바호

바호(스페인어 발음:)또는 바호()는 바나나 잎으로 조리 된 고기,녹색 질경이 및 유카를 혼합 한 것입니다. 이 나라의 원주민,메스티조 및 아프리카 니카라과 인 간의 문화가 혼합 된 전통 니카라과 요리입니다.

전형적인 니카라과 바호

니카라과 스페인어와 다른 방언에서 이름은 다음과 같이 발음됩니다. 올바른 철자가 바호,바호,바호 또는 바호인지 여부에 대한 논란이 있습니다.

바호는 식초와 레몬/라임 주스로 만든 양배추와 토마토 샐러드 인 엔 살라 다 데 레 폴로와 함께 제공됩니다. 샐러드는 고기,유카 및 질경이를 꼭대기에 오릅니다. 이 요리를 만드는 데 사용되는 고기는 일반적으로 양지머리입니다. 일부 가족을 위해,그것은 전통적인 일요일 요리입니다. 그것은 또한 많은 레스토랑에서 제공됩니다.

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