가장 일반적인 스무디 문제(&해결 방법)

스무디는 너무 간단해야합니다:요리하지 않고 블렌딩 만하면됩니다. 무엇이 잘못 될 수 있습니까? 그러나 그들은 너무 자주 물,무향 또는 식물성입니다.

더 이상,우리는 말할! 믹서기와의 관계를 쉽게 향상시킬 수 있습니다. 당신이”음료 한 스무디 매일”해상도 트랙에 있다면,우리는 당신을 지원하기 위해 여기—당신의 소변과 잉이 틀려서 갈 때 당신에게 쉽게 수정을 제공합니다.

다음은 9 스무디 문제는 일반에 직면 할 수 있습니다—어떻게 그들을 해결하기 위해.

1) 너무 물.

과일을 더 넣으십시오(바람직하게는 냉동!(너트 버터 또는 타 히니 또는 분쇄 귀리 또는 두꺼운 요구르트 또는 문제 4 에 나열된 성분 중 하나와 같은 크림 같은 요소를 향상시키는 것);과일 주스와 같은 소량의 풍미 포화 액체. 소금의 작은 핀치와 계피 또는 카 다몬과 같은 향신료의 관대 한 핀치는 또한 소생술을 도울 수 있습니다.

앞으로 얼음 조각 대신 냉동 과일을 사용하십시오(겨울의 깊이에서 딸기를 섭취하는 가장 좋은 방법이기도합니다). 그들은 아이스크림에 혼합 할만큼 크림 경우,당신은 그들이 스무디에 풍요 로움을 추가 할 수 있습니다 알고. 냉동 파인애플과 망고도 잘 작동-그들은 때때로 열매에서 올 수있는 입상 불쾌한 하드 비트를 피할 수 있습니다.

그리고 무엇보다,나약한 믹서기는 얼음 조각을 분쇄하는 것보다 냉동 과일을 분쇄하는 것이 더 쉬울 것이며,이는 더 나은 질감으로 이어질 것입니다.

당신은 손에 냉동 과일이없는 얼음 경로를가는 경우,최종 블렌드에서 스무디에 미리 분쇄 얼음을 추가하려고. 얼음을 물 속으로 데우는 위험을 줄일 수 있습니다.

그리고 물 스무디의 또 다른 전형적인 원인이기 때문에… 물 자체,과일 주스의 스푼의 부부와 함께 달게 두께없이 요구르트의 같은 탕을 가지고 케 피어와 보충 해보십시오.

2)너무 건강한 맛(일명 우발적 인 액체 샐러드).

다음 번에는 우발적 인 액체 샐러드를 만든 잎이 많은 채소,브로콜리 작은 꽃,당근 주스로 덜 야심 차게 될 것입니다.

지금은 우유(유제품 또는 비 유제품),냉동 바나나 또는 분쇄 또는 냉동 파인애플의 절반,메이플 시럽이나 용설란과 같은 액체 감미료를 추가하십시오.

다른 옵션: 샐러드 스무디를 아이스 큐브 트레이로 나누고 얼립니다. 다음에 스무디를 만들고 녹색 무언가를 추가 할 때 큐브 또는 두 개를 던지십시오. 또는 누가 알 겠어? 어쩌면 그 스무디가 훌륭한 카레,볶음 또는 수프의 기초로 바뀔 것입니다.

3)너무”ㅋ.”

당신의 스무디는 외모가 모두 있지만 맛이 없을 때,당신은 그것을 덜 만들 필요가-참고:사과 주스의 스플래시를 추가하거나,산,오렌지 또는 레몬 주스를 필요로하는 경우. 당신이 밝고 날카로운 무언가를 찾고 있다면,강판 생강이나 사과 사이다 식초의 스플래시와 함께 이동;당나라의 경우,그리스 요구르트를 시도; 단맛을 위해 움푹 들어간 날짜와 사과 소스. 그리고 계피,카 다몬,딸기와 같은 향신료,추출물(바닐라 또는 아몬드 또는 민트),신선한 허브(민트,바질 또는 타라곤)를 잊지 마십시오.

4)충분히 크림 같지 않음.

이것은 간단합니다:비단 두부,너트 버터 또는 타 히니,조리 된 오트밀(심각한 먹거리에서 발견 한 팁),그릭 요거트,아보카도 반,코코넛 오일(다른 재료가 너무 차갑지 않아 고형화 될 경우),또는 퓌레 호박,고구마 또는 버터 넛 스쿼시. 너의 스무디가 너무 두껍게 되면,약간 아니다 물 우유에 그것을 위로 불십시요.

5)충분히 혼합되지 않음.

빨대가 덩어리로 막히는 경우,올바른 순서로 재료를 블렌더에 첨가하지 않았기 때문일 수 있습니다. (얼굴 손바닥.)알톤 브라운은(블레이드가 원활하고 신속하게 잉 얻기 위해)바닥을 향해,먼저 액체를 추가 할 것을 권장합니다. 액체에 잎이 많은 채소를 넣은 다음 냉동 과일 덩어리와 같은 더 무거운 품목을 넣으십시오. 저속에 믹서기를 시작,점차적으로 더 높은 속도로 증가,확실히 소용돌이 형태를 만들기 위해.

당신의 채소가 여전히 너무 조악하게 원하는대로 다진 경우,당신은 다른 재료를 추가하기 전에 액체로 분쇄 할 수 있습니다(또는 고속 블렌더에 투자 할 시간이 될 수 있습니다).

6)너무 두꺼운.

액체를 추가하십시오—그러나 다만 어떤 액체든지 아닙니다. 물 스무디를 희석 것 이다,반면 우유,케 피어,코코넛 밀크,또는 다른 크림 액체 변경 하거나 맛을 둔 수 있습니다 기억 하십시오. 당신이 적은 양으로 가장 좋아하는 어떤 액체에 부어,경우에 손에 추가 재료를 유지 맛이 이동.

7)너무 껄끄 럽습니다.

때로는 씨앗과 단백질 분말 및 섬유질 줄기가 스무디에 불쾌한 질감을 줄 수 있습니다. 실크처럼 부드럽게 만들려면(결국 스무디입니다)미세한 메쉬 체 또는 치즈 천을 통해 음료를 붓습니다.

8)너무 겔화,또는 분리,또는 어떤 식 으로든 잘못 행동.

꾸지람을 줘. 그런 다음 새로운 계획을 세우십시오. 당신이 미리 스무디를 확인하려면,당신은 나중에 심각한 흔들림(또는 다시 혼합)을해야 할 수도 있습니다.

분리시: 스무디는 서로 다른 밀도를 가진 음식의 현탁액이다,그래서 당신은 그들이 앉아 보자 때,그들은 분리합니다,무거운 입자가 바닥을 향해 정착. 당신의 스무디가 너무 분리되어있는 경우,그냥 추가 얼음과 맛 액체(필요한 경우)의 몇 조각과 함께,믹서기에 새로 고침을 제공합니다.

겔화시:스무디가 겔화되면 치아 또는 아마씨를 너무 멀리 미리 첨가했을 것입니다. 천연 펙틴이 매우 높은 블루 베리는 젤리 같은 스무디의 원인이기도합니다. 약간의 얼음과 약간의 크림 같은 액체(맛 프로파일에 적합한 경우)로 다시 혼합하면 트릭을 할 것입니다. 또는 과일 치아 또는 아마 푸딩으로 숟가락으로 스무디를 즐길 수 있습니다.

9)너무 거품이

때때로,더러운 거품이 스무디의 상단에 개발,그들을 마시는 꽤 불쾌하게. 이 거품은 야채 나 과일의 피부에서 발견되는 불용성 섬유로 구성됩니다. 좋은 소식은 그것을 고칠 수있는 방법이 있다는 것입니다!

당신은 이미 당신의 스무디를 전격적으로 한 당신은 거품이 형성 볼 경우,에 대한 매우 낮은 속도로 스무디를 혼합 시도 10 에 20 초 이상. (당신은 또한 당신의 컵에 끝나는 경우 긴 숟가락으로 스무디에 다시 거품을 저어 수 있습니다.)그리고 거품이 아직도 형성하거나 지속하는 경우에,고운 망사 체를 통해서 스무디를 긴장시키거나,믹서에 있는 거품을 후에 붙들기 위하여 주걱을 사용하여 컵에 당신의 스무디를 천천히,따르십시오 시도하십시오.

거품을 방지하기 위해 바나나,복숭아,배,망고와 같은 수용성 섬유질이 함유 된 과일과 채소를 사용하십시오. 당신은 또한 신선한 대신에 녹는 섬유가 있는 언 청과에는 사용할 수 있다;그들의 얼음 견실함은 당신의 스무디에 있는 거품 형성을 일으키는 원인이 되기에서 그(것)들을 돕는다. 마지막으로,불용 성 섬유와 결합 하 고 혼합 하기 전에 스무디에 더 쉽게 결합 하는 건강 한 지방에 추가 하십시오. 코코넛 오일,아마씨 오일,아보카도 또는 너트 버터 일 수 있습니다.

10)너무…수정 불가.

당신은 시간의 100%를 바로 얻을 수 없습니다. 그러나 당신의 스무디는 항상 덜보다 맛있는 결국 것,아주 아직 믹서기를 버리지 않는다: 당신이 가지고 있는 무엇을 퇴비,그 후에 다른 조리법을 따르십시오(아래 그들의 무엇이든 같이!).