굴 오믈렛
오이스터 오믈렛,으로 알려져 있 o-a-tsian(중국:蚵仔煎;Peh-가위바위나라:오-á-chian),o-chien(중국:蚵煎;Peh-가위바위나라:오-chian)또는 orh luak 중국어 간체:蚝烙;중국의 전통:蠔烙;펭 더 발음되:o5luah4) 은 요리의 복건성 및 차오저우,원산지로 유명한 그것의 맛있는 맛을 원조산 및 멘 민 난와 함께이 지역은 대만과의 많은 부분은 동남 아시아 등과 같은 필리핀,태국,말레이시아,싱가포르의 영향으로의 복건성과 조주 했다. 접시의 변형은 중국의 일부 남부 지역에 존재합니다.
아침,점심,저녁
조산&중국 민난 지역
동아시아 및 동남아시아
호키엔&차오츄 사람들
태국에서 그것은 홍합 오믈렛에 적응했다; 대부분의 태국 사람들은 굴 오믈렛과 홍합 오믈렛이 중국 요리보다는 태국 요리에서 유래했다는 오해를 가지고 있습니다. 방콕에서 굴 오믈렛의 주목할만한 지역은 다음과 같습니다 탈랏 왕 랭 근처 시리라즈 병원;왕 랑(시리라즈)부두 방콕 노이 두 개의 레스토랑이 있습니다;야오와랏 이웃,다른 사람의 사이에서 방 락에 차로엔 크룽 이웃과 미슐랭 빕 구르망 레스토랑이 하나 있습니다. 2017 년 세계 길거리 음식 의회는 굴 오믈렛이 태국의 길거리 음식 중 가장 주목할만한 세 가지 길거리 음식 중 하나라고 발표했습니다.
굴 오믈렛은 대만의”야시장이 가장 좋아하는 것”으로 많은 외국인들이 대만 최고의 요리로 끊임없이 선정되었습니다. 그것의 관대 한 비율과 저렴한 가격은 야시장 요리의 특성을 보여줍니다. 필리핀에서는 영어 메뉴가 종종 요리를”굴 케이크”라고 부릅니다.