Salchipapa–ペルーのホットドッグ＆フライドポテト屋台料理

BY admin

| 12月 25, 2021

Salchiはソーセージのための単語であり、papaはスペイン語でポテトを意味する。それらを一緒に入れて、あなたはファーストフードと同義である単語を取得します（しかし、悪い方法ではありません）。サルチパパは、ペルーのすべての町の通りで最も人気のあるおいしいスナックの一つです。あらゆるペルーの台所はこの簡単な、肉およびフライドポテトの軽食の分け前を見た。塩辛い、脂肪、でんぷん質、そして味が詰まった、salchipapasは究極の食べ物-オン-ザ-ゴーですが、それはまた、友人の間で共有する満足のいく食事として機能します。

英語では”ホットドッグとフライドポテト”と呼ぶことができますが、元の言葉はより良い音だと思います。それはまたより短く、この始動機または軽食の簡易性に適する。トマトソース（ケチャップ）、マスタードまたはajiアマリロソースを提供し、あなたは、作るのは簡単で安価で、充填だ信じられないほどおいしい食事を持ってい

午後遅くにペルーのリマを歩くと、すぐに屋台の食べ物の屋台からsalchipapaの香りをキャッチします。実際には、料理は路上で生まれたが、あなたはまた、市場、ファーストフードの関節、いくつかのレストランでそれを見つけることができます。

このレシピでは、ミニウィーナーソーセージを使用しましたが、小さな肉を好む場合は、スライスしたホットドッグソーセージを使用することができます。

サルチパパレシピ-ペルーソーセージ&フライドスナック

サルキパパスは、ペルーで最も人気のあるおいしい屋台の食べ物のスナックの一つです。ホットドッグとフライドポテトのラテンバージョン。作ること極度の容易ゲストのhungriestを満たすために保証されて。

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プリントピン

コース：前菜、スナック

料理：ペルー

キーワード: フライドポテト、フライドポテト、ソーセージ、屋台の食べ物

調理時間：15分

サービング：2

カロリー：928kcal

成分

3 大芋500g.
油2カップ
250g. ウインナーソーセージ
½カップマヨネーズ
味アマリロペースト大さじ1
½カップトマトソースオプショナル
½カップマスタード
コリアンダー大さじ2みじん切り
塩ひとつまみ

指示

ジャガイモを洗って、野菜の皮むき器でそれらをはがす。皮をむいたジャガイモをすすぎ、ティータオルで乾かします。それらをまな板の上に置き、長くて鋭いナイフでそれらを横に半分に切断します。
それぞれの半分をとり、厚さ約1cmのスライスに切ります。その後、各スライスした部分を取り、縦に1cmの厚さの棒をカットします。ジャガイモを剥がしている間は、スティックを水に浸して黒くならないようにします。あなたはすべてのジャガイモを皮をむいて、スティックにカットしたとき。水を排水し、軽く乾かし、ジャガイモの棒に塩を加えます。
中程度の強火でフライパンに油を注ぎます。小さな泡が下から上がっているのが見えたら、ジャガイモの棒を加えてください。怪我を引き起こす可能性のある沸騰した油の泡を避けるために、乾燥していることを確認してください。
約3分間ジャガイモを炒めます,その後、慎重に,キッチンへらで,彼らは均等にすべての側面に茶色になるまで、ジャガイモの棒を反転.
ジャガイモは黄金色の茶色であるとき,油からそれらを削除,彼らは台所のへらに少しを排出し、その後、吸収紙で覆われた平板上に配置してみましょう.
お好みに合わせて断片にソーセージをカット（または小さなカクテルスタイルのソーセージを使用）し、ジャガイモが調理されたまだ熱い油で約分のためにそ
ソーセージを排水し、吸収紙で覆われたプレートの上に置きます。
味アマリロペーストとマヨネーズの半分のカップを混ぜます。あなたが完全に均質な混合物を得るまでフォークでかき混ぜる。
プレートにポテトチップスを配置し、上にソーセージを追加し、ソースを追加し、お好みに合わせてパセリ。
プレートの近くの小さな容器にソースを置き、それはまだ暑い間にお楽しみください。

注意事項

サルチパパレシピ-ペルーソーセージ&フライドスナック

成分

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