망고 탈수 방법
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내 아이들은 망고를 좋아합니다! 신선한 것,스무디,살사,과일 샐러드,탈수 또는 통조림에 혼합 된 것 등 어떻게 제공하든 상관 없습니다. 당신은 그들 앞에 망고의 모든 종류를 넣어 그들은 그것을 먹을 것 이다(확인,어쩌면 썩은 망고 하지만 그들은 계산 하지 않습니다). 망고를 먹이는 나의 마음에 들는 방법의 한개은 그들을 탈수한것을 이다–혼잡의 많게 보다 적게. 그러나,대부분의 상업적으로 생산 말린 망고는 의료 문제의 전체 슬루에 연결 될 수 있습니다 아황산염의 가득 차있다. 나는 내 자신을 탈수하여이 문제를 해결,그것은 할 정말 쉽게 밝혀!
단계별 망고 탈수 방법:
- 망고를 씻고 껍질을 벗기거나 슬라이스하십시오.
- 약 1/4″두께의 긴 스트립으로 자릅니다.
- 135 도에서 약 14 시간 동안 탈수한다.
신선한 익은 망고로 시작하십시오. 한 번에 많은 망고를 탈수하려는 경우 이것은 조금 까다 롭습니다. 만약 당신이 충분히 운이 좋은 망고 나무를가지고 거기 서 서가 게 또는 과일 스탠드에서 성숙의 동일한 금액을가지고 망고를 따기 해야 합니다. 너가 우측 가정 가고,탈수기안에 그들을 찌른것을 계획하면 너는 가장 익은 그들을 쑤시고 싶을 것이다. 당신은 몇 일을 기다릴려고하는 경우에 당신은 확실히 그들이 며칠 동안 앉아 후 아주 익은 아니지만 될 것입니다 망고를 선택해야합니다.
모든 망고를 씻으십시오.
망고는 껍질을 벗길 때 매우 미끄럽습니다. 날카로운 칼을 사용할 수 있지만 안전을 위해이 망고 슬라이서에 투자하기로 결정했습니다. 이것은 아마존에서 가장 저렴한 것은 아니지만 옥소이며 모든 리뷰를 읽은 후 나는 정말로 일할 것이라고 생각한 것과 함께 갔다.
보시다시피 잘 작동합니다! 이 사진은 망고 슬라이서를 사용하는 제 아들입니다. 그는 십대 비록,나는 그가 칼로 모든 망고를 슬라이스 할 것 확실하지 않다. 우리는 있었다 40 망고 나는 아마 그 하나를 벗겨 망고 껍질을 학습을 시작하게하는 동안(이는 여전히 위험의 특정 요소를 가지고). 40 대는 문제가 생겼을 것 같다. 지옥,나는 나 자신을 자르지 않고 칼을 사용하여 40 을 할 수 있었다면 놀랄 것입니다!
여기에서 커터가 더 깊은 컷을 만드는 것을 볼 수 있습니다. 슬라이서가 작동하기 위해서는,당신은 아래로 줄기 측과 망고를 배치해야,그래서 작은 끝이 튀어 나와있다. 그것의 뚱뚱한 수분이 많은 바닥에 앉기로 망고의 생각하십시오. 다음 절단기를 두십시오 그래서 망고의 정상의 더 긴 부분에 일렬로 세우고 씨의 주위에 자를 것이다.
나는이 망고를 구입 한 지 며칠 후에 놓았다. 그들은 이미 내가 그들을 구입 한 날 익은했지만,나는 여분의 단맛을 원했다. 이 망고는 아마 약간 너무 익은 나는 몇 가지가 떨어져 있었다로했다. 그러나 여기에서 잘 익은 망고에서 피부가 어떻게 벗겨 지는지 볼 수 있습니다. 이것은 당신이 익은 과일을 갖고 싶어하는 큰 이유입니다. 그것은 칼로 스킨을 잘라 추가 작업을 많이 할 것입니다. 이 익은 이었기 때문에 피부는 아무 문제가 없었다.
반쪽을 긴 스트립으로 자릅니다.
망고 슬라이스를 탈수기 트레이에 놓습니다. 나는 9 트레이 엑스 칼리버 탈수기와 40 망고가 그것을 채웠다.
슈퍼 얇은 조각이 아니라는 것을 알 수 있습니다. 조각이 얇을수록 과일
이 더 빨리 탈수됩니다.
탈수기를 과일 세팅에 약 14 시간 동안 놓았습니다.
다음은 완성되었을 때의 모습입니다.
나는 말린 과일을 통조림 항아리에 보관하는 것을 좋아합니다. 나는 넓은 입 항아리에 대한 식품 보호기 첨부 파일을 사용하여 식품 보호기 이러한 망고를 진공 포장. 나는 그들을 저온 살균하기 위해 2 주 동안 냉장고에 망고를 넣어,다음 서늘하고 건조한 장소에 보관.