물고기 출혈의 이점

당신이 그리스에 출시 할 계획 물고기를 돌보는 것은 당신이 집이나 다시 부두에 도착할 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 그냥 저녁 식사 테이블에 대한 운명 어떤 동물처럼,더 맛있는 식사를 만들기 위해 취할 수있는 추가 단계가 있습니다. 그 단계 중 하나 출혈,또는 출혈,당신의 물고기. 여기 나가 청소 이전에 나의 물고기를 유혈하기 위하여 시작하고,계속하는 까 왜 있는다.

나는 다른 낚시꾼들이 그린 베이에서 흰 물고기를 잡는 것을 보았을 때 내 물고기를 피 흘리기 시작했다. 그 당시에는 의미가 있었고 여전히 그렇습니다. 너가 물고기를 지킨것을 결정한 후에 너가 아가미를 자르면,너가 등심하게 준비되어 있을 그 때까지는 혈액은 물고기에서 대개는 이을 것이다. 더 청결한 등심외에,물고기에서 출혈은 또한 그(것)들을 물통 또는 얼음에 툭 떨어뜨리는 시키는 보다는 물고기를 더 빨리 죽인다. 이 감소 된 플로핑은 어육이 멍이 들고 손상되는 것을 방지합니다.

물고기를 피 흘리는 과정은 간단하다. 나는 아가미 판 뒤에 손가락에 도달하고 아가미를 꺼내. 또한 가위 나 칼을 사용하여 아가미 바닥이 목에서 만나는 곳을 절단 할 수 있습니다.

필렛은 거의 피가 없을 뿐만 아니라 더 깨끗한 작업 공간으로 보상받을 것입니다. 나는 물고기를 청소할 때 오래된 신문을 사용하므로 너무 더러워지면 층을 제거하는 것이 번거롭지는 않지만 물고기를 출혈하기 시작한 이래로 나는 종이를 덜 사용하고 있음을 알게됩니다. 솔직히 말해서,물고기를 청소하는 것은 낚시의 가장 좋아하는 부분이므로 필렛 나이프로 시간을 줄이기 위해 할 수있는 모든 일을 할 것입니다. 아래 그림에서 볼 수 있듯이,피가 섞인 물고기(아래)는 피가 나지 않은 물고기(위)보다 내 종이에 훨씬 적은 피를 남길 것입니다.)

최근 낚시 여행에서 두 송어는 밖으로 출혈 된 물고기의 차이를 보여(하단에)하지 않은 하나(상단에.)

내 4 살짜리 딸은 집에 물고기 양동이를 가져올 때 꽤 관심이 있습니다. 그녀는 그들을보고 물론 그들을 찌르고 싶어. 물고기의 이 배치를 위한 청소 과정 도중,그녀는 청소 이전에 그리고 튀겨진다음에 보는 방법,그러나 순전히 벗겨진 필레 때 좋아했다. 어쩌면 단 다르게 곳에 장면 활동을 보지 않는 대중음식점에 물고기를 먹는 가족과 친구를 위해 물고기를 준비할 때 청결한 발표가 있기 것이 중요하기 때문에 나는 이것을 언급한다. 그들은 생선 필레의 피 묻은 그릇을 엿볼 경우 저녁 식사 손님은 아주 잘 생선 튀김의 당신의 제안에 해제 할 수 있습니다.

물고기를 출혈하는 것은 잠재적 인 단점이없는 것은 아닙니다. 때 얼음 낚시,그것은 하루 동안 머리에 시간이 될 때까지 단순히 얼음에 당신의 캐치를 던져 평범. 당신은”적기”를 붙잡고,피를 흘리고,얼음에 몇 시간 동안 놓기 위하여 남겨둔 물고기의 더미에서 뒤에 남겨둔 상상할 수 있다. 당신이 뜨거운 물기에 이고 가까운 장래에 돌려보내는 것을 계획하는 경우에,당신은 누군가가 얼음에 남겨둔 혈액을 볼 때 2 와 2 를 함께 두는 것을 일어나는 경우에 당신의 은밀한 반점은 더 이상 비밀이 아니다는 것을 찾아낼 수 있었다. 나는 당신의 물고기를 나르고 얼음에 그(것)들을 동안 저장하기를 위한 여분 5 갤런 물통을 건의한다. 이것은 또한 냉동 과정을 늦추어 집에 도착했을 때 물고기를 더 쉽게 청소할 수 있습니다. 달력의 플립 측면에서,나는 따뜻한 계절에 오픈 워터를 낚시 할 때 나는 보통 내 라이브 웰 또는 생선 쿨러에 얼음 주머니를 추가하여 물고기를 시원하게 유지하고 더위에 물기가 생기지 않도록합니다.

맛에 관해서는,나는 피를 흘린 물고기의 필레와 그렇지 않은 물고기의 필레 사이에 약간의 차이 만 말할 수있었습니다.내 실험이 매우 광범위하지는 않지만,지난 몇 년 동안 내가 보관 한 모든 물고기에 대해 피를 흘렸기 때문에(팬 피시를 제외하고는 차이를 만들만큼 피가 나지 않는 것 같습니다.)

다음 번에 당신이 유지하려는 일부 물고기를 잡고있어 그것을 시도. 나는 당신이 결과에 유쾌하게 놀랄 것이라고 생각합니다.

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