사르데냐 블루존:백세인들의 식단

사람들이 더 오래 행복하게 살 수 있는 세계를 블루존이라고 하며,그리스 섬 이카리아와 일본의 오키나와,코스타리카의 니코 야 반도,캘리포니아 로마 린다의 제칠 일 안식일 예수 재림 교인 커뮤니티는 거의 없습니다. 이탈리아에는 사르데냐가 있다. 아름다운 섬에는 누오로주의 오글리아스트라와 같은 마법의 구석이 있으며,현지인들은 종종 100 년의 이정표에 도달합니다. 실제로 바바기아 지역의 술로 마을은 1996 년과 2016 년 사이에 인상적인 2000 세를 가졌으며,이 마을은 세계에서 가장 오래된 거주자가있는 마을임을 확인했습니다! 그것은 바다와 산의 공기,기후와 전통적인 사회 구조의 유리한 조합,또는 단순히 지중해 식단입니까? 함께 알아 봅시다.

초 100 세의 침공

안토니오 토데(토니 삼촌)는 2001 년 기네스 세계 기록에 의해 세계에서 가장 오래된 사람으로 공식적으로 인정되었습니다. 그는 112 세 346 일의 나이에 사망했다. 사르데냐의 누오로주에서 태어난,티아나의 목자는 자신의 비밀을 밝혔습니다:스트레스 없이 살고,한 번에 하루씩,이웃을 사랑하고,매일 적포도주 한 잔을 마시세요. 또 다른 예는 조반니 프라우,1890 년 오 롤리,칼리아리 주,누가 그의 생일 케이크에 112 번째 촛불을 날려 살았습니다.

이 남자의 가장 최근 생일 파티에서 손님 중 하나는 박사였다. 루카 데이 아나,사사리 대학의 임상 생화학 및 분자 생물학 교수,누가 사르디니아 백세인의 신비의 가장 위대한 학자 중 하나입니다. 그는 설립 아케아 프로젝트,사르데냐어 말의 약자’켄트’노스'(문자 그대로 최대 100 개),2000 년 이후이 지역의 데이터와 인터뷰를 수집했습니다. 지금까지 4,000 명 이상의 사르데냐 울트라 백세인이 조사되었습니다. “우리는 백세인이 항상 존재했다는 신뢰할 수있는 증거를 우리 섬에 가지고 있습니다. 그리고 그들은 일정합니다. 우리가 최근 몇 년 동안 수행 한 연구 덕분에,또한 아케 프로젝트,우리는 자신있게 사르데냐어 백반 그림이 있다고 말할 수있다,”교수는 신문 라 누 오바 사사리 말했다. 데이 아나 박사는 또한 상표 이솔라 데이 센테 나리(100 세의 섬)를 등록했습니다.

사르데냐 할아버지의 비밀

오랫동안 찾아온 생명의 비약의 발견은 사르데냐에서 직접적으로 기원될 수 있는데,여기서 특정한 유전자는 필수적이지만,그 이상은 필수적이다. 그것은 반드시 모든 사람이 더 오래 살 수 있도록 모범이 될 수있는 다른 중요한 요소(음식,환경 및 행동)를 동반해야합니다.healthier.In 사실,인류 학적 수준에서,다른 요인은 놀이로 올:사회적 역할의 가치,전경에있는 가족과 함께,종탑의 그림자에 살고있는 내륙 작은 마을에서 특히 유행 지역 사회의 의미,그리고 삶의 의미에 대한 인식. 그리고 운동 시스템을 사용하고 소비 된 칼로리를 태울 수있는 일상적인 신체 활동을 잊지 말자. 전통 무용과 같은 장난기있는 활동조차도 운동으로 간주됩니다.그런 다음 공개 된 비밀이 있습니다:음식의 근본적인 역할. 로베르토 필리,장수의 세계 공동체의 대통령,강도로 사르데냐에서 지중해 식단을 강조하여 정확하게 사르데냐에서 활성 노화의 개념에 더 빛을 흘린다. “영양 및 신진 대사의 요구를 존중하는 건강한 식단은 건강한 삶의 한 세기를 초과하는 특권이 세워지는 기둥 중 하나입니다.”올바른 길은 음식과 의식적인 영양의 절제를 포함한다고 믿는 필리는 말했다. 사르디니아 환경 요람은 승자입니다:지역 식단의 생물 다양성은 신진 대사가 같은 땅에서 나오는 음식과 동기화 할 수 있습니다.

사르데냐의 백세인들의 식단

사르데냐의 식생활은 전통에 뿌리를두고 있으며 주로 식물성 식품(과일,채소,콩류,견과류)과 소수의 동물성 식품(필수 아미노산에 필요함)을 기반으로합니다. 그것은 모두 항산화 물질이 풍부한 올리브 오일로 맛을 낸다. 그리고 식사와 함께 적당히 섭취 할 때 믿을 수 없을만큼 건강한 와인,특히 전형적인 와인과 같은 적포도주가 있습니다 Cannonau.As 양을 위해,우리는 사르데냐의 전통은 이탈리아의 나머지에서와 같이,여러 코스를 먹을 수 없습니다,하지만 주로 야채 기반 작은 고기 구성 요소와 하나의 요리를주의해야한다. 이것은 과잉없이 매크로 및 미세 영양소의 균형 잡힌 섭취를 제공합니다. 그것은 또한 오늘날 세계에서 일어나는 것과는 대조적으로 칼로리 섭취를 조절하는 현명한 방법입니다.주제에 대한 우리의 토론을 종료하려면,여기에 전형적인 사르디니아 백반의 아침 식사의 예입니다. 고지대에서,그것은 소 또는 염소 우유(오메가 3 와 6 로 가득 찬 후자),지오두라고 불리는 사르디니아 요구르트,사르디니아 공장에서 밀가루로 만든 통밀 빵으로 강한 목가적 인 구성 요소를 기반으로합니다. 그리고 요구르트를 달게하기 위해 정제 된 설탕보다는 꿀을 사용해야합니다. 그것은 실제로 장수 챔피언의 아침 식사입니다.

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