Vaho（ヴァホ）

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ソースを見つける:”Vaho”-ニュース*新聞·書籍*学者·JSTOR(December2009)(このテンプレートメッセージを削除する方法とタイミングを学ぶ)

Vaho（スペイン語発音：）またはbaho（）は、バナナの葉で調理された肉、緑のプランテン、ユカのミックスです。 それは国の先住民族、メスティーソとアフロ-ニカラグア人の間の文化のミックスに由来する伝統的なニカラグア料理です。

典型的なニカラグアのバホ

ニカラグアのスペイン語や他のいくつかの方言では、名前はvajo（）またはbajo（）と発音されます。 正しいスペルがvaho、baho、vajoまたはbajoであるかどうかについていくつかの論争があります。

Vahoには、酢とレモン/ライムジュースで作られたキャベツとトマトのサラダ、ensalada de repolloが添えられています。 サラダは肉、ユカおよびプランテンを越える。 この料理を作るために使用される肉は、典型的には胸肉です。 いくつかの家族のために、それは伝統的な日曜日の料理です。 また、多くのレストランで提供されています。

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