DFBニュースレター

私たちはDFBゲストシェフキャロルE.を歓迎するために興奮しています！ 今週、彼女はハリウッドブラウンダービーから有名なコブサラダを作成する方法を私たちに示しています。 あなたのフォークを準備しなさい！

ウォルト-ディズニー-ワールドで私たちのお気に入りの公園の一つは、ディズニーのハリウッド-スタジオです（またはMGMまだ名前の変更を乗り越えることができ そして、ハリウッドブラウンダービーレストランは、私たちがこの公園を愛する主な理由の一つです。

あなたが歩いて、それは古いハリウッドのように感じています！ 有名な有名人のスケッチが壁に並んでいるのを見るのは楽しいです。

Lucille Ball、Bette Davis、Charlie Chaplin、John Wayneなどのスターたちは、ハリウッドの元のレストランで食事をし、その町にある場所にしました。

壁に並ぶスケッチは、オリジナルのハリウッド-ブラウン-ダービーを世界的に有名にしたものの一つです！

しかし、それはコブサラダを試していないハリウッドブラウンダービーへの旅行ではありません！ 物語が進むにつれて、所有者のロバート-コブは、劇場の大物シド-グローマン（あなたが知っている、有名なグローマンズチャイニーズシアター）のための真夜中のスナックを組立てるために、ある夜遅くにレストランで冷蔵庫を襲撃していた。

彼はこのレタスとそのレタスを少し切り刻んだ。 それから彼はベーコン、卵、アボカド、ブルーチーズ、七面鳥、そして彼が台所で見つけることができるものは何でもの残り物を取った。 彼はそれをすべて切り刻み、自分のドレッシングを混ぜて、それをすべてボウルに投げました。 シドは再びそれを注文するために次の日に来たときにコブのサラダは一晩感覚になりました！

私はミッキーとディズニーシェフの料理本と料理でオリジナルのハリウッドブラウンダービーコブサラダレシピを見つけることにとても興奮していました！ 作ってみよう！

サラダの成分

*これらの成分の詳細については、私が学んだいくつかの教訓のセクションについては、以下を参照してください。-1カップ刻んだ氷山レタスの葉、洗浄し、乾燥スピン-1カップ刻んだチコリの葉、洗浄し、乾燥スピン*-1カップクレソンの柔らかい小枝、洗浄し、乾燥スピン-1-1/2カップブルーチーズ、砕いた-½カップハリウッドブラウンダービー昔ながらのフランス ドレッシング（私たちが慣れているオレンジ色のフランスのドレッシングではなく、ビネグレットのようなものです）。 以下のレシピを参照してください。 -ガーニッシュのためのチコリとクレソン小枝！＜4663＞＜6073＞4-6人前

サラダドレッシング材料

-水大さじ2-赤ワイン酢大さじ2-絞りたてのレモン汁大さじ1-ウスターソース小さじ1-小さじ塩、または味に-小さじみじん切りガーリック（一クローブ）-小さじ砂糖-小さじ1/8挽きたての黒コショウ小さじ1/8、または味に-小さじ1/8ドライイングリッシュマスタード-1/3カップ植物油-大さじ2オリーブオイルフィールド：

手順

ステップ1-ベーコンとハードボイルド卵:

-ベーコンとゆで卵を完成させることから始めましょう。 オーブンでベーコンを作る迅速かつ簡単な方法を見つけるために、私はセクションを学んだいくつかの教訓にこの記事の下部にスキップします。 あなたは一日中ベーコンのフライパンの上に立つよりも行うには、より多くの重要なものを持っています！ ▲私はまた、私の卵を懸命に沸騰させるために私の卵炊飯器をだまされ、使用しました。 私はキッチンガジェット狂信者です！ 私は何を言うことができますか？!?

ステップ2-ハリウッドブラウンダービー昔ながらのフランスのドレッシング：

-次はあなたのドレッシングに取り組みたいです！ 小さなボウルに、水、赤ワイン酢、レモン汁、ウスターソース、塩、ニンニク、砂糖、コショウ、乾燥マスタードを組み合わせます。 あなたは植物油とオリーブオイルを除くドレッシング成分のすべてを追加しています。 よくブレンドされるまで一緒に泡立てます。

-絶えず泡立てて、ドレッシングが乳状になるまで安定した流れの植物油そしてオリーブ油を加えなさい。

この派手な言葉が何を意味するのか疑問に思っていた場合は、私はそれを調べました:)。 これは、通常は混和しない（混合できないまたは混合できない）2つ以上の液体の混合物を意味します。 そこにあなたは、夕食とあなたの次のディナーパーティーで捨てるために新しい空想の言葉を行く！

-提供するために準備ができるまで覆われ、冷やされて貯えて下さい。 提供する直前にブレンドするためにドレッシングを泡立て器。

ステップ3-サラダ:

このサラダの芸術と美しさは、すべての成分がすべて非常に細かく刻んでいるということです！ だから、チョッピングに取得！

-氷山のレタス、チコリ、クレソンを細かく刻む。

-細かく刻んだ氷山のレタス、チコリ、クレソンを一緒に投げ、大きなサラダボウルに配置します。

-すべての材料（七面鳥、アボカド、トマト、ブルーチーズ、ベーコン、卵）をみじん切りにします。 私が学んだことは、サラダを提供する準備が整うまで、これらのアイテムをすべて別々のボウルに入れておく方が良いということです。 そうすればすべてを水浸しにさせるレタスおよび他の項目を通って動くトマトジュースを持っていない。

-提供する準備ができたら、すべての成分を緑の上にまっすぐにして別々の線に並べます。

-サラダの上に二つの斜めの線に切り取られたチャイブを振りかける（私はそれが簡単にちょうど一つの行を作るために発見した）。

-あなたの芸術作品をテーブルに提示してください。

-あなたが奉仕する準備ができたら、テーブルで、あなたのドレッシングのすべてを注ぎ、全体のサラダを投げます。

-あなたのプレゼンテーションをドレスアップするクレソンとチコリの小枝とプレートにサーブ！ （役立つヒント: レタスのガーニッシュを単独で食べないでください。 チコリは非常に苦いです。 それはすべての成分と混ぜるのに最適な味ですが、それ自体で巨大な一口を取るのはとても楽しいことではありません！

それだ！ 今、あなたはあなたの夕食のテーブルで楽しい歴史とこのオリジナルの食事を楽しむことを得る！

ここでは楽しい家族の夜のアイデアです：家族の誰もがハリウッドセレブのようにドレスアップするようにしてください（boas、大きなジュエリー、巨大なサングラスアブスト：D）、楽しい、家族の夜のためにレッドカーペットを展開してください。 これはあまりにも、あなたの家族と楽しい映画の夜とペアリングするのに最適な食事です！

子供たちにいくつかの紙とクレヨンを与え、彼らはあなたの家の外観を作るためにハングアップするあなたの家族の中で有名人をスケッチし、よ

あなたの星がちりばめられた夜をお楽しみください！!! ▲

私が学んだいくつかの教訓

すべてのレシピと同様に、あなたは通常、それらを作ることを容易にするための有用な方法を見つけます。 このセクションでは、このレシピを作り、成分のいくつかの研究をしながら、私が学んだ有用なヒントで満たされています。 私は彼らがあまりにも、あなたを助ける願っています！

-チコリの葉—この成分によって怖がってはいけません。 私はいくつかの研究をしたし、あなたの地元のグルメ市場でかなり安い見つけることができます。 時にはそれはRadicchioと呼ばれ、時にはそれはendiveファミリーとは異なるカーリーエンダイブと呼ばれています。 どちらかが動作しますが、私は彼らがレストランで使用するものであるカーリーエンダイブを示唆しています。 それはチコリの全体の全体の頭のための唯一の約$1.99でした。 覚えておいてください、それはそれ自体で非常に苦いので、それを食べるつもりはありません。

-私は私たちのグルメ市場でバッグの中にクレソンを見つけました。

-ドライイングリッシュマスタードとグランドマスタードは同じものです！ あなたはground1または2 2のためのグランドマスタードの一般的なブランドを購入することができたときに乾燥マスタードを言うことができます$5以上を

-七面鳥の胸を密猟する時間を取らないでください！ あなたの地元の市場に行き、あなたの好きなrotisserie七面鳥の胸やデリ肉を購入してください。 彼らはそれをスライスさせてはいけない、ちょうど一つのチャンク内のすべてのポンドを求 それはそれが簡単に切り刻むことができます。

-オーブンでベーコンを調理しながら、他のすべてに取り組んでいます。 オーブンを華氏350度に設定します。 ちょうど端が付いている金属か石の天板のあなたのベーコンの切れを広げて置いて下さい（含まれているすべてのグリースを保つため）。 オーブンに入れ、30-40分間調理する。 それがチップスまで見続けるだけです。 こうすればベーコンのコックを見るかわりに準備ができたあなたのサラダの残りを得ることについて行くことができる! 他の日の家族のための朝食を作りながら、これはまた、偉大なヒントです！

-あなたはニンニクプレスを持っていますか？ それをミンチを手にしようとするのではなく、あなたのドレッシングにニンニクを押すためにそれを使用します。 それは人生をそんなに簡単にします♥

-私は本当に半分のアボカドと♥このレシピが求めていた七面鳥しか必要としませんでした。 あなたが購入するすべての成分で、あなたは本当に別の夜のサラダの第二の大きなボウルを作るのに十分なものを持っています。 ちょうど卵を二重に調理し、二つの余分なトマトを購入し、あなたはすべてのセットです！

-サラダの最初のバッチは、すべての食材を購入した日に近いものにします。 さもなければあなたのレタスは提示のために新しく、ぱりっとしない。

-これは真剣にすべての残り物と一緒にサラダを投げるです。 だから一度オリジナルのように作った後、刻んだハムやロティスリーチキンでそれを切り替えること自由に感じます。 あなたは青の一口が好きではない場合は、チーズを切り替えます。 コブのサラダの独自のバージョンを作成する楽しみを持っています。 ただ、オリジナルは味のメロディーの完璧なブレンドであり、それはそれはとても有名になったものです、覚えておいてください！

ディズニーのコブサラダのレビューをチェックすることを忘れないでください！ そして、ここでさらに多くのDIYディズニーのレシピをチェッ

あなたは今まで家でコブサラダを作ったことがありますか？ 私たちはあなたの台所テストされたヒントを知ってみましょう！