당근과 셀러리 레물 라드당근과 셀러리 레물 라드당근과 셀러리 레물 라드당근과 셀러리 레물 라드

당근과 셀러리 레물 라드는 무엇입니까?

당근과 셀러리 악 레물 라드는 들어 본 적이없는 고전적인 프랑스 샐러드입니다! 내가 살기 위해 프랑스로 이동하기 전에 적어도,나는 그것을 들어 본 적이 없었다.

나는 처음부터 샐러드를 만드는 것을 좋아하지만,나는 종종 편의를 위해 영국에서 미리 포장 된 양배추 샐러드를 샀다. 불행히도,프랑스의 양배추 샐러드는 주로 식초에 비벼 진 당근 인 경향이 있으며,이는 특히 맛이 좋지 않습니다. 레물 라드는 마요네즈 기반 소스의 이름이며 종종 겨자와 허브로 맛을 낸다. 사실,전형적인 프랑스 슈퍼마켓에 가면 겨자가없는 마요네즈를 찾기가 어려울 것입니다. 이상하게 들리지만 강한 겨자 맛은 없으며 실제로 영국 브랜드가 맛이 없다는 것을 알게됩니다. 내가 가장 좋아하는 브랜드는 베네딕타이며,다행히 나는 온라인으로 구입하고 내 수정 프로그램을 얻을 수 있습니다.

셀러리악이란?

이 야채는 울퉁불퉁 한 흰색 스웨덴과 비슷하지만 더 가벼운 질감을 갖기 전에 먹어 본 적이 없다면. 껍질을 벗기는 것은 매우 어색 할 수 있으며 끝 부분을 잘라내는 것이 더 쉽습니다. 껍질을 벗기는 표면이 공기에 노출 되 자마자 갈색으로 변하기 시작하므로 레몬 주스와 함께 물 속에 넣어야합니다.

셀러리는 당근처럼 바삭 바삭하며 당근의 단맛과 잘 어울리는 은은한 셀러리 풍미가 있습니다.

셀러리 뿌리 제공 방법

프랑스에서는 종종 야채 반찬으로 맛있는 크림이 풍부한 퓌레로 제공됩니다. 사실,그것은 당신이 그냥 냄비에 통해 따뜻한 냉동 퓨레를 살 수 있도록 인기가있다.

실레리악을 끓는 물 속에 넣고 작은 덩어리로 익혀서 부드러워지기까지 시간이 걸린다. 으깬 감자에 대한 새로운 테이크를 위해 조리 된 감자와 셀러 리아를 함께 혼합 해보십시오.

당근과 셀러리 악 레물 라드 성분

이 조리법에는 당근과 셀러리 악과 레몬 주스의 동등한 부분이 필요합니다. 이 조리법을 위해 병에 든 레몬 주스는 신선한 레몬이 없으면 괜찮습니다.

고전적인 레시피는 마요네즈를 요구하지만,나는 마요네즈의 절반을 무 지방 요구르트로 바꾸고 통 곡물 겨자를 향료로 사용하여 이 요리의 칼로리를 줄였습니다. 허브 요소를 위해 나는 파슬리를 선호하기 때문에 고수풀을 사용했습니다. 일반적으로 평평한 잎 파슬리 또는 잘린 골파가 사용됩니다.

당근과 셀러리 레물 라드 만드는 법.

나는 항상 푸드 프로세서에서 이것을 만들고 그것을 만드는 것보다 정리하는 데 더 오래 걸립니다! 그것은 또한 손 격자판에 의해 쉽게 합니다.

중간 강판 부착물을 사용하여 당근을 갈아서 큰 그릇에 옮깁니다.

껍질을 벗기고 즉시 셀러리 액을 갈아서 레몬 주스와 함께 당근에 넣고 잘 저어줍니다.

나머지 재료를 넣고 봉사 할 준비가 될 때까지 식힌다.

당근과 셀러리 레물 라드 제공 방법

이 레시피를 샐러드 반찬으로 양배추 샐러드를 대체 할 때 사용하십시오. 그것은 종종 숯불 보드의 일부로 제공되거나 차가운 고기와 함께 제공됩니다. 그것은 또한 샌드위치에 아주 좋습니다.

드레싱의 요구르트로 인해 며칠 안에 먹을 수 있는지 확인합니다.

시도 비슷한 조리법

• 석류 피스타치오 쿠스 쿠스 샐러드
• 양배추 샐러드
• 프랑스어 버섯 샐러드
• 메이플 구운 비트 뿌리 샐러드
• 대관식 치킨 망고 샐러드
• 망고와 민트 타 불레
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