Palakura Pappu Andhra Style|Easyほうれん草Dal|Palak dal南インドスタイル|Andhra Palak Dalレシピ/Palakura Pappuの作り方

究極の快適な食べ物は、どんな日にも熱い米&dalのボウルです。 Palakura Pappu Andhra Style|ほうれん草Dal/Palak Dalは、ほうれん草を使った簡単なレシピの一つです。 それは蛋白質と詰まり、健康であり、誰でも間違って行かないでそれを調理できることそれがとても容易&速い事実のためにそれを準備することを認める。

: この投稿はもともと4月に公開されました2017そして、ビデオで更新され、包括性と新鮮さのためにより良い編集された写真に置き換えられました。

“Pappu”（テルグ語）は”調理されたレンズ豆”に翻訳され、南インドの食事の伝統、特にアーンドラのメニューで排他的な場所を持っています。 Palakura Pappu Andhraスタイルは、最も需要の慰めと満足のいく食事であるそのような料理の一つです。

誰もがこのレシピの非常に独自の形を持っています。 インドのレシピのほとんどのように、これはまた、非常に柔軟です。 それは、それが調理されている地域に基づいて、様々なレンズ豆だけでなく、スパイスと異なる方法で調製されます。

ホウレンソウの健康上の利点：

ホウレンソウは、ビタミンK、ビタミンA、ビタミンC、葉酸の優れた供給源であり、マンガン、マグネシウム、鉄、ビタミンB2 ビタミンKは、骨の健康を維持するために重要です。 それは栄養の質のために有名で、エネルギーを元通りにし、活力を高め、血の質を改善する驚くべき機能の植物と常にみなされてしまいました。 レンズ豆は、菜食主義者やビーガンに愛されています。なぜなら、彼らは偉大な高タンパク質食品であり、栄養素が豊富で、心のこもった緻密な食感を持っているからです。 それ故に、それらは銀行を壊さないであなたの食事療法の蛋白質を電話をかける大きい方法である—菜食主義の食事療法に続く多数のための最も現実的な菜食主義蛋白質の源である。

緑で調理されたレンズ豆は非常に良い組み合わせです。 あなたは少なくとも週に一度それを作るために管理している場合は、非常にシンプルで栄養価の高い食事を持つことができます。 温かいご飯とほうれん草のダルは、おそらく最も慰めと満足のコンボを作ります。 それはあなたが全体の広がりではなく、単一の料理を調理することを好むだろう日のための簡単な修正レシピです。

パラクラパップアンドラスタイルにオフ！!

パラクラパップアンドラスタイル:

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• まず、ほうれん草をきれいにし、流水で2-3回の水で洗う。
• ほうれん草の葉を細かく刻んで脇に置いておきます。

• あなたがこのdalを調理するのに使用しようとしている圧力鍋でレンズ豆（toor dal/kandhi pappu/thoram paruppu）を直接洗う。
• 水2-2½カップと小さじ1杯のターメリックパウダーを加えます。

• 玉ねぎを大きく切り、緑の唐辛子を切り、レンズ豆に加えます。
• 刻んだほうれん草を加え、レンズ豆の上に均等に広げる。

• 別のボウル（圧力鍋の金庫）で、タマリンド、赤い唐辛子の粉および大体切り刻まれたトマトの部分を加えなさい。

圧力鍋ダル:

• ほうれん草の上にトマトとこのボウルを置きます。 （基本的にこのボウルは小さく、dalと炊飯器に収まる必要があります）。
• 蓋を閉め、強火で3分加圧してから、5分弱煮る。 熱をオフにします。
• 圧力が下がったら圧力鍋を開けます。

• 最初のトマトとボウルの内容をマッシュアップし、ほうれん草dalに転送します。
• 今、すべてを一緒にマッシュアップします。 厚いまたは鼻水かどうか、所望の一貫性を得るために少し砂糖、必要な塩と水を追加します。 あなたは余分な水を追加して、そのようにそれを残す場合には、次のステップをスキップします。
• 水を加えた場合は、内容物を中火で沸騰させ、2-3分間攪拌しながら加熱を止めます。 Dalが底に固執しないことを確認してください。
• ダルをサービングボウルに移します。

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• 焼戻しのために必要なすべての成分をつかむ。 ニンニクのポッドをつぶすか、または切ります。
• 小さな鍋に油やギーを中火で加熱する。 （油を使用しています）
• 油が十分に熱いときは、ニンニクを加えます。 ニンニクが薄茶を回し始めれば赤い唐辛子、マスタード種およびクミンの種を加えなさい。 マスタードの種が飛び散るときは、asafoetidaのピンチを追加します。 帽子をオフにして、カレーの葉を追加します。 焼き戻しをdalに移し、よく混ぜる。

• その上にギー（明確にされたバター）の霧雨と一緒にご飯とパラクラパップアンドラスタイルを提供しています。 また、rotiまたはparathaと一緒に提供することもできます。
• ジャガイモの炒め物、オクラの詰め物、ナスの炒め物、ビンディの炒め物、アルビの炒め物などの炒め物とよく合い、ベジタリアンでない人はチキンの炒め物やマサラの卵の炒め物と一緒に試すことができます。
• 今日、私はAvarakkai Poriyalと一緒に奉仕しています。

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• あなたが圧力鍋なしでこのdalを作りたい場合は、少なくとも半時間レンズ豆を浸してください。 ウコンと一緒にレンズ豆に水の4-5カップを追加し、彼らが柔らかくなるまで中火で覆われて調理します。 その後、タマネギと緑の唐辛子を加え、トマト、赤唐辛子パウダー、タマリンドエキスを加えます。 最後に、ほうれん草の葉を加え、それらが調理されるまで沸騰させる。 少し砂糖、必要な塩を加え、よく混ぜる。 レンズ豆と他のすべての成分がよくブレンドする必要があります。 必要であれば、調理中にいくつかのより多くの水を追加します。 レンズ豆は調理中に泡立つ傾向があるので、深い鍋で調理します。 混合物が泡立つ場合は、蓋を取り外して調理する。 最後に熱をオフにします。 和らげることのために、圧力鍋方法に続いて下さい。

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