The Prairie Oyster:A Survey of100Years in Pop Culture

アニメーション化された、二次元の手は、白の塗抹標本の上に球根状の黄色の卵黄で満たされた漫画のガラス、赤と黒のソースの2つのダッシュ、およびボトルからの透明な液体の注ぎをつかむ。 “フー、男—それはグロスだ、”声が叫ぶ。 “それはプレーリーオイスターと呼ばれています”と深く、耳障りな声が応答し、”二日酔いのために良いです。”シーンは濃い緑色の髪を持つ男にパンアップ;彼は彼の鼻をつまんで、ショットのように調合をダウンさせます。

アニメファンは即座にこのキャラクターを人気のあるテレビシリーズ”カウボーイビバップ”のスパイク-シュピーゲル（彼は27歳の火星の賞金稼ぎ、2044年生まれ）と特定し、カクテル愛好家はシュピーゲルのプレーリーオイスターの治療を認識する。

しかし、この1998年の二日酔い治療法への言及は最初のものではなく、おそらく最後のものではありません。 その最も基本的な、プレーリーオイスターは、生の卵、タバスコとウスターソースのダッシュそれぞれ、塩とコショウの迅速な振りかけで構成されています;そして、それはそれを好きにした魅力的な成分のこの組み合わせです(または少なくとも一般に推奨される)世紀以上のためのピックミーアップの後の朝,ほぼ同じように長い間、映画、テレビ、文学に出演してきたもの.

昨夜の思い出のように、プレーリーオイスターの歴史はあいまいです

プレーリーオイスターの正確な起源は不明ですが、二日酔いの治療法は19世紀後半頃にニューイングランドで人気を博しました。 その起源についての噂は渦巻いたが、最も徹底的なものの一つは、1903年にイギリスの社会出版物であるクイーン新聞のコラム”主婦と料理”の部門編集者であるS.Beaty-Pownallによってロンドンに出版された”Queen”Cookery Books”シリーズから来ている。 オイスターカクテルについてのセクションでは、Beaty-Pownallは次のように書いています:

このクラスには、有名な”草原の牡蠣”が属しており、病気の同志の利益のために野生の西の平原人によって発明されたと言われています。 この”オイスター”は、ワイングラスの底に良い酢やウスターソースの大さじを入れ、生卵の壊れた卵黄を非常に慎重に滑り込ませ、塩と少し挽きたてのコショウでこれを散布することによって調製される。 これは味に変化させることができることを追加する必要があります,いくつかの人は、他の人ながら酢にタバスコや少しカイエンのドロップまたは二つを追加します,’horresco referens!’,酢やソースの代わりに、古いライ麦ウイスキーを使用して、この禁酒”ピック*ミー*アップ”を洗練;しかし、これは愛好家によって承認されていません.

いくつかのレシピには、ブラッディ-メアリーのようなトマトジュースが含まれていますが、アルコールがミックスに含まれている場合、飲み物は実際には”琥珀色の月”として知られているプレーリーオイスターの近くのいとこと考えられています。”一般的にウォッカで作られた、琥珀色の月は、科学者が決して二日酔いの影響に沿ってより多くのアルコール速度を消費しないことを発見したにもかか

プレーリーオイスターの想定される治癒特性の基礎もあいまいです。 大草原のカキのための最も強制的な科学支持された議論は補足へのメリーランド大学のガイドに従って、主要な原料、卵、cysteineのかなりの量を含んでいるこ

しかし、著者P.G.Wodehouseはおそらく彼の1916年の短編小説”Jeeves Takes Charge”の中で最も簡潔にそれを置きます。: “それはそれにその色を与えるウスターソースです。 生の卵は栄養価が高くなります。 赤唐辛子はそれにその一口を与えます。 紳士は、彼らはそれが非常に夕方の後に爽快発見した私に言っています。”

Continuing in Culture

WodehouseのJeevesシリーズでの言及に続いて、プレーリーオイスターは、ジェームズ-ボンドからオードリー-ヘップバーンまでのすべての人の手に現れ、洗練された（少し熱狂的であれば）酒飲みと密接に関連した評判を楽しんだ。

1939年、クリストファー-イッシャーウッドは半自伝的小説”さよならベルリンへ”を発表した。 317ページにわたって、同様にスキャンダラスで魅力的なヒロインのサリー—ボウルズ（後に映画化”キャバレー”でライザ-ミネリが演じたことで有名）は、少なくとも28ページに登場する最初の言及があり、キャラクターの一人であるクリス—アイシャウッドのスタンド-イン-にカーテンを描くように頼んだ後、

“草原のカキが好きですか？”彼女は解体された洗面台の下のブーツの食器棚から眼鏡、卵、ウスターシャーのボトルを生産しました。 “私は実質的にそれらに住んでいます。”器用に彼女は卵を眼鏡に壊し、ソースを加え、万年筆の端で混合物を攪拌しました。 “彼らは私が余裕ができるすべてについてです。”

さらなる文化的な言及は、倹約に重点を置いておらず、執事のトレイから二日酔いのプレイボーイに渡す可能性が高い。 例えば、1936年の映画”Mr. ディーズは町に行き、ゲイリー—クーパーが演じる小さな町の男であるロングフェロー-ディーズは叔父から20万ドルを継承した後、ニューヨークに旅行する。 町で長い夜を過ごした後、彼の執事ウォルターは彼にプレーリーオイスターを提供し、”それは頭を小さく感じさせる。”

は1960年代に早送りし、世界のお気に入りの秘密捜査官、ジェームズ-ボンドは、彼の重い飲酒の日々を語っています—それは任務のために一時的に抑制されています—サンダーボールで。 この反復でショーン-コネリーが演じているボンドは、”一ヶ月前には週が過ぎなかったが、少なくとも一日には朝食のために何も食べることができなかったが、アスピリンとプレーリーオイスターのカップルがあった。”

しかし、1960年代後半から1970年代にかけてカクテルの人気が低下するにつれて、プレーリーオイスターへの映画の参照も希薄になった; 1993年の映画”Addams Family Values”でゴメス-アダムスがプレーリーオイスターの”子供に優しい”バージョンを準備し（酒を加え、塩とコショウを引く）、前夜の騒々しいパーティーに続いて家族の新しい赤ちゃんのためにボトルに入れたとき、次の数十年のポップカルチャーに登場したものは、より多くの舌のようになった。

さらに、画面上では、プレーリーオイスターは、現代的なlibationではなく、特定の時間と場所、通常は1860年頃の野生の西を参照するオブジェクトとしてしばしば役立 博士のときのシーンを考えてみましょう。 エメット-ブラウンは、”バック-トゥ-ザ-フューチャー-パートIII”（1990年）で”ウェイクアップ-ジュース”を強制的に供給され、1971年の”ウェスタン-マッケイブとミラー夫人”でウォーレン-ビーティ-ダウンズがガンスリンガー-ジョン-マッケイブとしてプレーリーオイスターを演じたとき、またはテレビ番組”ダラス”のJ-R-ユーイングがファースト-シーズン（1978年）のエピソード”バイパス”で”ウェイクアップ-ジュース”をミックスしたときに強制的に供給された。”

実際の生活の中でプレーリーオイスターは、ブランチやバーのメニューで広く発見されていませんが、一つは、クラフトプレリーオイスター（職人のホットソース、ケージフリー卵、自家製ウスターシャーソースなど）場合は、クラフトカクテルの最近の復活で、不思議に思う必要があります。）はすぐに朝食のテーブルに戻ってくる—または少なくとも画面に。 例えば、昨年のニューヨークのバー The Up&Upは、プレーリーオイスターのサイドショットを含む特別な二日酔い治療法、Electric Current Fizzを作成しました。

これまでのところ、最も最近の主流のプレーリーオイスターの参照は、2006年のショースタジオ60On The Sunset Stripに”ユーモアが非常に不足しているスケッチ-コメディーショーについてのコメディーショー。”主人公の二人、ジャック-ルドルフとサイモン—スタイルズは、ヴィオラの天才にブランデーで増強されたプレーリーオイスターを与え、技術的には琥珀色の月を与え、飲み物が二日酔いの治療法として消費されることを後で発見するためにのみ彼女を冷静にするのを助ける。 その結果、逆の効果があり、ヴィオラ奏者はますます衰弱して（そして強制的に喜劇が続く）、ヴィオラ奏者はますます衰弱するようになった。

理想的なスポットライトではありませんが、往年のスターの地位を取り戻す準備ができている古典的な朝の後の救済のためのスタートです。