귀리 우유 글루텐은 무료입니까?
글루텐에 대해 알아야 할 사항
글루텐은 밀,보리,호밀 및 기타 곡물의 유도체에서 발견되는 단백질입니다. 그것은 반죽에게 그것의 신축성을 주고 도움은 그것에게 조미료같이 가공한 음식에 있는 일반적인 식품 첨가물을 만드는 음식을 함께 묶는다.
최근 몇 년 동안 글루텐 프리 다이어트의 인기가 급증했습니다. 사람들은 체중 감소,소화 조건,자가 면역 질환,호르몬 불균형,심지어 여드름에 도움이 다이어트 트렌드를 받아 들인다.
그러나 글루텐이없는 것은 정확히 치료법이 아닙니다. 예,어떤 사람들은 글루텐 프리 다이어트를 따르는 것이 좋지만 확실히 모든 사람이 아닙니다.
체강 질병
체강 질병을 가진 사람들은,예를 들면,일생,엄격한 글루텐 자유로운 규정식을 따를 필요가 있습니다,성격 검토에 있는 보고를 건의합니다. 체강 질병은 글루텐의 섭취가 몸이 글루텐과 다른 양분을 흡수하는 소장을 공격하기 위하여 면역 계통을 방아쇠를 당기는 자기 면역 질병이다. 이 손상 소장의 흡수 세포,시간이 지남에 따라 심각한 건강 상태로 이어지는,영양 실조를 포함하여,어린이의 장애 성장과 발달,뼈 약화,불임 및 유산,암,발작,신경 손상.
흥미롭게도,실험 및 임상 내분비학 저널의 예비 연구&당뇨병은 하시모토의 갑상선 기능 저하증과 같은 다른자가 면역 질환을 가진 사람들도 글루텐이없는식이 요법을 따르는 것이 유익 할 수 있음을 시사합니다.
밀 알레르기
밀 알레르기는 밀에서 발견되는 수백 가지 단백질(글루텐이 아닌)에 대한 면역 반응입니다. 밀 알레르기가있는 사람들은 면역 글로불린이라고 불리는 밀 섭취에 반응하여 특정 유형의 면역 단백질을 생산합니다. 이 알레르기 반응은 빠르게 발생하며 메스꺼움,복통,가려움증,입술과 혀의 붓기,호흡 곤란 또는 아나필락시스(생명을 위협하는 반응)를 포함한 많은 증상을 포함 할 수 있습니다.
밀 알레르기가있는 사람은 어떤 형태의 밀을 먹는 것을 피해야하지만,예를 들어 보리와 같은 비 밀 공급원에서 글루텐을 견디는 데 문제가 없습니다.
글루텐 민감도
비-체강 글루텐 민감도 또는 글루텐 민감도는 의학적 상태로 간주되지만 잘 정의되어 있지 않습니다.
그것은 자가면역 반응도 아니다. 노스캐롤라이나를 식별할 수 있는 테스트나 바이오마커는 없습니다. 글루텐 감도는 체강 질병 및 밀 알레르기 또는 증상의 다른 가능한 원인을 배제한 후,그리고 글루텐이없는식이 요법을 한 후에 개선이 있다면 진단됩니다.
경피성 고혈압을 가진 사람들은 글루텐 프리 다이어트에서 증상이 호전되는 것을 볼 수 있지만,일반적으로 체강 질병을 가진 사람들이 그래야하는 것처럼 엄격한 글루텐 프리 다이어트를 따를 필요는 없습니다.
그것은 글루텐과 지능 지수,여드름,비만과 같은 다른 건강 상태에 올 때 평결은 밖으로,그래서이 제거 다이어트에 커밋하기 전에 글루텐 무료 다이어트의 야생 세계를 탐색 할 수 있도록 영양사와 이야기하지 않습니다.
귀리 우유는 글루텐이 없습니까?
위의 범주(체강 질병,밀 알레르기 또는 비 체강 글루텐 민감성)에 해당하는 경우 모든 귀리 우유가 글루텐이없는 것은 아니라는 것을 인식하는 것이 중요합니다.
귀리는 자연적으로 글루텐이 없지만 글루텐을 함유 한 다른 곡물과 동일한 장비 및 동일한 시설에서 가공되기 때문에 종종 글루텐으로 오염됩니다. (여기 당신을 놀라게 할 글루텐이 함유 된 다른 음식이 있습니다.
불행히도 평균 귀리 제품에 글루텐이 얼마나 들어 있는지 정확히 아는 것은 어렵습니다. 대부분의 상업적으로 이용 가능한 귀리는 글루텐이 포함되어 있는지 테스트하지 않습니다.
귀리의 글루텐 함량에 대한 통찰력은 캐나다 소화기 및 간학 저널의 검토 연구에서 북미와 유럽의 대부분의 귀리가 글루텐이없는 것으로 간주되는 백만 당 권장되는 20 개 이상의 부품을 함유하고 있음을 발견했습니다.
즉,체강 질병과 밀 알레르기가있는 사람들은 미량의 글루텐을 포함 할 가능성이 있기 때문에 귀리 우유와 같은 귀리 제품을 섭취하는 데 특히주의해야합니다.
최고의 글루텐 프리 귀리 우유 옵션은 무엇입니까?
고맙게도 귀리 우유를 만드는 많은 회사와 시설은 글루텐과 귀리의 교차 오염 문제를 인식하고 인증 된 글루텐이없는 제품을 만듭니다.
여기에 내가 좋아하는 글루텐 무료 귀리 우유 브랜드의 몇 가지 있습니다;
오 틀리
오 틀리는 시장을 강타한 최초의 주요 귀리 우유이며,거기에 가장 인기있는 귀리 우유 중 하나 남아있다. 그들의 웹 사이트를 기반으로 인증 된 글루텐 프리 귀리를 사용하여 귀리 우유 만 만듭니다. 모든 미국 제품은 글루텐 프리 인증 기관에 의해 글루텐 프리 인증을 받았습니다.
행성 귀리,엘름 허스트 및 칼리피아 농장
행성 귀리,엘름 허스트 및 칼리피아 농장은 또한 글루텐이없는 귀리로 귀리 우유를 만들지 만 공식 웹 사이트에 따르면 이러한 주장은 제 3 자에 의해 인증되지 않았습니다.
이러한 옵션은 비 복강 글루텐 민감성을 가진 사람이나 글루텐에 덜 심각한 반응을 보이고 교차 오염에 대해 걱정할 필요가없는 사람들에게 좋은 선택 일 수 있습니다.
체강 질병을 가진 사람들은 제 3 자 테스터가 글루텐 프리로 인증 한 유일한 브랜드이기 때문에 오트 리를 고수해야합니다.
결론
귀리 우유는 우유에 대한 맛있고 영양가있는 식물 대안입니다. 크림 같은 비 유제품 옵션을 원하거나 유제품 및 견과류에 대한 음식 알레르기 및 과민증이있는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다.
귀리는 자연적으로 글루텐이 없지만 글루텐과 교차 오염 될 위험이 높습니다. 따라서 체강 질병 및 밀 알레르기가있는 사람들은 귀리에서 글루텐의 교차 오염과 관련된 건강 문제를 예방하기 위해 인증 된 글루텐 프리 귀리 우유 제품을 선택해야합니다.
개인에 따라 비 복강 글루텐 민감성을 가진 사람들은 교차 오염에 덜 민감 할 수 있으며 잠재적으로 인증되지 않은 글루텐 프리 귀리의 귀리 우유를 견딜 수 있습니다.