글루텐 프리 바베큐 소스

바베큐는 간단한 요리로 와인 한 잔을 즐기고 손님에게 이야기 할 수있는 충분한 시간을 제공합니다. 그러나,그냥 있기 때문에 참여 과정은 일반 맛을 의미 할 필요가 없습니다. 사실,거기에 무엇이 든 그것은 당신이 바베 큐에 넣어 거 야에 맛을 팩을 할 수 있는 많은.

모든 종류의 매리 네이드,문지름 및 향신료 믹스가 있습니다. 예를 들어,내가 정기적으로 바베 큐 고기와 해산물에 사용 하는 내 저크 향신료 제조 법을 보세요. 바베 큐 요리에 대 한 또 다른 풍미 증강 소스는. 세계에서 가장 인기있는 소스 중 하나는 바베큐 소스입니다. 우리 중 많은 사람들이 아마 냉장고 나 식료품 저장실에 하나를 가지고 있지만 실제로 하나를 직접 만들었습니까? 사실,그것은 의외로 쉽게,글루텐 무료 바베 큐 소스에 대 한 내 제조 법에 여기 볼 것 이다.

글루텐 프리 바베큐 소스

글루텐 프리 바베큐 소스는 이번 여름에 그릴에 던질 수있는 모든 고기에 완벽한 소스입니다. 그것은 또한 고구마 튀김 또는 감자 쐐기를 위해 디핑 소스로 사용될 수 있습니다. 그것은 당신이 손님을 접대하는 경우에도,당신은 여전히 그것을 훔치다하는 시간이있을 것이다,그래서 준비하는 데 약 10 분 정도 걸립니다.

일반적으로 재료는 매우 다양하지만 바베큐 소스의 일반적인 구성은 토마토베이스,겨자,식초 및 향신료입니다.

요즘,슈퍼마켓에서 사용할 수있는 바베큐 소스의 거의 끝없는 선택이있다. 멕시코 바베큐,캔자스 바베큐,앨라배마 바베큐 그리고 계속 간다. 때로는 상점에서 구입 한 바베큐 소스에 포함 된 것을 정확히 말하기가 어려울 수 있습니다. 꽤 자주 당신은 병의 뒷면에 번역 할 수없는 물건의 소수를 찾을 수 있습니다,대부분 안정제 등. 따라서,나는 내 자신의 글루텐 프리 바베큐 소스를 만들기로 결정했습니다. 적어도 이런 식으로 나는 소스가 무엇을 포함하는지 정확히 알고 있습니다.

바베큐 소스의 역사

사람이 불을 발견하고 그 위에 음식을 요리하기 시작한 이래로 실험이 이루어졌으며 요리되는 음식의 맛을 향상시키기 위해 기술이 발전했습니다. 역사가들은 로마 시대까지 고기를 구우기위한 마리 네이드를 알고 있습니다.

오늘날 우리가 알고있는 바베큐 소스의 스타일은 훨씬 더 최근의 발명품입니다. 식품 산업의 거인 하인즈는 1875 년에 첫 번째 토마토 케첩을 출시하고 누군가가 더 복잡하고 매운 소스–바베큐 소스의 기초로 그것을 사용하는 생각 후 아마 오래되지 않았습니다.

누가 그것을 발명했는지 또는 정확히 언제 발생했는지 확실히 말하기는 어렵습니다. 그러나 나는 그것이 미국에서 발명되었다고 말하는 것이 안전하다고 생각한다. 사실,가장 오래된 알려진 조리법은 프로비던스,로드 아일랜드의 도시에서 요리 예술의 존슨&웨일즈 대학의 라이브러리에 보관됩니다. 그것은 1913 년 일자 및 특정 부인 하워드에 의해 만들어집니다. 토마토 케첩,겨자 가루,카이엔 고추,식초 및 양파 소금을 함유하고있어 현대 버전의 바베큐 소스와 많은 유사점을 가지고 있습니다.

20 세기 전반기에 여러 상용 버전의 바베큐 소스가 미국 전역에 퍼졌습니다. 바베큐 소스의 인기는 점점 더 많은 사람들이 집 주인이됨에 따라 1950 년대부터 극적으로 증가했습니다. 사람들은 지금 현대 미국의 라이프 스타일과 함께 온 모든 것을 살 수있는 수단을 가지고 있었다. 이 바베큐를 포함.

바베큐 소스

내 글루텐 프리 바베큐 소스 레시피는 원래 바베큐 소스 품종에 상당히 기본적이고 충실합니다. 당신이 조금 더 함께 할 수있는 것처럼 느끼는 경우에 당신은 단순히 당신이 적합 찾을 어떤 향신료를 추가 할 수 있습니다. 나는 연기가 바베큐 풍미의 필수 불가결 한 부분이기 때문에 글루텐 프리 바베큐 소스에 훈제 파프리카를 사용했습니다. 당신이 그것을 좋아하지 않거나 훈제 파프리카를 얻을 수 없다면,대신 일반 파프리카를 사용할 수 있습니다.

광산뿐만 아니라 고전적인 요리법은 카이엔 고추를 요구합니다. 얼마나 그것의 당신은 당신의 자신의 취향에 그것을 사용합니다. 조금 추가하여 시작하고 소스를 맛보고 원하는대로 충분한 열이 될 때까지 더 천천히 추가하십시오. 또는 다른 유형의 말린 칠리 페퍼를 사용할 수 있습니다. 추가 할 수있는 다른 향신료는 녹색 후추 가루,마늘 가루,오레가노,파슬리 또는 계피 꼬집음 일 수 있습니다.

많은 상업 생산자는 옥수수 시럽이나 당밀을 바베큐 소스의 달콤한 요소로 사용합니다. 이 제품은 정확하게 건강하지 않기 때문에 나는 나의 조리법에 갈색 설탕을 사용하는 것을 선호. 당신이 그것을 굽고 전에 고기에 소스를 넣어 경우 설탕은 중요한 역할을한다. 그것은 캐러멜뿐만 아니라 몇 가지 사랑스러운 탄 향기를 가지고 있지만,또한 소스 고기에 더 나은 스틱을 만들 것입니다.

당신은 당신의 소스가 글루텐 무료 유지 있는지 확인하려면,그들은 정말 글루텐 무료 것을 가게에서 구입 한 재료의 라벨을 확인해야합니다. 당신이 그렇게 그냥 눈을 밖으로 유지 사용할 수있는 글루텐 무료 제품의 많음이 있어야한다.

식품

글루텐 프리 바베큐 소스는 거의 모든 종류의 고기와 함께 사용할 수있는 매우 다양한 소스입니다. 나는 특히 모든 시간 미국 바베큐 클래식 갈비를 위해 그것을 추천 할 수 있습니다. 당신은 갈비뼈에 대한 매우 군침이 물 영감을 원하는 경우,내 갈비 조리법의 일부를 살펴있다:

• 바베큐 훈제 갈비
• 허니 글레이즈 훈제 갈비
• 매운 훈제 갈비

또한,나는 최근에 이러한 소금물 닭 날개를 만들었고,만약 그들에게 훌륭한 디핑 소스가 있다면,이 글루텐 프리 바베큐 소스는 확실히 그것 일 것입니다. 사실 글루텐 프리 바베큐 소스를 두 가지 방법으로 사용할 수 있습니다. 그들을 굽고 있는 동안 닭 날개를 양념 수 있습니다 또는 나중에 디핑 소스로 사용할 수 있습니다. 닭고기 나지만,허벅지,가슴도 마찬가지입니다. 바베큐 소스를 최대한 활용하려면 오븐에서 구운 바베큐 치킨을 확인하십시오.

놀랍게도,글루텐 프리 바베큐 소스는 실제로 야채와 함께 꽤 사랑 스럽습니다. 구운 고추 또는 구운 애호박에 사용해보십시오. 그것은 당신도 그것으로 고기를 먹을 필요가 없습니다 의미 야채 바베큐 맛의 비트를 추가합니다. 일반 또는 고구마 튀김을 잊지 마세요!

바베큐 소스를 즐기는 가장 좋아하는 방법은 무엇입니까?

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