8人のバーテンダーがキラー・シグネチャー・ウェディング・カクテルの作り方を明らかに
クラフト・カクテル・レボリューションのおかげで、幸せなカップルは結び目を作るときにスタイルで1つを結びます。 “署名の”結婚式のカクテルは完全に彼らの人格、求愛、精神の好み、および予算をカプセル化するために意味される現代結婚式の支柱である。
背の高い順です。 花嫁が昨年6月に報告したように、アメリカ人は人生の後半で結婚しており、両親ではなく夫婦が法案を支持している可能性が高いことを意味しています。 財政にもかかわらず、それはあなたのパートナーの保守的な偉大な叔母、シスターメアリー-プルーデンスに、あなたの大学-ルームメイト-ターンカナビス-農家から皆を飽き飽きしたメニューを調整するために挑戦しています。
カクテル愛好家は、心を取ります。 私たちは、ショッピングからサービスへの最後の呼び出しに、結婚式のカクテルに取り組む方法についてのヒントをコンパイルするために、全国のバーテンダーに話を聞きました。 ここに4つの主作戦、30プラスの調理法、および精力的な受信のための無数の考えはある。
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結婚式では、人生のように、サービスが最初に来る
それは無愛想ですが、あなたが何を提供し、どのように提供するかは、何よりもまず物流に依存します。 ウェディングプランナーは、100名ごとに少なくとも一つのバーをお勧めします。 あなたのイベントは、バーの後ろに少数の人々を持っているか、名目上あなたのいとこによってスタッフされる場合、それはクールです。 ちょうど200人のゲストのためのスモークガーニッシュが付いている精巧な、25原料の署名の飲み物のあなたの希望を固定してはいけない。
カリフォルニア州ヒールズバーグにあるBravas Bar de Tapasのバーマネージャー、Spencer Osburg氏は、ウェディングカクテルについて語っています。 “あなたのバーテンダーに話し、彼らはあなたに合ったものを思い付くし、作るためにそれらを殺さないようにしましょう。”
NegroniやSidecarのようなカクテルは事前にバッチ処理することができるので、バーテンダーはそれらを素早くミックスしてラインを動かすことができます。 また、さまざまなスピリッツや季節の食材でこれらの飲み物をカスタマイズすることができます。
“一番下の行は、あなたのゲストが手にカクテルを取得することを確認している、”Osburg氏は述べています。
あなたのゲスト（実際の）選択肢を与える
あなたが複数の結婚式のカクテルを提供する予定の場合は、あなたのゲストのためにいくつかの品種を提 特徴的なドリンクの理想的な品揃えは、異なるスピリッツ、強み、風味のプロファイルで構成されています。
ニューヨークの裁縫師のクリエイティブ-ディレクターであるパム-ウィズニッツァーは、”モスクワのラバ、攪拌されたウイスキーの飲み物、そして軽くて発泡性のあるもの。”
ラバは、このラズベリーラムミュール、漠然としたニューイングランドスタイルのクランベリーミュール、またはトロピカルパイナップルミュールのように、無限にカスタマイズ可能です。
生姜ビールのファンではない？ 酸っぱい、等しい部分の甘酸っぱいミキサーと酒の古典的な組み合わせのためにあなたのラバを交換します。
シカゴのGT Fish&OysterとGT PrimeのビバレッジディレクターであるDanielle Lewis氏は、soursを”良いベースライン。 あなたは新鮮な果物、シロップ、またはリキュールでそれらを強化することができます。”よく知られているsoursはMargaritasおよびDaiquirisを含んでいる。 お好みの味（スパイシーなブラックベリーマルガリータ）でそれらをパーソ）またはアルマニャックダイキリ！（アルマニャックダイキリ！）).
週末に乾杯！ #Kthomphoto
a Post shared by k. トンプソン写真撮影♥(@kthomphoto)on apr28,2017at1:52pm pdt
あなたのウイスキーの飲み物のために、Sazeracまたは昔ながらのような群衆を喜ばせる古典を選ぶ。 シカゴのサマセット-アンド-デベローのビバレッジ-ディレクター、リー-ザレンバ氏は、”私のウェディング-カクテルはマンハッタンです”と述べています。 これらは余りにカスタマイズすることができる(下記の調理法を見なさい)。
しかし、その大きな、ブージーなウイスキーの飲み物はパンチをパックすることをあらかじめご了承ください。 過度の熱心なゲストが過度になるのを防ぐために、バーテンダーが注ぐウイスキーカクテルの量を制限することを検討してください。
シャンパンやスパークリングワインカクテルはアルコール度数が低い傾向があります。
“ジンの代わりにsinganiやpiscoのような精神を使ってフランスの75を取ることをお勧めします”とロサンゼルスのChecker Hallのバーマネージャー、Rebecca Smoyer DeLeonは言います。 “だから、ゲストはまだイベントを覚えていることができながら、倍数を持つことができます。”
フランスの75をルーブリック（精神+柑橘類+砂糖+泡）としてアプローチし、あなたの好みに合わせて微調整します。 フルーツジュースは、パイナップルフレンチ75で柑橘系の甘さを提供し、この秋のねじれでシャンパンのために輝くアップルサイダーが立っています。
予算で？ 考えるビッグ
大判ドリンク実用的なボックスの数をチェックしてください。 それらは実行し易く、費用効果が大きい、頻繁に低いABVで、投手またはクーラーの役立つ家族様式である場合もある。
“私は赤と白のサングリアの大きなバッチ容器を作ることをお勧めします”とシカゴのケニソンの飲料ディレクター、ブライアン-ダイグルは言います。 “それは超安価で、大量に自宅で作ることは信じられないほど簡単です。 スパウト付きのセルフサーブ容器にサングリアを入れると、バーで待っていることがなくなります。”
“パンチは最高のバンのためのあなたのバックウェディングカクテルです”とWiznitzer氏は言います。 インスピレーションのために、バーボンピーチパンチ、ブラックベリープロセッコパンチ、カンパリスプリングパンチ、またはブラックカラントスパークリングパンチ（以下のレシピ）を検討してください。
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Drink by Color
レセプションのカラーテーマを選択したカップルは、慎重に選択した色合いをカクテルに組み込むことができます。
赤とピンクは、ザクロシロップまたはグレナディンをスパイクしたジン&トニックにこのシンプルなひねりで美しく表示されます。 同上ピーチとマンダリンマルガリータ、黄色とデュークレミントン、またはライトグリーンと低アルコールであることの追加の利点を持っているこのシャルト
あなたのまっすぐな親戚にシャルトリューズを提供するという考えがあなたを感じているなら、まあ、緑、私たちは古い学校のジン&トニックを提案してもよいですか、季節のミントやローズマリーで陽気に飾られていますか？
一日の終わりには、あなたのゲストはあなたを祝うためにそこにいて、あなたのシグネチャーカクテルの色や組成を解剖するのではありません。
結婚式です！ 他のすべては、ケーキの上にちょうどアイシングです。
レシピ：現代のサベージ
このマンハッタンのリフは、デンバーのオールドメジャーレストランの礼儀です。 “このカクテルはおいしく、バッチ処理が非常に簡単ではありません”と、飲料ディレクターのGene Fereda氏は言います。 バーボンのsarsaparilla bittersそして選択はそれに微妙な南drawlを与える。
- 1 オンスバーボン（フェレダオールドフォレスター86）
- オンスノニーノアマロ
- オンスコッキトリノ
- 2ダッシュサルサパリラビターズ
指示
- すべての成分を組み合わせる。
- すぐに提供する場合は、アイスキューブを一つ追加します。
- 冷やしたスプーンで急速にかき混ぜる。
: Black Currant Sparkling Punch
“結婚式はトーストとお祝いでいっぱいです…それはかなり長い夜になることができます”とバンクーバーのハニーソルトのバーマネージャー、ニックCanteenwallaは言います。 このパンチのハードリカーは、新鮮なフルーツやジュースでバランスが取れており、サービスでスパークリングウォーター（シャンパンではない）をトッピングしています。
- 1 カップウォッカ（Canteenwallaはラズベリー風味のウォッカを好む）
- カップクリームドカシス
- 1カップフレッシュレモンジュース
- 1カップフレッシュオレンジジュース
- カップシンプルシロップ
- 3カップスパークリングウォーター
- 1オレンジ、スライス
- 1レモン、スライス
指示
- スパークリングウォーター以外のすべてをパンチボウルに混ぜる。
- 少なくとも二時間、または一晩冷蔵してください。
- サービスのために、岩のガラスの氷の上に取鍋、それぞれの途中で充填します。
- 各ガラスを冷やしたスパークリングウォーターで上に上げます。