비건 아이리쉬 소다 빵 5 가지 재료 만

• ▢ 3 컵 다용도 흰 밀가루-또는 철자
• 3/4 컵 통밀 압연 귀리–또는 통밀 또는 그 이상의 다용도 흰 밀가루
• 1 1/2 티스푼 베이킹 소다
• 1/2 티스푼 소금–선택 사항이며 소금이 없도록 만들 수 있습니다.

비건 버터 밀크

• ▢ 2 큰 스푼 사과 사이다 식초-또는 레몬 주스 또는 식초
• 1 3/4 컵+2 큰술 두유-또는 귀리 우유 또는 아몬드 우유

반죽 빵

• ▢ 4-6 큰술적 흰가루

• 예열한 오븐 220°C(430°F). 베이킹 트레이에 가볍게 기름칠 한 양피지 조각을 깔아줍니다. 따로 보관하십시오.
• 중간 크기의 믹싱 보울에 사과 사이다 식초로 두유를 휘젓습니다. 버터 밀크와 같은 일관성이 두껍게 될 때까지 10 분 동안 따로 보관하십시오.
• 다른 큰 믹싱 보울에서는 원하는 경우 밀가루,베이킹 소다 및 소금을 함께 휘젓습니다.
• 중앙에 잘 확인하고 채식 버터를 부어.
• 먼저 주걱으로 반죽을 저어 주걱으로 반죽을 작업하기가 어려울 때 손을 사용하여 반죽을 반죽하고 필요한 경우 밀가루를 더 추가하여 공을 만듭니다.
• 공을 만들 수있을 때까지 반죽을 최대 1 분 또는 2 분 동안 반죽하십시오. 반죽이 아주 끈끈한 경우에,단순히 백색 가루를 더 추가하십시오(1/3 컵의 최대까지)그러나 조심하십시오,당신은 건조한 반죽을 원하지 않거나 아이랜드 빵은 아주 조밀하고 건조 할 것이다. 끈적 끈적한 반죽은 촉촉하고 탄력있는 빵을 만들어 주며 그것이 당신이 원하는 것입니다.
• 반죽 공을 준비된 베이킹 트레이에 옮기고 반죽을 최대 3 센티미터(1.5 인치)높이의 얇은 원판으로 평평하게 만듭니다. 이것은 매우 중요 하다 또는 빵 전혀 올리지 않을 것 이다.
• 빵 위에 깊은 십자가(깊이 1 센티미터,0.4 인치)를 자르고 빵 위에 여분의 흰 밀가루를 뿌리거나 두 드리십시오.
• 20-30 분 동안 또는 외부가 피 각질이 될 때까지 220,000,000(430,000,000),중간 랙에서 굽습니다.
• 슬라이스 전에 1 시간 동안 냉각 랙으로 옮깁니다.
• 빵을 실온에서 최대 3-4 일 동안 보관하고 깨끗한 수건에 싸서 수분을 유지하십시오.
• 평범하게 먹거나 잼 또는 으깬 아보카도로 토스트 할 수 있습니다. 또는 그것은 수프와 샐러드에 빠른 측으로 봉사될 수 있다.

백색 통밀 가루: 거친 통 밀가루가 아닌 미세한 흰색 통 밀가루를 사용해야합니다. 조악한 통밀은 액체를 충분히 흡수하지 않으며 빵 반죽은 아주 끈끈할 당신은 동일한 결과를 달성하기 위하여 백색 가루를 아주 많게 추가해야 할 것이다.

씨앗과 견과류:해바라기 씨,호박 씨,린 시드,참깨,다진 호두,피스타치오 또는 아몬드와 같은 빵 반죽에 최대 1/2 컵의 씨앗이나 다진 견과류를 추가 할 수 있습니다.

달콤한 빵: 이 빵에 살구,크랜베리,건포도 또는 날짜와 같은 말린 과일을 최대 1/3 컵까지 추가 할 수도 있습니다.