매운 크림 치즈 설탕을 입힌 차이 케이크
아마존 준회원으로서 나는 자격 구매에서 적립.
이 부드러운 차이 케이크는 차이 주입 우유,여분의 향신료로 양념을 치고 매운 크림 치즈 프로스팅을 얹습니다.
나는 계피를 좋아합니다. 그것을 사랑 해요. 실제로 내가 가장 좋아하는 향신료로 굽는 것입니다(계피와 함께 내 요리법을 모두 참조하십시오!),하지만 난 따뜻한 계절에 그것을 톤을 사용하지 않는,그래서 난 정말 열심히 한 번 주위에 롤을 가을 칠 좋아!
많은 몇 년 전,내 블로거 친구 에이미는이 놀라운 차이 케이크를 게시,완전 글루텐 무료. 그녀는 우리의 여름이 무엇인지에 게시,하지만 때문에 행성이 밖으로 작동 재미있는 방법,그것은 그녀를 위해 겨울 시간이었다.
나는 그 케이크를 구워 내 생일까지 참을성있게 두 달 기다렸다(완전히 글루텐 전체)매운 케이크는 7 월에 내 마음에 마지막 일 이었기 때문에.
그리고 그것은 심각하게 내가 그 해 자신에게 준 최고의 생일 선물이었다.
나는 올해,그것은 완벽한 선물이라고 결정,다시,자신을 줄,그래서 우리는 내 스 니커 두들 쿠키 케이크의 마지막 부스러기를 완료 한 후,나는 내 실제 생일에 가지고이 보물을 구운.
에이미는 내가 완전히 글루텐이 케이크를 만드는 데 도움이(당신이 알고하지 않은 경우 글루텐 무료의 반대),그래서 당신은 글루텐 무료 버전을 찾고 있다면,에이미의 원래 조리법에 머리.
그녀의 제안에 따라,나는 단순히 질감의 이익을 위해 지상 아마씨에 대한 아몬드 식사를 교환 않았다,하지만 당신은 아몬드 식사를 유지하려는 경우,그 하나의 조리법에 메모를 참조하십시오.
차이 티를 먹어 본 적이없는 사람들을 위해 회향 씨앗,카 다몬,정향,계피,생강의 매운 조화입니다. 그것은 굉장히 향기로운 홍차이며,뜨거운 우유와 약간의 설탕과 결합 할 때,그것은 하나의 킬러 추운 날씨 음료가된다.
나는 전혀 차 술꾼 아니지만,나에게 차이 한 잔을 건네 나는 모든 마지막 한 방울을 마실 것입니다!
나는 또한 차이 맛 디저트를 즐길 수 있습니다. 구운 차이 도넛,차이 매운 그라 놀라,차이 스트라우셀 머핀,차이 매운 오트밀 쿠키를보십시오.
차이 티백 만들기
따뜻한 우유에 차이 티백 2 개를 담그는 것으로 시작합니다. 너가 증발에 많은 너의 습기를 잃기 때문에 너가 우유 헌데를 시키지 않는 중요하다. 나는 측정 컵으로 나의 우유를 후에 따르고 본래 증발한 어떤 우유든지 대체하고 싶다(보통 단지 큰스푼에 관하여 또는 보다 적게).
일단 가득한,가방 실제로 잘라 얻을 오픈 하 고 그 티 가방에 포장 향신료의 과다 한 노치(또는 3)양념을 걷어 우유에 주위를 배회 느슨한 하자.
이 단계는 놀라운 냄새가납니다. 그리고 무엇을 추측?
그것은 단지 여기에서 더 좋아진다,위에 적셔 크림 치즈 설탕 장식은 케이크 안에 찾을 수 있습니다 같은 향신료로 맛 때문에.
정말로,이것은 아무데도 올라가지 않습니다.
당신이 당신의 우유를 양념을 치기를 완료 한 후,이 케이크는 당신의 둥근 팬에 스냅에 구워 준비.
조리법은 꽤 똑바로 앞으로,하지만 당신은 당신의 반죽을 혼합 이상하지 기억 할거야.
당신은 당신의 바스라기를 좋고 부드럽게 유지하고 싶으므로 젖은 팀을 건조한 팀에 부드럽게 섞어 모든 것이 모이면 멈추십시오.
이 케이크… 우선,난 그냥 우리 집은 또 다시 같은 놀라운 냄새를 맡을 수 있도록 매일 하나를 굽기 고려했습니다. 심지어 키도스는 집 주위에 떠있는 향기에 댓글을 달았습니다!1405>
정말,혼자 냄새는 내 대형 스웨터와 레깅스에 던져 조각 호박을 잡아 나를 유혹. 아마도 당신은 같은 방식으로 느낄 것인가?
이 케이크에 대해 가장 좋아하는 것은 어떤 방법으로도 지나치게 달콤하지 않다는 것입니다. 짭짤한 맛을 내지 않고 완벽한 양의 향신료이며 커피 또는 차 한 잔과 완벽하게 어울리기에 충분합니다(읽기:아침 식사로 이것을 먹는 것은 완전히 허용됩니다).
이 케이크에서 크림 치즈 프로스팅을 떠나면 여전히 완벽한 쌀쌀한 날씨 간식이 될 것입니다.
당신이 궁금해하는 경우,예,당신은 절대적으로 두 개의 레이어 케이크로이 설정할 수 있습니다:케이크와 설탕 조리법을 두 배로 당신은 모든 설정입니다.
스파이스,설탕,크림 크림 치즈 프로스팅,차 또는 커피 한 잔(물론 호박 스파이스 커피 크리머 포함). 당신이 최대한 빨리 당신의 생활에 필요한 뭔가 같은 소리.
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매운 크림 치즈 설탕을 입힌 차이 케이크
성분
차이 케이크
- ¾(180g)유 어떤 종류,어떤 지방 콘텐츠
- 2 차이 티백
- 1½cups(180g)밀가루
- ¾(112g) 땅이 아마씨*
- 2 작은 술 베이킹 파우더
- 1 작은 술,소금
- 1½티스푼 땅에 계피
- 1 작은 술,ground ginger
- ¼teaspoon ground 카 다몬
- ½티스푼 베이킹소다
- ½cup(113g)무염 버터 녹인과 멋진
- ¾컵 (150 그램)과립 설탕
- 2 큰 계란 실온
- 일반 요구르트 또는 사워 크림 어떤 지방 함량,실온
- 2 티스푼 바닐라 추출물
매운 크림 치즈 프로스팅
- 4 전체 지방 크림 치즈 실온으로 연화
- 컵(57 그램)무염 버터 실온으로 연화
- 3 컵(360 그램)가루 설탕
- 1 작은 술 지상 계피
- 작은 술 지상 생강
- 작은 술 지상 카 다몬
- 1 에 2 큰술(15-30 지)우유 또는 크림 어떤
지침
차이 케이크
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작은 냄비에 우유를 끓이지 않도록 조심하면서 김이 날 때까지 약한 불로 부드럽게 가열합니다. 차이 티백을 넣고 20 분간 끓입니다. 냉각 할 수 있습니다.
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일단 우유가 냉각되면,매운 우유 혼합물로 티백을 제거하고,열려있는 커트,및 빈 내용 제거하십시오. 나는 나의 우유를 재측정하,증발하는 무엇이든을 대체하고 싶는다(흔하게 단 큰스푼 또는 이렇게). 따로 보관하십시오.
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오븐을 350,000,000(177,000,000)으로 예열하십시오. 그리스와 밀가루(또는 수제 케이크 출시 사용)8″또는 9″둥근 케이크 팬에 넣고 따로 보관하십시오.
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큰 그릇에 밀가루,갈은 아마씨,베이킹 파우더,베이킹 소다,소금,계피,생강,카 다몬을 함께 휘젓습니다. 따로 보관하십시오.
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중간 크기의 그릇에 덩어리가 남지 않을 때까지 녹인 버터와 설탕을 함께 휘젓습니다. 계란,요거트,바닐라 추출물,식힌 우유를 넣고 모든 것이 부드러워 질 때까지 다시 휘젓습니다.
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젖은 재료를 건조한 재료에 붓고 밀가루 주머니가 남아 있지 않을 때까지 반죽을 과도하게 섞지 않도록 조심스럽게 함께 접습니다.
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반죽을 준비된 팬에 붓고 30-35 분 동안 또는 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 오븐에서 제거하고 케이크 팬에 10 분 동안 냉각 할 수 있습니다. 케이크 팬에서 케이크를 제거 하 고 설탕 프로 스 팅 하기 전에 완전히 냉각 와이어 랙에 전송. 설탕 프로 스 팅,전에 케이크를 레벨 할 수 있습니다 하지만이 필요 하지 않습니다.
매운 크림 치즈 설탕 장식
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패들 부착 장치가 장착 된 스탠드 믹서의 그릇 또는 핸드 믹서가 달린 중간 그릇에 크림 치즈와 버터를 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 치십시오. 가루 설탕,향신료,우유를 넣고 섞일 때까지 치십시오. 설탕 장식이 너무 얇은 경우 설탕을 더 추가하거나 너무 두꺼운 경우 우유를 더 추가하십시오.
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냉각 된 케이크 위에 설탕을 골고루 뿌립니다. 케이크는 냉장고의 밀폐 용기에 5 일 또는 실온에서 3 일까지 신선하게 유지됩니다. 케이크는 3 개월까지 잘 얼어 붙습니다. 냉장고에서 밤새 녹입니다.