Ina Garten Tiramisu Recipe

BY admin

ステップ1: エスプレッソとグランドマルニエを浸漬ladyfingerを準備します。浅いプレートまたはボウルで、エスプレッソとマルニエを細かく泡立てます。

ステップ2：エスプレッソとラム酒の混合物にladyfingerの片側を軽く浸します。 Ladyfingersがねっとりするようにするオーバーディップしないでください。

ステップ3：12カップの容量を持つ12インチのベーキング皿を取る。そして、固体の層を作るためにladyfingersをネスレ。 Ladyfingersの20個は、全体をカバーするのに十分です。ベーキングパンを脇に置きます。

ステップ4：電気ミキサーで、マスカルポーネチーズとラム酒を中速で5分間打ちます。

ステップ5：ダブルボイラーに卵黄を加え、グラニュー糖の1/4カップで卵黄を10分間、または泡立つまで泡立てます。

ステップ6：熱から取り出し、熱い泡状の卵黄をマスカルポーネ混合物に素早く注ぎます。泡立て器と一緒に5分間打ちます。

ステップ7：別のボウルで、重いホイップクリームとバニラエキスを泡立て、ふわふわで硬いピークになるまで一緒に泡立てます。その後、ホイップクリームの混合物をチーズ-ラムの混合物と静かに混合します。

ステップ8: 電気ミキサーで塩ひとつまみで卵白を2-3分間打ちます。残りの塩を注ぎ、さらに10分間叩いて超泡状にします。再び、チーズ-ラムのクリーミーな混合物でそれを追加します。最後に、マスカルポーネクリームは、すべてのこれらの混合物との超豊かな風味を持っています。

ステップ9：今度はマスカルポーネクリームをレイヤーの上に均等に広げ、オフセットスパチュラで滑らかにします。

ステップ10:残りのladyfingersを浸し、別の層を細かく作る。それらが固体および密集した得るように軽く押して下さい。

ステップ11: 残りのマスカルポーネを広げ、冷蔵庫で2時間冷やします。

ステップ12：2時間後、ココアパウダーで上をいっぱいにします。プラスチック製のカバーで包み、少なくとも4時間冷蔵庫に戻してください。

骨抜きナイフを使用して、ティラミスを優しくスライスし、提供し、お楽しみください。あなたはティラミスのレシピアルトンブラウンとの類似点を見つけるでしょう。二重ブロイラーの使用は、このレシピを全く異なるものにする。両方を準備すれば、違いがわかります。