,West Chester
マスターショコラティエChris Curtinは、ベルギー、ドイツ、スイス、フランス、日本のトップショコラティエと数十年の訓練を経て、チェスター郡の事業を開 今、彼らは単一起源、小さなバッチのペルー豆や最高級のヨーロッパのクーベルチュールからフィリーに値するチョコレートを最大限に作っています-エクラの西チェスターショップやディブルーノブラザーズやリバーワーズ生産のような街のスポットでそれらを取得します。

Chocodiem,Old City
ベルギー生まれの科学者になったショコラティエJean-Paul Heppはニュージャージー州でチョコレートを作っていますが、トリュフ（ワイン、プロセッコ、または酒ベースのフィリング）、シーソルトキャラメルトリュフ、カカオペン先チョコレート樹皮などのお菓子を購入することができます。

Aux Petits Delices,Wayne
パティシエのMarqessa Gesualdiは、2017年に長年のオーナーであるPatrickとNina GauthronからLancaster Avenue bakeryを引き継いだが、アールグレイ、パッションフルーツ、梨、チャイなどの手作りのチョコレートを含む、同じ品質のフランススタイルのお菓子を提供している。

John Lerro Candies,South Philly
元のJohn Lerro—3代目のオーナーの祖父-がお菓子を作り始めたとき、それはSouth Broad Streetの小さな店にありました。 今日、彼らのチョコレートはダービーの街のすぐ外で注文するように作られていますが、店はまだ立っていて、バタークリーム、チョコレートで覆われたグラハムクラッカー、ポテトチップス、さらにはチョコレートの文字、数字、飛行機を販売しています。

Duffy’s Fine Chocolates,Haddonfield and Gloucester City
この南ジャージーキャンディ会社は、1922年以来、duffy family chocolatiersの第四世代を指揮して事業を行ってきました。 彼らはちょうど約すべてのチョコレートを作る—バー、ナッツやフルーツクラスター、エンロードプレッツェル、樹皮、ボンボン、および多くの—彼らの工場の店やハドンフィールドメインドラッグ上の前哨基地で販売する。

Mecha Artisan Chocolate,Haddon Township
パティシエのMelissa Crandleyからのこのスタートアップは、ボンボン、バー、さらにはポップロックがちりばめられたチョコレートの樹皮で、ダークチョコ フィラデルフィアのCake Life Bake ShopやOccasionetteなどのスポットや、コリングスウッド、バーリントン郡、ヤードリーファーマーズマーケットで選択した日付でメカグッズを手に入れよう。

Good Good Chocolates,Various locations
パティシエのカップルLisaとBrian Schoenbeckによって運営されているこのチョコレートの懸念はとても新しく、まだほとんど物理的な店にいません—彼らは結婚式や法人顧客のためのお菓子に特化してきました—しかし、彼らは手描きのs’mores bonbons、ダークチョコレートフィリーバー（カラメルビールガナッシュ、ソルティプレッツェル、ピーナッツバタークランチで作られた）、ソルティローストホワイトチョコレート、ブラウニービット、およびボンボンバーのような味のボンボンバーをストッキングしてきました花とギフトショップでヘーゼルナッツクランチ&東のつる 滝。