Cristom Vineyards

Cristom Vineyardsは、オレゴン州ウィラメットバレーのエオラ-アミティヒルズ地区にあるピノ-ノワールとシャルドネのトッププロデューサーとしての地位を確立している家族経営のワイナリーです。 第二世代の所有者トム*ゲリーは、長年のワインメーカースティーブ*ドアーナーと最近到着したブドウ園のマネージャー&ワインメーカーダニエル*エストリンを含む生産チームをリードしています。 それぞれがカリフォルニアのトップピノ/シャルドネ生産者で働くことからの経験をもたらす：カレラのDoernerとLittoraiのEstrin。 トムの両親、ポールとアイリーン-ゲリーは、1992年にワイナリーを設立しました。

この地所は、ジェシー、アイリーン、マージョリー、ルイーズ（すべてジェリーファミリーの母系にちなんで命名された）、2012年に買収された新しく追加されたポール-ジェリーヴィニヤードに分割されている。 95エーカーの敷地内には240エーカーのブドウ畑があります。 大部分のブドウ畑は、エーカー当たり約2,300本のブドウの高密度で植えられ、エーカー当たり約2トンの果物を生産するために重く作物が栽培されています。

Cristomは、ルドルフ-シュタイナーが創始したバイオダイナミックな慣行に従って、その不動産ブドウ畑を栽培しています。 2017年、トムはブドウ園の真の表現をワインにもたらすためにバイオダイナミックの原則を実装し始めました。 クリストムは、天然酵母を含む自然のワイン造りの実践のリーダーであり、米国における全クラスター発酵の初期の先駆者でもあります。 ブドウ畑とワイナリーは、オレゴン州ライブプログラム（低入力ブドウ栽培とEnology）によって持続可能な認定されています。

ヴィンテージヴィンテージの後、クリストムはどんなに簡単で挑戦的な要素であっても、最高品質のワインを生産しています。 この一貫性は、ブドウ畑の深い知識、土地の尊重、そして地下室での軽いタッチの証です。 愛されるウィラメット-バレーの主要な生産者として世界的に認められ、彼らのワインは伝統、現代性、フィネスのユニークなブレンドであり続けています。