구식 라드 비누 레시피,그때와 지금

즐겨 찾기에 추가

독서 시간:6 분

홈스테더들은 불을 통해 주전자에서 라드 비누 레시피를 요리했습니다. 당신은 당신의 자신의 부엌에서 그것을 만들 수 있습니다.

엘더 플리니우스는 히스토리아 내추럴리스의 비누 제조에 대해 논한다. 성경은 그것을 몇 번 언급합니다. 그러나 비누는 고대 바빌론으로 거슬러 올라가지만 중세 유럽에서 인기가 떨어졌습니다. 아마도 그것은 목욕이 건강에 해로운 것으로 간주 되었기 때문일 것입니다. 그리고 부드럽고 동물성 지방으로 만든 중세 유럽 비누. 즐거운 바는 중동에서 왔습니다.

산업 혁명,목욕을 주장한 몇 명의 여왕,그리고 유명한 미생물 학자 한 명이 나중에 비누 사용이 증가했습니다. 그리고 영국의 앤 여왕의 통치 기간 동안 비누 세금도 마찬가지였습니다. 법률은 1853 년에 세금이 폐지 될 때까지 소규모 생산자에게 제조 비용이 너무 많이 드는 조건을 규정했습니다.

그것은 1800 년대 미국의 농가 생활에 문제가 아니 었습니다. 그들은 칼륨으로 구식 라드 비누 요리법을 만들었습니다: 경재 재를 통해 거머리 빗물에서 파생 된 부식성 염화칼륨 용액.

거머리 잿물

참나무와 비치 우드와 같은 활엽수를 태운 후 홈스테더들은 몇 달 동안 차가운 재를 모았습니다. 그런 다음 그들은 비누 제조업 자에게 재를 팔거나 자신의 라드 비누 조리법을 진행했습니다.

거머리 알칼리는 바닥에 구멍이 뚫린 호퍼 또는 나무 통을 포함했습니다. 배럴은 블록에 휴식,양동이가 아래에 앉을 수있을만큼 높은 제기. 양동이 안에는 자갈이 구멍을 덮은 다음 그 위에 짚 층을,그 위에 나뭇 가지를 덮었습니다. 이 필터링 시스템이었다. 그런 다음 홈스테이 사람들은 재로 양동이를 채웠습니다.

그들은 그 당시 사용 가능한 가장 순수한 물 중 일부인 빗물을 사용했습니다. 물통에 붓고,물이 재를 통해 흘러 나오고,그 다음 필터를 통해 구멍을 뚫고 양동이에 모았습니다. 재를 통해 몇 번의 여행 후,물 갈색 매우 부식성이었다.

상주 화학자가 알칼리성을 테스트하지 않고,홈스테더는 창조적 얻었다. 계란이나 감자가 중간에 떠 있으면”잿물 물”이 올바른 힘이었습니다. 너무 높은 부동 솔루션이 너무 강한 의미;침몰하는 것은 너무 약한 의미했다. 지나치게 가성 용액에는 더 많은 빗물이 필요했습니다. 약한 솔루션이 끓었습니다. 일부 비누 제작자는 닭 깃털에 떨어 뜨려 잿물 물 테스트. 깃털이 녹 으면 힘이 좋았습니다.

지방 찾기

농가는 시어 버터 비누를 만드는 법을 몰랐고 아프리카 너트 오일을 사용할 수 있다고해도 여유가 없었습니다. 올리브 오일 카스티야 비누는 가장 부유 한 해수욕 자들이 사용하는 것을 제외하고는 스페인과 이탈리아에 머물렀다. 비누를 만들기 위해 농가는 자신의 돼지에서 지방을 얻었습니다.

돼지를 도살하는 것은 지역 사회의 일이었고,돼지 고기는 종종 치유되고 소금에 절여서 잠시 지속되었습니다. 지방은 요리를 위해 저장되었습니다. 신장 주위에서 가장 하얀 지방 인 잎 라드는 돼지 고기 맛이 거의없고 색이 가장 흰색으로 렌더링되며 파이 크러스트와 같은 페이스트리를 위해 저장됩니다. 적절하게 명명 된 팻 백은 등 피부와 근육 사이에서 나옵니다. 그러나 그것은 라드로 렌더링하는 기관을 둘러싼 가장 낮은 등급의 카울 지방입니다.

불순물로부터 분리하기 위해 지방을 렌더링하거나 녹이는 것은 단순히 불이나 오븐 내에서 천천히 가열하는 것과 관련이 있습니다. 몇 시간 후,라드는 맑은 지방과 갈색”크랙 린”으로 녹아 들며,바삭 바삭하고 종종 고 칼로리 간식으로 먹습니다. 천을 통해 라드를 필터링하면 고형물이 제거됩니다. 또 다른 방법은 끓는 물에 지방 덩어리를 떨어 뜨려 모든 지방이 녹을 때까지 요리 한 다음 냄비를 밤새 물기를 식히는 것입니다. 아침에 고체 지방이 떠 다니고 불순물이 바닥에 누워 있습니다.

미색 물질이 돼지에 앉아,요리를 위해 밖으로 훔쳐 될 준비. 이것은 음식 준비에 매우 가치 있었기 때문에 홈스테이 사람들은 종종 비누를 만들기 위해 간접 요리 그리스를 사용했습니다.

교반 비누

빗물을 재로 여과하면 알칼리성이 신뢰할 수 없습니다. 거의 모든 현대 돼지 기름 비누 조리법은 실험실에서 생성 및 표준 산도를 충족해야합니다 흰색 수산화 나트륨(나오),또는 잿물을 요구한다. 나오,특정 오일이나 지방을 사용하면 위험 가성없는 조리법을 만듭니다. 콜드 프로세스 비누 제작은 이러한 엄격함에 의존합니다. 그리고 아직도,신선하게 한 차 과정 비누는 알칼리성이 피부 안전하기 위하여 이젠 그만을 점감할 때까지 시간,일,또는 주 동안 앉아 있어야 합니다.

핫 프로세스 비누 제작은 더 많은 자유를 허용합니다. 가정용 비누 제조사는 여전히 엄격한 조리법을 따라야하지만,이 방법은 비누화되거나 비누로 변할 때까지 기름과 잿물을”요리”하기 때문에 식힌 직후에 제품을 사용할 수 있습니다.

홈스테이 사람들은 가마솥과 주전자 위에 서서 바지와 치마를 불에서 멀리 잡고 같은 양의 지방과 물줄기가 두껍게 될 때까지 저어 주면서 뜨거운 공정 라드 비누 레시피를 만들었습니다. 이것은 항상 작동하지 않았다;때로는 잿물 물 너무 약했다,때로는 농가는 붉은 피부와 자극을 왼쪽 너무 가혹한 제품을 생산. 때때로,그들은 배치를 던져 다시 시작했다.

오트밀을 곁들인 염소 우유 비누 레시피는 기이 한 컨트리 스타일을 제공하지만 홈스테더의 비누는 화려하지 않았습니다. 부드러운 갈색,그리고 손가락 끝으로 긁어,그것은 오래된 배럴에 앉아 있었다. 그리고 그것은 썩은 냄새가 나고 나쁜 베이컨처럼 냄새가났습니다.

거의 역사적인 라드 비누 레시피 만들기

라드 전용 비누는 좋은 바에 비해 너무 부드러울 수 있지만,홈스테더의 라드 비누 레시피가 고기와 항아리에 보관해야하는 것과 같은 방식으로,이 지방은 다른 레시피에서 팜유를 지속 가능하게 대체 할 수 있습니다. 그것은 팜 오일과 동일한 비누화 값을 가지며 동일한 보습 특성을 제공합니다.

쇼트닝과 오일 옆의 식료품 점에서 라드를 찾으십시오. 체인 식료품점 방류 계속 실패 할 때 히스패닉 시장에서 풍부 할 수 있습니다. 최근에 자신의 돼지를 도살하고 지방을 유지하기로 결정했다면 느린 밥솥에서 약 8 시간 동안 낮게 만드십시오. 맑은 지방이 올라가고 크래클린이 바닥에 가라 앉을 때,라드를 변형시킨 다음 사용할 준비가 될 때까지 항아리에 보관하십시오. 물 및 증기로 렌더링 하지만 홈 렌더링 지방 진정으로 농가 제품을 주장할 수 있기 때문에 저장 구매 라 드 종종 하얀 고 적은 향기를가지고.

현대 라드 비누 레시피에는 빗물,재를 통해 가성 물 거머리를 피우거나 화염에 옥양목 스커트를 점화시킬 필요가 없습니다. 그것은 다른 모든 안전 예방 조치가 충족되면 안전한 비누를 만드는 가장 확실한 방법 인 물 수산화 나트륨과 증류수를 사용합니다.

라드 1 파운드에는 화학적으로 순수한 잿물 결정 2.15 온스와 물 6.08 온스가 필요합니다.

기본 목욕 바의 좋은 40-40-20 레시피에 라드를 넣으려면 올리브 오일 40%,라드 40%,코코넛 오일 20%를 사용하십시오. 16 온스 총 오일/지방을 사용 하는 경우 즉 6.4 온스 라 드,6.4 온스 올리브 오일,3.2 온스 코코넛 오일(76 도 이하 고체 종류),2.24 온스 잿물 결정 및 6.08 온스 물.

차 과정 또는 뜨겁 과정 방법에 따라 만드십시오. 0.5 온스 향기 오일,그리고 2 큰 술 지상 오트밀,추적에 추가 하 여 쾌적 한 하지만 여전히 소박한 바 만들기. 100%라드로 만든 비누를 욕실에서도 사용할 수 있는 내열 용기에 붓습니다. 40-40-20 레시피를 준비된 비누 틀에 붓습니다. 차 가공 방법을 사용하는 경우에,잿물이 낭비할 때까지 비누가 안전한,밖으로의 방법 장소에서 젤에 두는 것을 허용하십시오.

*어떤 조리법을 시작하기 전에 신뢰할 수있는 비누/잿물 계산기에 항상 입력 수치. 실수가 발생하고 조리법이 전사 될 때 숫자가 전환 될 수 있습니다. 먼저 확인 하 고 잿 물 무거운 비누를 피하기 위해 안전.