메템지

치즈 롤 최고의 치즈 롤 학교 매점에서 흰색 비닐 봉지에 왔을 때,바로 다시 고등학교로 데려가. 제리의 치즈 롤을 먹는 속임수가 있었습니다.치즈 롤 전체를 흰색 비닐봉지에 넣고 조심스럽게 물기만하면 됩니다. 이 모든 손과 학교 유니폼을 통해 과자 조각을 받고 피할 수있는 유일한 방법이었다.

이제 나는 내 자신의 색다른 똑같이 맛있는 치즈 롤을 만든다. 내 아들은 항상 조각을 잡으려고 그릇에 대 한 요청,그는 그것을 두고 있기 때문에 그의 입으로 그릇을 비우는 끝에,그는 그것의 어떤 낭비 하 고 싶지 않아.

때때로 치즈 롤을 만들 때 치즈 중 일부가 팬 위로 빠져 나와 약간 지저분해질 수 있습니다. 그것이 당신에게 일어나는 경우에,아직도 그것의 풍미를 유지하기 위하여 치즈 목록을 위해 안쪽으로 남겨둔 충분한 치즈가 있을 것이라는 점을 초조해 하지 말라.

이제 조리법을 위해.

나는 손으로 내 과자 반죽을 만드는 데 사용하지만,최근에 나는 푸드 프로세서에서 그것을 만들고있어 그리고 그것은 훨씬 빠릅니다. 당신은 푸드 프로세서없이 작업을 수행하는 방법을 확인하려면,여기를 클릭. 식품 가공기에 반죽을 만들기 위해,나는 두 개의 배치로했다. 나는 밀가루,야채 쇼트닝 및 버터의 절반을 푸드 프로세서에 첨가하고 혼합물이 빵 부스러기(위 사진)처럼 보일 때까지 펄싱했습니다. 그런 다음,나는 얼음 차가운 물 1/4 컵을 추가(나는 컵에 얼음과 물 추가 한 후 물 1/4 컵 걸릴). 나는 가루로 만들어진 표면에 혼합물을 설정하고 공을 형성하기 위해 함께 누르면. 다음으로,나는 반죽의 공을 지 플락 백에 넣고 30 분 동안 냉장고에 남겨 두었습니다. 나는 생과자 반죽의 1 파운드를 만들기 위하여 이 단계를 반복했다.

반죽이 식는 동안,나는이 아주 간단한 치즈 스프레드를 만들었습니다. 나는 치즈를 입방체로 자른 다음 치즈,겨자,버터 및 후추를 푸드 프로세서에 넣고 부드러운 페이스트가 될 때까지 가공했습니다.

치즈 롤을 만들 준비가되었을 때. 나는 냉장고에서 반죽을 제거하고 그것을 위해 앉아 보자 10 나는 그것을 작업을 시작하기 전에 분,나는이 작업을 수행 할 때 작업하기 쉬운 것을 발견. 그럼 난 잘 가루로 만들어진 표면에 반죽을 배치,로 잘라 4 그것은 약 때까지 다음 첫 번째 조각을 출시하기 시작했다 1/8 두께 인치. 너는 찌르고 있지 않는 것을 지키기 위하여 반죽의 정상아울러 너의 회전 핀을 가루로 만들것을 필요로 할 것이다. 당신이 과자 반죽을 압연 할 때,당신은 한 방향으로 반죽을 밀어 시도해야합니다. 뒤 및 요새 롤링 모션으로 반죽이 벗겨짐의 일부를 잃을 수 있습니다.

이제 치즈 롤을 위해. 나는 퍼짐을 위해 과자 스 쿠퍼를 이용했다 그러나 너는 큰스푼을 이용할 수 있는다. 나는 각 롤아웃 페이스트리 반죽에 치즈 스프레드(약 2 큰술)한 스쿱을 추가했습니다. 그런 다음 롤아웃 된 반죽을 직사각형(위 그림과 같이)으로 자릅니다. 나는 실온의 물 가장자리를 닦았 그리고 나는 평면 롤을 형성하기 위해 가장자리를 밀봉. 나는 그 반죽의 상단에 물을 닦았 치즈를 충당하기 위해 반죽의 첫 번째 비트를 압연 할 때,다음 치즈 확산에 물개를 단단히 상단에 다른 쪽을 누르면. 마지막으로 나는 치즈 롤의 끝을 밀봉하기 위해 포크를 사용. 나는 모든 롤이 만들어 질 때까지 이러한 단계를 반복했다. 내가 만든 9 치즈 롤,나는 핫도그 치즈 롤 조합을 만들기 위해 마지막에 함께 모든 초과 반죽을 누르면 때문에 내 5 오래된 년!

마지막으로,나는 베이킹 과정에서 갇힌 공기를 방출하기 위해 포크로 치즈 롤 상단에 약간의 구멍을 뚫었습니다. 나는 그 때 구타 달걀 노른자로 치즈 롤의 정상을 솔질했다. 나는 20 분 동안 오븐에 350,000,000 이 아름다움을 구운. 아주 뜨거운 될 수있는 치즈 중심으로 봉사하기 전에 멋진하자!