black forest cherry brownies
古典的なケーキを彷彿とさせる、これらのBlack Forest Cherry Browniesは、刻んだ新鮮なチェリーとダークチョコレートチップスの塊が散りばめられ ふわふわのホイップクリーム、シェービングチョコレート、マラスキーノのチェリーをトッピングして、究極のデザートをお楽しみください。
これらの黒い森の桜のブラウニーに影響を与えたレシピ？ 大間のケーキ
私は黒い森のケーキを考えるたびに、私は誰も私たちはすべての古典的なドイツのデザートの私が今まで食べた最高のバージョンを作ったOmaと呼ばれる私 彼女は特別な行事（誕生日、洗礼、休日など）のために”それを鞭打つ”と思います。)-そしてそれによって、私は彼女がチョコレートスポンジケーキ、kirsch浸したチェリーおよび新しいホイップクリームの層と完全な最初からこのケーキを作るために日を取ることを意味する。 それを飾るために、彼女はホイップクリームでケーキをカバーし、すべての側面に沿ってチョコレート削りくずを押し、巧みに時計の数字のように上にmaraschinoチェ 彼女は誇らしげに私たちのダイニングテーブルの中央にそれを置くだろうし、彼女はケーキを提供するためにコーヒーのカラフをつかむために台所に戻
これらの黒い森の桜のブラウニーは、彼女と彼女の美しいケーキを思い出させ、私はそれを考えるのが好きですが、彼女の 私たちの家族が持っているバージョンは、紙の上に、公式の測定なしで、ドイツ語で書かれているので、それは言われて、私は彼女の黒い森のケーキのレシピを 私のオマは、単に彼女が台所で働いていたとして、右のように見えたもののオフに行くだろう、まだ何とか、毎回、彼女は傑作を作成するだろう。 私はいつか台所で彼女と同じくらい良いことを望むことができます。
それまでは、これらのブラウニーは良いプレースホルダーです。 彼らは非常にfudgyとチョコレートです,厚く、密な,ジューシーなチェリーで満たされ、ホイップクリームのdollopsをトッピング—そしてもちろん,マラスキーノ桜,私は絶対に最初
羊皮紙に黒い森の桜のブラウニーを作る方法
それでは、どのように黒い森の桜のブラウニーを作るのですか？ 私はほとんどブラウニーを作る方法を伝える必要はありません、私は確信していますが、これらのデザートバーのために、いくつかの重要な詳細を考えてみ:
- まず、あなたはブラウニーが鍋に固執しないように羊皮紙のスリングを作る必要があります。 それを行うだけで方法を読むには、以下のレシピのノートセクションまでスクロールダウンします。 私は約束します—それは簡単です、そしてそれはあなたに非常に多くの頭痛を救うでしょう。
- 次に、ここで使用するココアパウダーの種類はディーラーの選択です。 あなたは、通常の無糖ココアパウダーまたはオランダプロセスココアパウダーのいずれかを使用することができます。 私たちはブラウニーのために発酵や上昇にあまり関心がないので、ベーキング目的に使用するココアパウダーの種類について特定する必要はありません（この科学の詳細については注意事項のセクションを参照してください！). 代わりに、選択は味にダウンしています：あなたは伝統的なチョコレートブラウニーの味を探しているなら、無糖ココアパウダーと一緒に行きます。 豊富で、深いチョコレート味を捜せば、オランダプロセスココア粉と行きなさい。 これらの写真でブラウニーを作るとき、私は後者を選んだので、彼らは余分な暗いです。
- トッピングは: あなたはすべてを出て行く、またはそれをシンプルに保つことができます。 いずれにしても、これらのブラウニーはおいしいです。 彼らは白いホイップクリームの雲、半甘いチョコレート削りくずの散布、そしてその上に鮮やかな赤いチェリーと同じように自分自身で良い味がします。 私の娘はトッピングを持つものに特に部分的でしたが、正直に言うと、私はそれらがなくても好きでした。 そして、私はバレンタインの日にデザートにバニラアイスクリームを添えて暖めてもらうことを夢見ています。
すべてのあなたのブラウニー愛好家に、あなたの黒い森のケーキ愛好家、あなたの桜+チョコレート愛好家、このデザートは間違いなく試してみる価値があります。 オマがここにいたら、私は彼女も彼らを承認すると思う—少なくとも私たちがしたすべてのチェリー盗みよりもそうです。
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説明
これらの黒い森の桜のブラウニー ジューシーなチェリーとチョコレートチャンクで満たされ、ふわふわのホイップクリームをトッピングした非常にfudgy、これらのバーは、古典的なケーキの大騒ぎせずに甘
成分
スケール1×2×3×
- 3/4 カップ（1 1/2スティック）無塩バター
- 1/3カップ無糖ココアパウダー（レギュラーまたはオランダプロセス*）
- 4オンス半甘いチョコレートバー、みじん切り
- グラニュー糖1カップ
- 1/4カップブラウンシュガー
- 卵3個
- 1小さじバニラ
- 3/4カップ万能小麦粉
- 小さじ1/4塩
- 1カップ新鮮または冷凍（解凍していない）ピットチェリー、粗く刻んだ
- 1カップ半甘いチョコチップ
- 1カップヘビークリーム（オプション）
- すりおろした半甘いチョコレート、トッピング用（オプション）
- 新鮮なまたは茎付きマラスキーノチェリー、トッピング用（オプ)
指示
- 350°F.への熱オーブンは羊皮紙のペーパー吊り鎖**が付いている8×8インチの正方形のベーキングパンを並べます。 スプレーの調理の羊皮紙に吹きかけて下さい。
- 中火で小さな鍋の中で、バター、ココアパウダー、刻んだチョコレートを溶かし、溶けて滑らかになるまで4-5分間絶えずかき混ぜる。 熱から取除いて下さい;冷却するために取っておいて下さい。
- ハンドミキサーを使用した大きなボウルまたはパドルを取り付けたスタンドミキサーのボウルで、砂糖と卵を中高速で3-4分、混合物が薄く厚くなるまで一緒に打ちます。 穏やかにバニラをかき混ぜ、その後、バターチョコレートの混合物を冷却しました。 ちょうど結合されるまで小麦粉および塩で折って下さい。
- 刻んだチェリーとチョコチップを混ぜ合わせるまで静かに折ります。 準備されたベーキングパンに打者を注ぎます。
- 35-40分、またはブラウニーの中心の近くに挿入された爪楊枝がきれいになるまで、または湿ったパン粉がしがみつくまで焼く（オーバーベイクしないでください）。 完全に冷却ラック上の鍋でブラウニーを冷却し、約1時間。
- 羊皮紙スリングを使用してベーキングパンからブラウニーを除去する（必要に応じて除去する前にブラウニーの端に沿ってバターナイフを実行する）。 穏やかに16の総正方形を作るために、行、4×4にブラウニーを見たために鋭い鋸歯状のナイフを使用してください。
- 中程度のボウルで、硬いピークが形成されるまで、ハンドミキサーで3-4分中程度の速度で重いクリームを打ちます。 必要に応じて、提供する直前に各ブラウニーの上にホイップクリームの寛大なdollopをスプーン。 必要に応じて、より多くのすりおろしたチョコレートと桜を飾る。
注意事項
- レシピはしわくちゃのキッチンから適応しました。
- このレシピには、通常のココアパウダーまたはオランダプロセスココアパウダーのいずれかを使用できます。 発酵がこの調理法のための問題ではないので、ココア粉のあなたの選択は味の好みに単に左右される—オランダプロセスココア粉が暗く、豊富なチョコレート味をもたらす一方、規則的なココア粉はより軽く、わずかにより苦いチョコレート味をもたらす。 あなたは私の悪魔の食品ケーキのレシピのノートセクションでオランダのプロセスココアパウダーの機能についての詳細を学ぶことができます。
- 羊皮紙のスリングを作るには、2本の長い羊皮紙を切り、それぞれが鍋の幅（この場合は8インチ）で、両側の鍋の端に約2インチ掛けるのに十分な長さ すべての辺が羊皮紙で覆われるように、各ストリップを互いに垂直に鍋に置きます。
- ブラウニーを気密容器に入れ、室温で1日まで、または冷蔵で3日まで保存してください。
キーワード: ダークチョコレートブラウニー、ダッチプロセスココアブラウニー、自家製ホイップクリーム
そして、あなたはより多くのバレンタインデーのデザートinspoが必要な場合に備えて:
- ハート型チョコレートストロベリーケーキ
- ストロベリー覆われたダークチョコレートトリュフ
- 小麦粉のないダークチョコレートピスタチオタルト