2021年1月30日オープン!

カヴァティーナレストランエグゼクティブシェフルイス–モラレスは、あなたが前に知られているとは違ってシェフです-彼は親切なアーティストであり、彼の並外れた誠実さと創造性は、彼が私たちのレストランをリードするように完璧なユニゾンで動作します。

シェフルイスはコスタリカで生まれ、ボストンで育ったが、彼が最初に食べ物に恋をしたのは彼のお母さんの例外的な家庭料理だった。 中国のテイクアウトのお父さんの愛も助けました。 ルイスは彼に台所で働くことのアドレナリンの突進そしてチームワークの好みを与えたローカルピザ屋、Pizzeria Reginaで彼の最初調理の仕事を得た。 数学、科学、または芸術学校の間で彼自身との長い議論の後、料理学校のための深夜のコマーシャルは、新しい方向に彼を回しました。 彼はキャリアとして料理と食べることを考え始め、美しい食べ物をめっきすることが彼が切望した芸術性になる方法を考え始めました。 シェフルイスはそれを説明するように、”私の胃は私の脳の左右の両側の間の戦いを引き継いだ。”

古典的なフランス料理学校で訓練を受けた後、彼はイタリアで暮らし、調理しました。 シェフのルイスは、ウェストハリウッドに到着する前に、東海岸での彼の有名なキャリアを通して、多くの異なる国際的な味で働いていました。 ルイスは二年半のために私たちのWeHoレストランでエグゼクティブシェフをされています。 彼は、会社が支持する”創造的で起業家精神”、私たちの”美しい敷地と庭園”、そして彼に革新する独特の機会を与える”音楽の歴史と結果のクライアント”を 彼はまた、サンタモニカファーマーズマーケットを頻繁にし、延々と彼を鼓舞南カリフォルニアの比類のない、ユニークな新鮮な食材の大ファンです。 料理の種類、味の多様性、ツール、およびシェフルイスに興味のある技術に終わりはありません、あなたは彼が彼が最も愛するものを探求し続けるために彼の休みの日に一日中料理を見つけることができます。

楽しい事実：ルイスシェフは、いつかスパイになるために開いているので、多くのシェフが最近持っているtatted-upルックから離れて滞在しています。! 情報将校はボディーアートを特定することはできません。 図に行く。 私たちのカヴァティーナレストランでは、シェフルイスは小さな方法でその秘密のファンタジーを生きている：私たちのシェフの秘密のパスワー 私たちのFacebookのライブで午後6時PSTに水曜日に私たちのシェフのノートの料理教室にチューニングし、シェフルイス・モラレスとサンセットマーキスでここに秘密と楽しい秘密のパスワード食品の驚きに「イン·ザ·ノウ」滞在するソーシャルメディア上で私たちに従ってください。facebookのライブで、私たちのシェフのノートの料理教室にチューニングし、シェフルイス・モラレスとサンセットマーキスでここに秘密と楽しい秘密のパスワード食品の驚き。