kejserinde Kylling Opskrift
lidt sød, lidt sur, kejserinde kylling er en anden let og lækker kinesisk-amerikansk stir fry, der kun tager 20 minutter at lave!
Stir fries er de bedste. De er så nemme at lave og er også relativt sunde! Jeg vil normalt dumpe en spand grøntsager i min væge for at’ healthify ‘ mine stir fries, men ikke for denne kejserinde kylling opskrift.
det syntes forkert at tilføje flere ingredienser til noget, der allerede smagte så fantastisk. Jeg voksede ikke op med at spise kejserinde kylling, men smagene er meget velkendte, som god gammel klassisk kinesisk-amerikansk billetpris.
det er noget, jeg har elsket lige siden min første tur til en alt-du-kan-spise kinesisk buffet, hvor sojaglaserede ekstra ribben og oksekød og broccoli blev betragtet som eksotiske retter.
vi havde hver især vores egne måder at angribe buffeten på; min mor gik efter alle grøntsagsretterne først og sluttede med de tungere muligheder. Hendes logik bag det var “du kan spise mere på den måde, da du ikke bliver fuld så hurtigt.”
i mellemtiden begyndte jeg med et par desserter, spiste en tallerken nudler, grøntsager og lidt kød og sluttede med flere desserter. Min logik bag det var “jeg kan spise så mange desserter, som jeg vil – hvornår vil det ske igen!”Disse besøg på den kinesiske buffet var altid spændende, da vi ikke voksede op i et velhavende samfund.
for os, det var en fancy aften, hvor vi fik at bære vores søndag bedst og spise som konger og dronninger.
kyllingen til denne skål er normalt friteret, men da denne madblog handler om at spise sundere (og også fordi jeg er forstenet af skoldning af varme gryder med olie), har jeg i stedet stegt den med lidt olie.
tekstur er derfor anderledes, men smagene er meget der – en sovs, der er sød, sur og salte, hvilket gør denne kejserinde kyllingeskål alvorligt yummy nummy.
andre nemme og lækre kylling røre fries: Tjekkansk kylling, Mongolsk kylling, Hunan kylling, koreansk klæbrig kylling.
kunne du lide denne kejserinde Kylling Opskrift? Er der ændringer, du har foretaget, som du gerne vil dele? Del dine tips og anbefalinger i kommentarfeltet nedenfor!
Server denne opskrift med en side af japansk ris. Se vores video om, hvordan man laver japansk ris til komfuret eller riskogemetoden!
FÅ PICKLED PLUM ‘ S 51 OPSKRIFTER ECOOKBOOK I DAG!
kejserinde Kylling Opskrift
lidt sød, lidt sur, kejserinde kylling er en let og lækker kinesisk-amerikansk stir fry, der ser imponerende ud og kun tager 20 minutter at lave!
- forfatter: Caroline Phelps
- Forberedelsestid: 10 minutter
- Kogetid: 10 minutter
- Samlet Tid: 20 minutter
- Udbytte: 4 personer 1
- Kategori: Main
- metode: komfur
- køkken: Kinesisk
ingredienser
- 1 1/2 pund udbenet, hudløst kyllingebryst (skåret i bidstørrelse terninger)
- 1 stort æg
- 2 spsk majsstivelse
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 3 fed hvidløg (skrællet og finhakket)
- 1 medium løg (skrællet og skåret i tynde halvmåner)
- 2 stilke forårsløg (fint skåret på bias)
- 4-5 tørrede røde chili (valgfrit)
- til saucen:
- 1 1/2 spsk majsstivelse
- 2 spsk hvid eddike
- 1/4 kop sojasovs
- 1 lille tommelfinger størrelse ingefær (skrællet og revet)
- 1 kop kylling bouillon
- 1 1/2 spsk granuleret sukker
instruktioner
- tilsæt majsstivelse i en skål og pisk langsomt sojasovs i, indtil majsstivelse er opløst. Pisk i eddike og alle de resterende ingredienser til saucen. Afsætte.
- læg kylling og æg i en skål og bland med fingrene, indtil alle kyllingestykkerne er belagt.
- tilsæt langsomt majsstivelse, indtil alle stykkerne er jævnt belagt (brug mere majsstivelse, hvis du har brug for det).
- i en gryde over høj varme tilsættes vegetabilsk olie og kylling. Kog i 4-5 minutter, eller indtil kyllingen er kogt igennem. Overfør til en plade og læg den til side.
- i samme gryde tilsættes hvidløg og løg og koges i 3 minutter, indtil løgene er gennemskinnelige. Tilsæt kylling og rør.
- Pisk sauce og hæld kylling og løg over. Rør, indtil saucen tykner og lag kyllingen. Sluk for varmen, tilsæt forårsløg og chili og server straks.
noter
denne kejserinde kylling opskrift vil holde nedkølet i op til 3 dage.
nøgleord: opskrift, stir fry, let, Asiatisk, fjerkræ
Pickled Plum er en deltager i