샌프란시스코에서 최고의 유대인 음식

베이 지역은 오랫동안 강력한 농민 시장과 영향력있는 레스토랑으로 알려져 있지만,최근에야 그 시대 정신이 유대인 음식을 통해 표현되었습니다. 베이 지역 요리사와 기업가는 요리를 통해 유대인의 정체성을 전달하고 있습니다. 결과:품질 베이글,지속 가능한 마음 델리,수상 경력에 빛나는 코셔 와인,유대인 틱 고급 식사. 유대인 음식 전문가,일루미노시의 그리 비밀 네트워킹 조직도있다,이는 특별 이벤트에 대한 함께 도착,때때로 대중에게 개방.

그리고 한때 베이 지역에 좋은 베이글이 없다는 농담이었을 수도 있지만,이제는 어디에서나 야심 찬 베이글 빵집을 찾을 수 있습니다. 이스트 베이에서 당신은 바로 수상 경력에 빛나는 코셔 도시 와이너리 옆에 유대인 농장 겸 커뮤니티 센터를 찾을 수 있습니다. 샌프란시스코의 중심부에,당신은 이라크 유대인 전통에 갓 구운 부레 카에 파고 수 있습니다. 유대인 음식 경험의 다양한 배열에서 알 수 있듯이,베이 지역은 탐사에 잘 익은 매혹적인 유대인 요리 풍경을 가지고.

베이 지역의 동부 해안 이식은 좋은 베이글의 부족에 대해 불평하는 데 사용,여러 젊은 기업가는 그 잡담에 종지부를 찍었지만. 뷰티즈(유명한 몬트리올 다디오넷의 이름을 따서 명명)는 오클랜드에서 몬트리올에서 영감을 얻은 베이글을 손으로 굴리고 나무로 발사하는 것입니다. 보이치크 베이글은 고전적인 뉴욕 베이글을 재창조하는 성공적인 팝업으로 시작되었으며,현재 버클리에서 노아의 베이글 지역(자책골 베이 지역 베이글)에 가게를 열고 있습니다. 현명한 아들 유대인 조제 좋은 베이글은 이스트 베이에 거주하지 않는 것을 보장,적절한 샌프란시스코에서 자신의 베이글 가게를 열었습니다. 매일 드라이버,베이글 숍,커피 로스터 리,샌프란시스코의 첫 번째 도시 크림,손수 배양 크림 치즈와 현지에서 재료를 중심으로 곧 열립니다. 새로운 베이글의 물결을 고려,샌프란시스코는 곧 북미 베이글의 수도가 될 수 있습니다.

프로 팁:이 지역의 델리,레스토랑,전체 식품 및 기타 전문점에 베이글을 공급하지만 고객에게 직접 판매하는 베이글 바론을 놓치지 마십시오. 최소 주문(웹 사이트를 통해)이다 1 다스 뜨거운 신선한 뉴욕 스타일의 베이글.

뷰티의 베이글 숍
(510) 788-6098
3838 텔레그래프 애비뉴
오클랜드,캘리포니아 94609
시티: 오클랜드

뷰티의 베이글 숍
(510) 947-5842
1700 프랭클린 스트리트
오클랜드,캘리포니아 94612
도시:오클랜드

매일 드라이버
(415) 244-3179
2535 3 번가
샌프란시스코,캘리포니아 94107
시티:샌프란시스코
(개장 2019. 오프닝에 대한 자세한 정보를 원하시면 뉴스 레터에 가입.)

보이치크 베이글
(530) 400-3221
3170 대학 번가
버클리,캘리포니아 94705
도시:버클리
(개장 2019. 오프닝에 대한 자세한 정보를 원하시면 뉴스 레터에 가입.)

유대인 구운 제품에 대한 첫 번째 정류장은 프레 나 베이커리입니다,이라크 유대인 빵 굽는 사람의 네 세대에서 아래로 전달 조리법을 특징으로. 프레나 늦은 2016 년에 오픈 하 고 적절 한 샌 프란 시스 코에서 유일한 정 결 한 빵집 이다. 무한한 부레카 선택 또는 비건 수프가니요트(젤리 도넛)를 맛보세요. 프레나는 2019 년 리치몬드 지역에 두 번째 위치를 열 예정입니다. 그런 다음 중요한 유기농 빵을 확인하십시오. 당신은 자신의 버클리 매점 부엌에 의해 중지하거나 베이 지역에 걸쳐 상점과 시장에서 자신의 덩어리를 찾을 수 있습니다. 이 코셔 인증 빵은 1976 년부터 사랑과 보살핌으로 구워졌으며 유대인 특선 요리로는 허니 할라,러시아 호밀,참깨 기장 빵이 있습니다. 세미 프레 디스,수십 년 동안 주변되었습니다 또 다른 정결 한 빵집,할라 핫도그 빵을 만든다,오데사 스타일의 호밀 빵,다른 재미 계절 스페셜. 많은 사랑받는 구식 오클랜드 유대인 베이커리 인 그랜드 베이커리(1959 년 이후 운영)는 오클랜드 깊숙한 곳의 푸드 밀 시장에서 새로운 위치에 재개되었습니다. 새로운 점포 또는 베이 지역 주변의 상점에서 고전적인 할라,러시아 차 쿠키 및 마카롱을 구입하십시오. 그리고 팔로 알토에 새로 온 아이렛바브카 베이커리가 있습니다. 메이플 피칸과 토마토 모짜렐라와 같은 달콤하고 짭짤한 품종을 포함하여 바브 카의 예술에 순수하게 전념 한 국내 최초의 빵집.

프레나 베이커리 앤 카페*
(628) 444-3666
132 6 일 세인트
샌프란시스코,캘리포니아 94103
도시:샌프란시스코
*이 빵집은 코셔입니다.

바이탈 비틀스 베이커리*
(510) 644-2022
2810 산 파블로 번가.
버클리,캘리포니아 94702
베이 지역
도시 주변 상점과 농민 시장의 수십에서 사용할 수: 버클리
*이 빵집은 코셔입니다.

세미프레디스*
(510) 596-9935
372 콜 루사 애비뉴
켄싱턴,캘리포니아
또한 베이 지역
도시 전역의 수십 개의 매장에서 구할 수 있습니다:켄싱턴
*이 베이커리는 코셔입니다.

그랜드 베이커리
(510) 482-3848
식품 공장
3033 맥아더 넓은 길
오클랜드,캘리포니아 94602
또한 베이 지역
도시 전역의 수십 개의 매장에서 구할 수 있습니다.
(650) 906-2116
타운 앤 컨트리 빌리지
855 엘 카미노 리얼
스위트 룸 15
캘리포니아 팔로 알토 94301
시티: 팔로 알토

버클리에 위치한,오른쪽 버클리 음료 지구에 코버넌트 와이너리에서 건너편,도시 아다마는 유기 농업 원정대로 2010 년에 시작했다. 이 조직은 새롭고 확장 된 공간으로 옮겨 빠르게 급성장하는 대체 유대인 공동체의 중심이되었습니다. 공공 프로그램의 톤을 호스팅,일부는 음식을 중심으로,도시 아다마는 이제 산업 공동체 부엌에서 요리 프로그램을 제공합니다,뿐만 아니라 대화 형 유대인 휴일 행사,투 비슈 바트 세더스 같은 및 지역 사회 전체의 채식 팟 락 저녁 식사 다음 매월 금요일 밤 서비스. 매주 화요일 오후 2 시부 터 오후 5 시까 지,손님들은 소매를 감아 서 뿌리 덮개,덮개 자르기 또는 온실에 씨를 뿌려서 농장에서 자원 봉사를하도록 초대됩니다. 어반 아다마는 또한 2019 년 초에 도움이 필요한 지역 사회 구성원을 위한 무료 농장 스탠드를 출시할 예정이다. 당신이 지역에 있다면,이벤트의 일정을 확인하고 들러.

어반 아다마
(510) 649-1595
1151 식스 스트리트
버클리,캘리포니아 94710
도시:버클리

사울은 1980 년대부터 이스트 베이 주민들이 즐겨 찾는 지역입니다.2010 년 사울은 유대인 델리 메뉴에서 국민 투표를 실시하여 전국 델리 현장의 선두 주자로서 델리를 더 지속 가능하고 계절적으로 만드는 것에 대한 공개 대화를 나누었습니다. 소유자 피터 레빗과 카렌 아델만은 몇 시간 동안 자신의 메뉴에 장인 플레어와 환경 문제를 작업했다,그러나 국민 투표는 지도자로 그들을 넣어. 파스트 라미 샌드위치 또는 마차 볼 수프와 같은 고전을 주문하거나 양배추와 카샤 니쉬 또는 터키 식 발효 피클과 같이 조금 다른 것을 선택하십시오. 또한 흥미로운 저녁 이벤트의 명단을 찾을 수 있습니다.

사울의 레스토랑 및 델리
(510) 848-3354
1475 버클리 Ave
캘리포니아 버클리에 94709
City: 버클리

2010 년 밀레니엄 에반 블룸,아리 블룸,레오 베커 만 현명한 아들을 시작했습니다. 팝업 브런치 시리즈로 시작된 것은 이후 샌프란시스코 델리 제국으로 성장했습니다. 현명한 아들은 여러 농민 시장에서 세 델리 위치(현대 유대인 박물관에서 하나 포함),베이글과 빵집뿐만 아니라 전초 기지를 자랑합니다. 아침 식사는 바삭한 파스트 라미와 녹은 스위스 식,계란을 얹은 것,호밀에 얹은 것,철판 위에서 요리 한 것,또는 엘르를 특징으로하는 인기있는 셈트 샌드위치를 맛보십시오. (록,계란,양파)집에서 만든 비알리와 함께 제공됩니다. 점심 식사를 위해 방문하는 경우 수프와 반 샌드위치 콤보를 주문하십시오. 그리고 새로운 델리 공간의 혁신으로,현명한 아들은 바브 카 프렌치 토스트 일을 할 첫 번째 중 하나였습니다.

현명한 아들 유대인 조제 식품
(414)787-델리
3150 24 일 세인트
샌프란시스코,캘리포니아 94110
도시: 샌프란시스코

현대 유대인 박물관의 현명한 아들 유대인 조제 식품
(415) 655-7887
736 미션 스트리트
샌프란시스코,캘리포니아 94103
박물관 입장료는 식사를 할 필요가 없습니다.
도시:샌프란시스코

현명한 아들 조제 식품
1258 의 반 네스 번가
샌프란시스코,캘리포니아 94110
도시:샌프란시스코

현명한 아들 베이글과 베이커리
415-787-3354
1520 필 모어 세인트
샌프란시스코,캘리포니아 94115
도시:샌프란시스코

그것은 오래된 이야기입니다: 당신은 멀리 이동,당신은 편안함과 음식을 그리워,당신은 그 맛을 다시,곧 당신은 당신의 채택 된 가정에 당신의 오래된 가정의 맛을 가지고 전초 기지를 개방하고. 그래서 그것은 산 프란체스코 렉스 곱 니크-르윈스키를 설정 네이티브 몽트리알러와 함께했다. 몬트리올을 몇 년 동안 훈제 한 후,그는 마침내 자신의 것을 만들기로 결정했습니다. 오클랜드 뷰티 베이글의 팝업 시리즈에 이어 렉스는 셰프 및”매드 푸드 사이언티스트”마이크 씨와 제휴하여 2018 년 버클리에서 오지의 몬트리올 델리를 열었습니다. 훈제 고기 샌드위치와 채식 푸틴의 측면을 시도하거나 호밀 빵 래크를 파십시오.

오지의 몬트리올 델리
(510) 984-0283
875 포터 스트리트
버클리,캘리포니아 94710
도시:버클리

솔로몬의 델리 메뉴는 흥미롭고 혁신적이며 젊고 채식주의 자이며 채식주의 자에게 친숙합니다. 그들의 슬로건,”베이글 없음,생명 없음,”당신이 정말로 분위기에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다. 호밀에 사탕 무우 파스트 라미 루벤:러스,자신의 집 훈제,지속 검은 용암 소금 베이글,또는 아베에 노바 록스를 공급하려고합니다. 이 팀은 2019 년 새크라멘토 시내에 두 번째(그리고 더 큰)위치를 열 것이며,이는 델리 사막에 환영받을 것입니다.

솔로몬의 델리
(530) 792-7015
500 1 세인트#9
데이비스,캘리포니아 95616
도시:데이비스

샌프란시스코에 어떤 여행은 페리 건물을 방문하지 않고 완료되지 않습니다,당신은 또한 몇 가지”숨겨진”유대인 보석을 찾을 수있는. 가장 좋은 시간은 화요일,목요일 또는 토요일 오전 8 시부 터 오후 2 시까 지 농민 시장이 가동되고 있습니다. 훌륭한 식사를 위해 제철 농산물을 들고 킹 니쉬 스톨(화요일과 토요일)에 들러 감자 와사비와 같은 창의적인 조합으로 채워진 퍼프 페이스트리를 요리 한 람 니 리바이 셰프를 찾으십시오. 현명한 아들은 토요일에 마구간을 가지고,너무,그들은 뜨거운 파스트 라미 샌드위치와 베이글과 과자의 다양한 제공 곳. 책 통로에서,당신의 페이브 유대인 요리 책을 찾아 다음 유대인 요리사가 정기적으로 선보입니다 쿠에 사의 야외 데모 부엌에서 요리 데모에 의해 중지. 데모는 무료입니다,시음 포함. 보다 포괄적 인 방문을 위해 일루미노시 회원 소유의 식용 견학으로 시장 투어를 예약 할 수 있습니다.

페리 빌딩
(415) 291-3276
한 페리 빌딩#50
샌프란시스코,캘리포니아 94111
도시:샌프란시스코

미리 계획 하 고 체 피코(“케이 요금-코”,”너무 멋지다”에 대 한 속어에서 식사를 하려는 경우 예약!”이탈리아어). 요리사 데이비드 네 펠트 리뷰 및 개월 동안 대기자 명단을 격찬하는이 이탈리아어 고급 식당을 오픈. 유대인 소비에트 이민자의 아들 인 네 펠트는 특별한 쿠치나 에브라이카(이탈리아 유대인)메뉴를 포함하여 유대인 억양으로 강력한 이탈리아 고급 식사 경험을 만들었습니다. 서피,토마토와 프로 볼로 네를 곁들인 볶음밥 또는 로마 마자와 함께 제공되는 오리 간을 맛보십시오.

체 피코
(415) 416-6959
838 디비 사 데로 세인트
샌프란시스코,캘리포니아 94117
도시:샌프란시스코

샌프란시스코 북쪽과 이스트 베이의 나파 밸리에는 코셔 와이너리를 포함한 흥미 진진한 와이너리가 넘쳐납니다. 한 가지 하이라이트는 1979 년에 코셔 와이너리를 열고 무성한 환경에서 수상 경력에 빛나는 와인을 제공하는 하가펜 셀러입니다. 이 아름다운 날 경우,부동산의 여행을. 그리고 당신은 이스트 베이에서 와인 시음 권리를 찾고 있다면,”버클리 음료 지구에서 언약 와이너리를 방문.”언약은 코셔 와인에 대한 새로운 표준을 설정,2002 년 나파에서 시작했다. 그러나 2014 년,그들은 바로 도시 아다마 건너편,버클리로 작업을 이동. 7,000 평방 피트 와이너리의 공식 투어를 설정하고 토종 효모로 발효 된 모든 품종을 시음 할 수 있습니다. 또한 음식과 와인 페어링 기능 일년 내내 언약의 특별 이벤트의 일부를 체크 아웃.

언약 와이너리*
(510) 559-9045
1102 6 번가
버클리,캘리포니아 94710
도시:버클리
*이 와이너리는 코셔입니다.

하가펜 셀러*
(707) 252-0781
4160 실버라도 트레일
나파,캘리포니아 94558
도시:나파
*이 와이너리는 코셔입니다.

현지 전문가의 의견 및 통찰력 제공: 줄리아 브라운(현지 요리사이자 유대인 음식 감정가),프레이다 곤쇼르 코헨(로소프 컨설팅 수석 프로젝트 리더),헤시 프라이드(에픽 바이츠 케이터링),레이첼 비 그로스교수(샌프란시스코 주립대),가비 모스코 위츠(요리책 작가,음식 블로거,텔레비전 프로듀서),알릭스 월(일루미노시 설립자,프리랜서 작가,개인 요리사).